This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Vinprovning & Utskänkningstillstånd
I princip är det så att i ett mindre slutet sällskap gör man som man vill om man är hemma. Det är enda tillfället som utskänkningstillstånd inte krävs. Görs det förtjänst, dvs det tas typ ett inträde eller vad du vill kalla det är det tillståndspliktigt...
Det finns ett litet knep att ta till här. Gå till en affär som säljer braskaminer och be att få köpa några plattor av täljsten. Istället för plåt lägger du plattorna på ett galler och värmer upp det hela. In med pizzan när ugnen är uppvärmd. På det här viset får man en bakning av undersidan...
SV: Vinquizz
Jag skulle tro att den ädla druvan du syfta på är Chardonnay och den är syskon med den eftersökta druvsorten eftersom föräldrarna är Pinot Noir och den kanske inte fullt lika kända Gouais blanc.
Gouais blanc är upphov till en uppsjö välkända druvsorter och därför är jag något...
SV: Idag dricker vi
Du är varmt välkommen. Jag hade Myson på besök förra året, innan han gick upp i rök... ???
Blev bl a just en Krug 89 då. :)
Känner igen det där. :D I mitt fall blir misstankarna extra omfattande eftersom jag emellanåt för anteckningar vid bordet. Fast de brukar...
SV: Idag dricker vi
Igår fick jag äntligen tummen ur och pös iväg till ett ställe som jag hört skulle ha ett bra champagnesortiment: Bar München. Jodå, listan var omfattande och priserna kändes helt ok. Vad sägs om Krug 88 för 380 euro på restaurang? Ok, Krug 89 på Lenbach för 230 är bättre...
SV: Stora middagstråden
När det gäller hollandaissås (och därmed bea) finns det ett tjuvknep: kör ihop skiten i en mixer. Såsen kan förvisso inte ta upp lika mycket smör men i dagens kalorijagande tider är det knappast ett minus. Idiotsäkert.
SV: Idag dricker vi
I söndags var jag alltså på stor baluns här i M, Davidoff Tour Gastronomique. Jag hade iskallt räknat med ett antal matglada suputer men icke. Eftersom en av arrangörerna var Jaguar Owners Club så verkade partajbesökarna mest bestå av Jaguarförare och halvkändisar. Nåja...
SV: Idag dricker vi
Jodå, man premierar ekonomi, säkerhet samt lastutrymme (i synnerhet barnvagnar) så de andra bilarna kommer så långt ner på testet att man får bläddra till sidan tre för att hitta dem.
SV: La Grande Dame
79:an levererade. Vi provade 90:an för ett par månader sedan, se här.
Den funkade bra till maten men i ensamt majestät var den inte fullt så spektakulär...
SV: Idag dricker vi
Trist är jag bara så länge frugan är med. När hon försvinner på ett eller annat vis kryper Mr Hyde fram... ;D Och när Mr Hyde har druckit lite finns det inte ett uns av hämningar kvar... ;D ;D
SV: Idag dricker vi
Gift men tittar samtidigt på unga pojkar... Hmmm... Med tanke på att Lili & Sussie i mina ögon ser betydligt bättre ut (jag tror låten var bättre också) hade jag hellre sett dem vidare.
Eller kan jag anta att lilla regeringen stod och läste över axeln så du vågade helt...