finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Jag har druckit vinet, men ifrån en annan årgång. Champans är väl ofta lite "klumpigare", om man skall vara lite elak. 2006 i Volnay (och Chambolle) har jag hoppat över efter en del prat om problem med "gout moisi terroux" i kommunen (d'Angerville nämndes (jag tror det var duc:en som det... -
Låt oss dela en pava över nätet – augusti 2016 – 2012 Ledges Los Topos Garnacha (70638)
Jag hoppar på. Fördomarna ligger i nuläget på en sjövild nivå. -
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Hur smakade vinerna? Jag köpte en testomgång för tre-fyra år sedan med några olika flaskor ifrån firman, en champonnets bl.a. Jag kom fram till att, i min gom, så var det rätt hårt extraherade och charmlösa (stjälkiga (om jag minns rätt?)) saker. Men generationsskifte brukar ju även kunna leda... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Tack, men aj då. Maken till ockrare när det gäller bourgogne är svår att hitta. -
Dyrt rödvin som födelsedagspresent
"Tjena Ivan! Här ska du få se... Jag tog med en jävligt juste Pernand-Vergelesses ifrån ett kooperativ i Beaune till dig. Alla vet ju att det är i de avkrokarna av guldsluttningen som man hittar de riktigt bra grejerna!" :D -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
@grappa , Var fick du tag på van Canneyt (Hudelot-Noëllats négociant-del, om någon undrar...)? -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Jodå... jag är lugn! Jag vet ju faktiskt hur bra 2008;an är. Att många gillar den två år äldre varianten lika mycket eller mer, det gör ju inte åttan sämre. Tvärtom är det glädjande att Hugot verkar ha för vana att få till det, oberoende av årgång. -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Det började med ett försök... Chassagne-Montrachet, 2011 ifrån Thomas Morey på halvflaska såg ut som äppeljuice, luktade äppeljuice och smakade sämre än äppeljuice. Fem år från skörd, endast tre år på flaska, det måste utan tvekan kallas förtida oxidation. Domaine Thomas Morey är tillsvidare... -
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
För ett par timmar sedan kånkandes två lådor 2008;or ut från det lokala bolaget. Och samtidigt som min beställning legat och puttrat i SBs tröga gryta, så har ni mage att börja ösa panegyrik över 2006;an. Visar ni ingen hänsyn alls? -
Syrah-tunneln, forumets samlade klokskaper i ämnet
Frågan är om det krävs så komplicerade förklaringar? Jag upplever det som att primärfrukten, i t.ex (eller kanske framför allt?) röd bourgogne, åldras, eller faller ifrån, snabbare än vad tanninerna och syran gör. Kvar har man ett rätt ocharmigt vin fram tills dess att även tanninerna får lite... -
Champagne Damien Hugot
@Cavisten Vinhandel , hur ser saldona ut? Jag kom på att min tilläggsbeställning var allt för klen, så jag panikkomplementerade just med ytterligare ett gång 2008;or (ursäkta det extra plocket).- Silenos
- Post #28
- Forum: Produktnyheter
-
Hjälp en nybörjare att utveckla sin vinsmak
Och all denna kunskap, innan den träffade strupen, har varit och vänt i ett lätt vasformat, hjärtbeprytt (i rosa och svart, nota bene!) glas! :D Till trådskaparen: ett råd kan vara att inte lita för mycket på din egen smak. Det är faktiskt inte alls säkert att du vet vad du gillar. Eller, jo... -
Champagne Damien Hugot
2008:an i glaset. Sådär ja! Såhär ska det smaka. Stramt, med ett härlig grapefrukttillsnörp som avslut. Men lagom generöst och tungt i mitten. Klockrent! Påfyllning imorrn.- Silenos
- Post #12
- Forum: Produktnyheter
-
Fasta nyheter december 2015
Vad tyckte du om st.-Aubin:en? Jag köpte en halvflaska med förhoppningen om att det skulle vara påfyllningsvärt. Den förhoppningen kom på skam. Och även när man hittar bra viner ifrån kommunen så tycker jag ändå oftast uttrycket är klart slankare än Meursault. Mitt egna värdevin när det kommer...- Silenos
- Post #54
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Stora vad ska jag köpa-tråden
@Elvis , Har du några stilpreferenser? Många av de tips du fått lutar klart åt den moderna sidan (barrique osv.). För variationens skull, två barrique-fria barbarescotips: Rivella Serafino, Barbaresco 'Montestefano' Cascina delle rose, Barbaresco 'Rio Sordo' (eller 'Tre Stelle') Båda finns... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Det finns, för min smak, ett tak för hur bra champagne blir. Trotanoy är den platonska idealbilden av rödvin, la tour de by är skuggan, lite saltat... Jag gillar generellt sett Bourgogne mer än Bordeaux, men är det någonting de senare är bra på, så är det att göra generiskt rödvin. Jag gillade... -
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
...En herrans massa saker. Gevrey-Chambertin 2014 ifrån Denis Berthaut satt som en sportkeps. Lagom färg på frukten och viss komplexitet. Appellationsnivån hölls utan tvekan. Krug 2002 var, som all prestigechampagne (nästan, Winston 96 undantaget), rätt meningslös. Detta var det sista testet på... -
Brexit – den politiska tråden helt frånkopplad från ädel dryck
Varför kan inte nationalstaten fungera som beslutande organ i frågor som rör just den nationen? Precis som den kommun jag lever i, fattar beslut där, och inte i den kommun du lever i. Vi har "testat" nationalstaterna betydligt längre än under endast 1900-talet (westfaliska freden brukar nämnas... -
Piemonte 2010
Jag är ledsen Deppodi, det blir nog till att titta djupt i plånboken; vi kan nog tyvärr inte bistå med någon avrådan :)