Sökresultat

Då naturkorken som förslitning på flaskor går tillbaka till sena 1700-talet och portvin och då skruvkapsylen verkligen är HYPERmodernt påfund, första amerikanska patentet 1857 och kommersiell användning på flaskor från 1886, så är nog jämförelsen mellan löv och papper högst befogad... :cool...

Dessutom... Det är ju inte så att skruvkorken kom "igår" precis, samtidigt som moderna naturkorkar är just HITECH, där man gjort naturmaterialet inert med hjälp av extraktion med flytande koldioxid... Skulle nog därför vilja vända på argumentet och påstå att moderna naturkorrkar är MODERNARE...

Köper resonenanget helt!, men är inte debatten lite överspelad? Luftgenomsläpplighetsproblemet är ju löst så det lär väl inte finns ngn kvalitetsproducent som väljer förra generationens kapsyler, lika lite som det lär finnas producenter som väljer annat än TCA (nästintill)fria naturkorrkar...

En hund begraven på "Juhlinvis". Dvs att det inte finns några siffror med på antal deltagare, betyg, omdömen, etc. Nu kanske det finns mer information någon annanstans visserligen, men ändå. Artikeln är misstänkt tunn... -------------- Troligtvis så presterade vinerna i princip likvärdigt...

Hejsan Skaggs och Grattis! Fixade också provet och hamnade på samma poäng... // Lars

Konstig vinkväll. Vi brukar vid träff ha mer specificerat, dock inte denna gång, ändå blev det 2x2 Pinot Noir (2xAlsace, USA, Australien) förutom att vi öppnade en Bourgogne som referens. Dålig referens dock, detta då vinet anno 2005 var strävt som en Nebbiolo och mörkt, något dom även den...

Vi är helt överens om gårdagskvällens bästa viner... Loire "rules"!!!

Hej hopp! Var uppe på årets praktiska 3-betygsprov och - tror - att jag gjorde bra ifrån mig, men visst jag kanske bara räknar optimistiskt. Vita druvtypiska. 2013 Tesch Löhrer Berg Riesling Trocken. Päron, äpple, vax, honung. Bra syra, viss sötma. Min gissning: Riesling följt av Chenin Blanc...

Tack för länkningen..., och det är ju bara att testa... Skulle själv vilja jämföra ett och samma sträva vin (uppdelat i tre glas) spätt med en skvätt vatten, mjölk och köttsaft. Eller snarare jag skulle vilja utsätta en ovetande provningsgrupp för detta spektakel. Enkel rangordning i minst...

Enligt en av referenserna i den utmärkta AWRI artikeln som @Matlen länkade till finns en referens till en annan studie där man dels visar att halten av petroleumsubstansen TDN i var och varannat vin gjort på Riesling innehåller mer än detektionsgränsen (där hälften av panelister känner...

Bevisbördan ligger hos den som påstår ngnting, på Juhlin, på Torstensson, ... Enda gångerna man får höra om denna FANtastiska brillians är från obskyra, ofta privata, tillfällen. Aldrig från större officiella och (inte minst) helblinda sådana. Den här senaste omnämningen saknar trovärdighet...

Tja det är undertecknad som skrivet ursprungsartikeln. Solexponering och lagring lär nog vara huvudorsakerna...

Känns som det ligger en större hund begraven någonstans. Även om karln hade provat vinerna (andra tillfällen, andra flaskor etc) förut så är detta en omöjlighet... Annat tillfälle, flaskvariation, andra viner runt omkring, ... Att jag tvivlar är bara "förnamnet"...

Fredagsmys med taco. Brukar dricka riesling spätlese (oftast) eller alsace gewurztraminer, två viner som (faktiskt!) brukar funka bra. Idag blev det dock ett helt annat vin, eller också inte... Hetszölö Tokaji Edes Szamarodni 2002 blev det. En arom och smak som är lite av en hybrid av...

Då jag just håller på att förbereda mig för att hålla kursavsnitt Piemonte och Lombardiet på en Italienkurs så bara jag måste slå ett slag för eminenta Politikens bog om Italiensk vin. http://www.adlibris.com/se/bok/politikens-bog-om-italiensk-vin-9788756778923 För @Matlen så finns den även på...

Nu gör jag "en @Matlen" och ändrar mig. Dock håller jag kvar i Loire för bredden. Mitt andra val hade blivit Rhône.

Håller med @Matlen om Loire som jag väljer för den stora bredden och dom förträffliga vita vinerna. Hade det bara gällt röda viner så hade nog valet blivit Bordeaux.

Ja, det hade varit en intressant axel om den bara var objektivt. Det är ju mer än ett parti som har haft alltför lätt att fördömma allt och alla som inte tycker som dom (detta är i min mening också en "sorts" främlingsfientlighet). (NE: främlingsfientlighet - avståndstagande från eller...

Snyggt att plotta men ett problem är att den (plotten alltså) ÄR politisk. Dvs var partierna har placerats är åsiktsstyrt. Det är ju självklart inte så att - som bilden visar - att Fi, V, S, FP, KD och M är lika auktoritära (om det ställs mot frihetlig). Bilden är bara en åsikt (en bild) bland...

Munskänkarna Göteborg följer för det första inte kursplanen från "STHLM" så som den ligger... Exempelvis så kör vi Loire och Bordeaux som ett kurstillfälle. Bara detta gör att vi inte jämför druvor/viner såsom läroplanen. Att inte ha med dom två - i min mening - mest kvalitativa druvorna i...