Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Här kommer mina anteckningar från provningen av släppet 27/1. En hel del småtrevligt, men inget man måste köa efter.
92676 Grauburgunder Wagner Stempel 2021 147 kr
N: Päron, lime, lavendel och sten.
M: Sten, päron, lime och krusbär. Ungt med söt frukt och vass syra. 85-87p
91236 Steinertal Riesling 2017 301 kr
N: Saffran, honung, päron, krusbär och petroleum .
M: Honung, saffran, päron, petroleum och fläder. Oljig, mogen frukt med fin syra och bra balans. 90-92p
93394 Geheimrat J Riesling Trocken 2020 269 kr
N: Krusbär, äpple, honung och mint.
M: Mint, krusbär, honung, päron och fläder. Fräsch frukt och fin syra. 88-90p
95708 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2014 477 kr
N: Kryddpeppar, halm, burkpäron och syren.
M: Äpple, honung, mentol och kryddpeppar. Sval, torr, koncentrerad frukt, rejäl syra och fin balans. 89-91p
92165 Pegasus Bay Riesling 2019 201 kr
N: Krusbär, honung och nyklippt gräs.
M: Honung, krusbär lime, gräs och melon. Koncentrerad frukt, bra syra och ordentlig sötma. Känns dock lite karaktärslöst.84-86p
94851 Albariño 2021 196 kr
N: Sten, lime, saltvatten och hönsbajs.
M: Lime, citron, sten och ansjovis. Lätt, stramt och stenigt med påtaglig sälta. 86-88p
93656 Raúl Pérez Vizcaina la del Vivo 2020 281 kr
N: Lime, citron, lavendel och skiffer.
M: Syren, melon, lavendel och citron. Lätt och slankt med lite tunn frukt, men bra syra. Helt ok, men jag har lite svårt att förstå var de 95 parkerpoängen kom ifrån. 87-89p
92698 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 191 kr
N: Citron, krusbär, lavendel och saffran.
M: Citron, lime, honung och saffran. Fräsch frukt, enorm syra, mycket ungt, men har säkert bra potential. Torrare än väntat. 87-89p
93654 Braunerberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2021 250 kr
N: Rök, jord, saffran och citron.
M: Gräs, citron, saffran, honung och halm. Fräsch, koncentrerad frukt, enorm syra och balanserad sötma. Mer mogen än kabinetten från Wehlener Sonnenuhr. 89-91p
90181 Ripa Vino Rosado Cosecha 2018 299 kr
N: Alkohol, smultron, apelsin och mjölkchoklad.
M: Trä, vanilj, smultron, aceton och mjölkchoklad. Fin frukt, en hel del fat och tydlig alkohol. Väl spritigt för min smak. 82-84p
95280 Heinrich Pinot Noir Weingut Heinrich 2021 139 kr
N: Gödsel, jord, hallon, mynta och rök.
M: Viol, hallon, smultron och jord. Lätt, fräsch frukt, bra syra och fina tanniner. 86-88p
92060 Cocagne Le Fief Noir 2021 199 kr
N: Hallon, svarta vinbär, bläck och gräs
M: Gummi hallon svarta vinbär och tjära. Stram frukt, balanserade tanniner och fin syra. 84-86p
95217 Domaine des Marrans Chiroubles "Aux Cotes" 2020 171 kr
N: Rosmarin, kaffe, plommon jasmin och lakrits.
M: Bläck, plommon, lakrits, syren och timjan. Koncentrerad mörk frukt, blommigt och örtigt med bra balans. 86-88p
92082 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais Les Rouvières 2021 239 kr
N: Viol, timotej, plommon, rök och hö.
M: Viol, bläck, plommon och timotej. Sval, fin koncentrerad frukt, bra tanniner och fin balans. Hade kanske förväntat mig ännu mer. 87-89p
93326 Fattoria Poggerino Chianti Classico 2020 211 kr
N: Körsbär, läder, asfalt och jord.
M: Körsbär, smörkola, gräs och jord. Snygg frukt, rejäl syra och tuffa tanniner, men allt är ändå i balans. 87- 89p
90229 Langhe Nebbiolo Benevelli Piero 2021 199 kr
N: Syren, körsbär, apelsin och alkohol.
M: Körsbär, hallon, choklad, pomerans och alkohol. Koncentrerad, stram frukt och rejält bett i tanninerna. Charmigt men tufft. Bör nog ligga ett tag. 86-88p
92077 Frasca Nizza 2019 249 kr
N: Jord, plommon, svarta vinbär och syren.
M: Svarta vinbär, plommon, blomjord och syren. Mörk, tjock, koncentrerad frukt och balanserade tanniner. 86-88p
92249 Barolo Perno 2017 501 kr
Kork
90194 Gabaxo 2019 199 kr
N: Björnbär, lakrits, läder och muskot.
M: Hallon, björnbär, bläck, läder och kryddpeppar. Sval, mörk frukt, balanserade fat och fina tanniner. Snyggt och kul. 88-90 p
94148 Suzzane 2020 399 kr
N: Tjära, vanilj, svarta vinbär, syren, plommon och saltvatten
M: Valrhonachoklad, svarta vinbär, vanilj, tobak och bläck. Eldig mörk frukt, bra koncentration och fin balans. 89-91p
90335 Viña Cubillo Crianza Tinto 2014 181 kr
N: Vanilj, svart te, svarta vinbär, ek och jasmin.
M: Vanilj, läder, svart te, jasmin och plommon. Varm, mogen frukt, balanserade tanniner och sansade fat. Inte så extremt som Gran Reservan från samma producent som släpptes veckan innan. 87-89p
90057 Reflets de l’Âme Vacqueyras 2020 171 kr
N: Jord, stall, oliver och plommon.
M: Lakrits, plommon, körsbär stall, halm och mynta. Varm, söt frukt, bra tanniner och fin balans. 86-88p
93194 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Domaine André Brunel 2021 301 kr
N: Hyacint, halm, syren, plommon och stall.
M: Plommon, timjan, halm, syren, dill och lakrits. Fin, koncentrerad frukt, blommigt och örtigt med balanserade tanniner. 88-90p
91807 Ojai Santa Barbara Syrah 2019 321 kr
N: Vanilj, viol, bläck, lakrits och plommon.
M: Körsbär, plommon, Bläck, oliver och lakrits. Sval, tung frukt, moget med snygga tanniner. 89-91p
92671 Duckhorn Merlot 2019 240 kr (375 ml)
N: Läder, tobak, plommon och svarta vinbär.
M: Tobak, läder, svarta vinbär och vanilj. Tung, koncentrerad frukt, moget och elegant. 90-92p
93287 The Mentors Cabernet Franc 2020 201 kr
N: Eukalyptus gjord hallon och syren.
M: Lingon, jordgubb, mörk choklad, plommon och cigarr. Tung, varm frukt, fina tanniner och snygga fat. 87-89p
90633 Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc 2021 141 kr
N: Tobak, stall, choklad, svarta vinbär och lakrits.
M: Stall, timjan, choklad, svarta vinbär och vanilj. Mörk, koncentrerad frukt, fräscht och balanserat. Mycket kul för 141 kronor. 87-89p
92834 José Zuccardi Bodega Zuccardi 2019 349 kr
N: Vanilj, blåbär, svarta vinbär, bläck och blyerts.
M: Svarta vinbär, blåbär, vanilj och timjan. Mörk, tjock och koncentrerad frukt. Tillgängligt elegant och balanserat. 89-91p
92676 Grauburgunder Wagner Stempel 2021 147 kr
N: Päron, lime, lavendel och sten.
M: Sten, päron, lime och krusbär. Ungt med söt frukt och vass syra. 85-87p
91236 Steinertal Riesling 2017 301 kr
N: Saffran, honung, päron, krusbär och petroleum .
M: Honung, saffran, päron, petroleum och fläder. Oljig, mogen frukt med fin syra och bra balans. 90-92p
93394 Geheimrat J Riesling Trocken 2020 269 kr
N: Krusbär, äpple, honung och mint.
M: Mint, krusbär, honung, päron och fläder. Fräsch frukt och fin syra. 88-90p
95708 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2014 477 kr
N: Kryddpeppar, halm, burkpäron och syren.
M: Äpple, honung, mentol och kryddpeppar. Sval, torr, koncentrerad frukt, rejäl syra och fin balans. 89-91p
92165 Pegasus Bay Riesling 2019 201 kr
N: Krusbär, honung och nyklippt gräs.
M: Honung, krusbär lime, gräs och melon. Koncentrerad frukt, bra syra och ordentlig sötma. Känns dock lite karaktärslöst.84-86p
94851 Albariño 2021 196 kr
N: Sten, lime, saltvatten och hönsbajs.
M: Lime, citron, sten och ansjovis. Lätt, stramt och stenigt med påtaglig sälta. 86-88p
93656 Raúl Pérez Vizcaina la del Vivo 2020 281 kr
N: Lime, citron, lavendel och skiffer.
M: Syren, melon, lavendel och citron. Lätt och slankt med lite tunn frukt, men bra syra. Helt ok, men jag har lite svårt att förstå var de 95 parkerpoängen kom ifrån. 87-89p
92698 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2021 191 kr
N: Citron, krusbär, lavendel och saffran.
M: Citron, lime, honung och saffran. Fräsch frukt, enorm syra, mycket ungt, men har säkert bra potential. Torrare än väntat. 87-89p
93654 Braunerberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2021 250 kr
N: Rök, jord, saffran och citron.
M: Gräs, citron, saffran, honung och halm. Fräsch, koncentrerad frukt, enorm syra och balanserad sötma. Mer mogen än kabinetten från Wehlener Sonnenuhr. 89-91p
90181 Ripa Vino Rosado Cosecha 2018 299 kr
N: Alkohol, smultron, apelsin och mjölkchoklad.
M: Trä, vanilj, smultron, aceton och mjölkchoklad. Fin frukt, en hel del fat och tydlig alkohol. Väl spritigt för min smak. 82-84p
95280 Heinrich Pinot Noir Weingut Heinrich 2021 139 kr
N: Gödsel, jord, hallon, mynta och rök.
M: Viol, hallon, smultron och jord. Lätt, fräsch frukt, bra syra och fina tanniner. 86-88p
92060 Cocagne Le Fief Noir 2021 199 kr
N: Hallon, svarta vinbär, bläck och gräs
M: Gummi hallon svarta vinbär och tjära. Stram frukt, balanserade tanniner och fin syra. 84-86p
95217 Domaine des Marrans Chiroubles "Aux Cotes" 2020 171 kr
N: Rosmarin, kaffe, plommon jasmin och lakrits.
M: Bläck, plommon, lakrits, syren och timjan. Koncentrerad mörk frukt, blommigt och örtigt med bra balans. 86-88p
92082 Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais Les Rouvières 2021 239 kr
N: Viol, timotej, plommon, rök och hö.
M: Viol, bläck, plommon och timotej. Sval, fin koncentrerad frukt, bra tanniner och fin balans. Hade kanske förväntat mig ännu mer. 87-89p
93326 Fattoria Poggerino Chianti Classico 2020 211 kr
N: Körsbär, läder, asfalt och jord.
M: Körsbär, smörkola, gräs och jord. Snygg frukt, rejäl syra och tuffa tanniner, men allt är ändå i balans. 87- 89p
90229 Langhe Nebbiolo Benevelli Piero 2021 199 kr
N: Syren, körsbär, apelsin och alkohol.
M: Körsbär, hallon, choklad, pomerans och alkohol. Koncentrerad, stram frukt och rejält bett i tanninerna. Charmigt men tufft. Bör nog ligga ett tag. 86-88p
92077 Frasca Nizza 2019 249 kr
N: Jord, plommon, svarta vinbär och syren.
M: Svarta vinbär, plommon, blomjord och syren. Mörk, tjock, koncentrerad frukt och balanserade tanniner. 86-88p
92249 Barolo Perno 2017 501 kr
Kork
90194 Gabaxo 2019 199 kr
N: Björnbär, lakrits, läder och muskot.
M: Hallon, björnbär, bläck, läder och kryddpeppar. Sval, mörk frukt, balanserade fat och fina tanniner. Snyggt och kul. 88-90 p
94148 Suzzane 2020 399 kr
N: Tjära, vanilj, svarta vinbär, syren, plommon och saltvatten
M: Valrhonachoklad, svarta vinbär, vanilj, tobak och bläck. Eldig mörk frukt, bra koncentration och fin balans. 89-91p
90335 Viña Cubillo Crianza Tinto 2014 181 kr
N: Vanilj, svart te, svarta vinbär, ek och jasmin.
M: Vanilj, läder, svart te, jasmin och plommon. Varm, mogen frukt, balanserade tanniner och sansade fat. Inte så extremt som Gran Reservan från samma producent som släpptes veckan innan. 87-89p
90057 Reflets de l’Âme Vacqueyras 2020 171 kr
N: Jord, stall, oliver och plommon.
M: Lakrits, plommon, körsbär stall, halm och mynta. Varm, söt frukt, bra tanniner och fin balans. 86-88p
93194 Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée Domaine André Brunel 2021 301 kr
N: Hyacint, halm, syren, plommon och stall.
M: Plommon, timjan, halm, syren, dill och lakrits. Fin, koncentrerad frukt, blommigt och örtigt med balanserade tanniner. 88-90p
91807 Ojai Santa Barbara Syrah 2019 321 kr
N: Vanilj, viol, bläck, lakrits och plommon.
M: Körsbär, plommon, Bläck, oliver och lakrits. Sval, tung frukt, moget med snygga tanniner. 89-91p
92671 Duckhorn Merlot 2019 240 kr (375 ml)
N: Läder, tobak, plommon och svarta vinbär.
M: Tobak, läder, svarta vinbär och vanilj. Tung, koncentrerad frukt, moget och elegant. 90-92p
93287 The Mentors Cabernet Franc 2020 201 kr
N: Eukalyptus gjord hallon och syren.
M: Lingon, jordgubb, mörk choklad, plommon och cigarr. Tung, varm frukt, fina tanniner och snygga fat. 87-89p
90633 Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc 2021 141 kr
N: Tobak, stall, choklad, svarta vinbär och lakrits.
M: Stall, timjan, choklad, svarta vinbär och vanilj. Mörk, koncentrerad frukt, fräscht och balanserat. Mycket kul för 141 kronor. 87-89p
92834 José Zuccardi Bodega Zuccardi 2019 349 kr
N: Vanilj, blåbär, svarta vinbär, bläck och blyerts.
M: Svarta vinbär, blåbär, vanilj och timjan. Mörk, tjock och koncentrerad frukt. Tillgängligt elegant och balanserat. 89-91p
