Tillfälligt sortiment 27 oktober 2023

[fluff]

Kategori	Producent	Produkt	Årgång	Nummer	Land	Volym	Pris
Cider & blanddrycker / Cider	Cidrerie du Léguer	Granit Rosé		1027401		750 ml	119​
Sprit / Rom & Lagrad sockerrörssprit	Brugal & Co	Brugal Coleccion Visionaria		4148601		700 ml	999​
Sprit / Whisky	Bruichladdich	Port Charlotte Heavily Peated 10 Years		8061601		700 ml	799​
Sprit / Whisky	Gordon & MacPhail	Bunnahabhain Single First Fill Sherry Hogshead Selected by Symposion	2009	4152001		700 ml	1588​
Vin / Mousserande vin	Folias de Baco	Uivo Pt Nat Curtido Folias de Baco	2022	9506401		750 ml	189​
Vin / Mousserande vin	Girard-Bonnet	Girard-Bonnet A mi-chemin		9292901		750 ml	619​
Vin / Rött vin	Alain Dominique Perrin	Château Lagrezette Malbec	2016	9373301		750 ml	259​
Vin / Rött vin	Basilica Cafaggio	Cafaggio Basilica San Martino Chianti Classico Gran Selezione	2019	9203201		750 ml	299​
Vin / Rött vin	Bodegas Roda	Roda Reserva	2019	9521101		750 ml	319​
Vin / Rött vin	Bodegas Weinert	Weinert Cabernet sauvignon	2017	9296401		750 ml	199​
Vin / Rött vin	Boekenhoutskloof Winery (Pty) Ltd	Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon	2020	9462001		750 ml	399​
Vin / Rött vin	Chateau Clerc Milon	Château Clerc Milon	2015	9352701		750 ml	1355​
Vin / Rött vin	Château Gloria	Esprit de Gloria	2019	9599201		750 ml	319​
Vin / Rött vin	Château Léoville-Poyferré	Château Léoville Poyferré	2015	9352801		750 ml	1629​
Vin / Rött vin	Ciacci Piccolomini	Rosso di Montalcino Ciacci Piccolomini	2021	9297501		750 ml	199​
Vin / Rött vin	Compagnie Vinicole de Bourgogne	Maison Chandesais Saint-Amour	2022	9443301		750 ml	199​
Vin / Rött vin	Compañia Vitivinícola Tandem S.A.	InMune Colección Garnacha Bodegas Tandem	2022	9230901		750 ml	159​
Vin / Rött vin	Domaine Jules Desjourneys	Beaujolais Rouge Domaine Jules Desjourneys	2020	9373401		750 ml	295​
Vin / Rött vin	Domaine des Marrans	Fleurie Clos du Pavillon Domaine des Marrans	2021	9208101		750 ml	229​
Vin / Rött vin	Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio	Giacomo Grimaldi Barolo	2019	9295401		750 ml	349​
Vin / Rött vin	Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio	Giacomo Grimaldi Barolo Ravera	2019	9296901		750 ml	449​
Vin / Rött vin	Heimman & Fiai	Szekszárd Kadarka Heimman & Fiai	2022	9231201		750 ml	179​
Vin / Rött vin	Josetta Saffirio	Barolo Monforte d'Alba Josetta Saffirio	2019	9111101		750 ml	329​
Vin / Rött vin	Le Riche Wines	Le Riche Cabernet Sauvignon	2021	9116001		750 ml	219​
Vin / Rött vin	Luis Seabra Vinhos	Xisto Ilimitado Tinto	2020	9231401		750 ml	199​
Vin / Rött vin	M.Chapoutier	Châteuneuf-du-Pape Pie VI M. Chapoutier	2020	9304101		750 ml	449​
Vin / Rött vin	Montevetrano	Core Rosso Montevetrano	2019	9063601		750 ml	199​
Vin / Rött vin	Ridge Vineyards	Ridge Estate Cabernet Sauvignon	2020	9262001		750 ml	895​
Vin / Rött vin	San Fereolo	San Fereolo	2016	9537301		750 ml	299​
Vin / Rött vin	Vinos en Voz Baja	Costumbres Tinto Vinos en Voz Baja	2020	9256001		750 ml	239​
Vin / Starkvin	Sogevinus Fine Wines	Kopke Quinta S.Luiz Vintage	2021	9261301		750 ml	649​
Vin / Starkvin	Sogevinus Fine Wines	Kopke White Colheita	2003	9338002		375 ml	329​
Vin / Vermouth	Bodegas Lustau	Lustau Vermut Rojo		5470001		750 ml	179​
Vin / Vitt vin	Au Bon Climat	Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay	2022	9247401		750 ml	228​
Vin / Vitt vin	Badenhorst Family Wines	Secateurs Riviera Badenhorst Family Wines	2022	9373001		750 ml	159​
Vin / Vitt vin	Birichino	Birichino Pétillant Malvasia Bianca	2022	9425514		250 ml	88​
Vin / Vitt vin	Bodegas Luis Pérez S.L.	La Escribana Vino de Pasto	2021	9427901		750 ml	269​
Vin / Vitt vin	Bodegas del Palacio de Fefiñanes	1583 Albariño de Fefiñanes	2022	9010301		750 ml	239​
Vin / Vitt vin	Cotar	Vitovska Cotar	2020	9055601		750 ml	349​
Vin / Vitt vin	Domaine de Chevalier	L'Esprit de Chevalier Blanc	2020	9298201		750 ml	369​
Vin / Vitt vin	Domaine du Pélican	Domaine du Pélican Savagnin Ouillé	2021	9309701		750 ml	399​
Vin / Vitt vin	Filipa Pato	Nossa Calcario Bical	2022	9409001		750 ml	279​
Vin / Vitt vin	Kristinus Borbirtok	Kristinus Liquid Sundowner	2022	9202101		750 ml	199​
Vin / Vitt vin	Massimo Lentsch	Massimo Lentsch Etna Bianco	2022	9295301		750 ml	239​
Vin / Vitt vin	Nössing Manfred	Kerner Nössing Manfred	2022	9292501		750 ml	219​
Vin / Vitt vin	Pierre Frick	Pierre Frick Pinot Gris Macération Pur Vin	2022	9351501		750 ml	325​
Vin / Vitt vin	Ridge Vineyards	Ridge Estate Chardonnay	2021	9052601		750 ml	765​
Vin / Vitt vin	Salomon Undhof	Salomon Undhof Ried Wachtberg Grüner Veltliner Salomon Undhof	2021	9448401		750 ml	329​
Öl / Ale	Adnams Brewery	Adnams Southwold Bitter		168612		500 ml	26.9​
Öl / Ale	Basqueland Brewing Company	Basqueland Sweatpant Samurai		1011814		440 ml	57.9​
Öl / Ale	Brasserie Rochefort	Rochefort 10		162703		330 ml	47.9​
Öl / Ale	Cloudwater Brew Co	Volley Cloudwater Brew Co		1001714		440 ml	59.8​
Öl / Ale	Connecticut Valley Brewing Company	Connecticut Valley Soul of Reason Brown Ale		1057014		473 ml	39.9​
Öl / Ale	Dois Corvos Cervejeira Lda	Dois Corvos Vincentes		1024615		330 ml	59.9​
Öl / Ale	Equilibrium Brewery	Equilibrium Greenstone DIPA		1025114		473 ml	69.9​
Öl / Ale	Northern Monk Brew Co	Northern Monk Patrons Project 13.04 Omega Vortex		1029314		440 ml	49.9​
Öl / Ale	Stone Brewing Escondido	Double Bastard Ale Stone Brewing		1302001		650 ml	97.5​
Öl / Ale	Toppling Goliath Brewing Company	Toppling Goliath King Sue		5228714		473 ml	58.9​
Öl / Ale	Ängöl	Ängöl Hazy Crazy		3919114		440 ml	45.9​
Öl / Annan öl	Connecticut Valley Brewing Company	Connecticut Valley Pumpkin Patch Ale		1307514		473 ml	41.9​
Öl / Ljus lager	Hop Notch Brewing	Hop Notch Brewing Ölgäris Festlager		1023214		440 ml	34.9​
Öl / Porter & Stout	Brew York	Brew York The Ghost Dimension		3232714		440 ml	59.9​
Öl / Porter & Stout	Brygghus 19	Brygghus 19 Quad Chocolatte 22 Month Barrel Aged Imperial Stout		1025703		330 ml	99​
Öl / Porter & Stout	Ritual Lab	Ritual Lab Papanero Rum Barrel Aged		1078703		330 ml	89.9​
Öl / Porter & Stout	Tempest Brewing Co	ELEMENTAL Tempest Brewing		1030414		440 ml	36.8​
Öl / Veteöl	Brygghuset Finn	Finn Hefeweissen		3230312		500 ml	32.9​

 

[Thirsty]

Ridge cab för 895kr!?!

 

[The Wall]

Ridge cab för 895kr!?!

Anses förmodligen som ett fyndpris om 15 år, men i dagsläget är det ju galet. 645 kr kostade årgång 2019 när den dök upp i december förra året.

 

[jrick]

Jag har en flaska 2009 kvar, det känns mycket svårare att korka upp den "lite när som helst" nu när senaste årgång kostar 895. 295 kostade den 2012.

 

[rs14]

Då ska vi inte tala om priset på Chardonnay. Den låg rund trehundra för några få år sedan, nu 769 kr. Ridge är definitivt färdighandlat här.

 

[The Wall]

Jag har en flaska 2009 kvar, det känns mycket svårare att korka upp den "lite när som helst" nu när senaste årgång kostar 895. 295 kostade den 2012.

Det är ingen brådska med 2009:an, vänta i 6 år till så börjar det bli utmärkt. Dessutom, en flaska av årgång 2020 kan man korka upp lite när som helst eftersom den lär vara lättare att få tag på igen (om man skulle vilja) jämfört med en 2009:a som troligen måste letas upp utomlands och/eller på en auktion. Med andra ord; köp 2020 nu och drick i väntan på att 2009rna mognar.

 

[jrick]

Haha, det är ju också ett sätt att se på det. Jag är egentligen inte så förtjust i Bordeaux och dess kusiner från Kalifornien.

 

[filler_118]

Då ska vi inte tala om priset på Chardonnay. Den låg rund trehundra för några få år sedan, nu 769 kr. Ridge är definitivt färdighandlat här.

Bortsett från när de för tre år sedan bytte leverantör och de reade ut sitt lager och sålde årgång 2016 för 345:- så får du gå tillbaka i alla fall 10 år för att hitta den runt 300:-. Men det är fortfarande ett jäkla hopp upp, årgång 2020 såldes för 550:-.

 

[Fernet Branca]

Kunde inte hålla mig och klickade hem tre flaskor Jules Desjourneys Beaujolais Rouge. Har varit riktigt nöjd med deras vita bourgogner, så hoppas på gott även här.

 

[Bastardo]

Kunde inte hålla mig och klickade hem tre flaskor Jules Desjourneys Beaujolais Rouge. Har varit riktigt nöjd med deras vita bourgogner, så hoppas på gott även här.

Det är mycket vanligare att fw-medlemmar gillar oerhört tuffa, ultratorra och superträva viner med enormt mycket tanniner och syra. Desto ruggigare rödtjut desto bättre, verkar många här resonera …
Och nu till min fråga: Är det möjligt att vissa människor har mindre känsliga ’organ’ att uppfatta dofter och smaker än andra, för hur kan man annars förklara att så många gillar sådana viner som jag nämnde och som dessutom måste lagras årtionden innan man kan ens dricka dem?
Vad har ni tankar där?
(Bry er inte ifall mina termer är inte helt korrekta, för jag är ingen MD eller nobelskribent … )

 

[Positively_Jurassic]

Kunde inte hålla mig och klickade hem tre flaskor Jules Desjourneys Beaujolais Rouge. Har varit riktigt nöjd med deras vita bourgogner, så hoppas på gott även här.

Kikade på den av samma anledning men valde att inte överstiga min oktoberbudget denna gång, så udda med regionsbeaujolais för 300kr

Rapportera gärna vad du tyckte

 

[LillLasse]

Kunde inte hålla mig och klickade hem tre flaskor Jules Desjourneys Beaujolais Rouge. Har varit riktigt nöjd med deras vita bourgogner, så hoppas på gott även här.

Samma här, sällan besviken på JD. Priser skenar överallt, det är vad det är!

 

[Mats]

Det är mycket vanligare att fw-medlemmar gillar oerhört tuffa, ultratorra och superträva viner med enormt mycket tanniner och syra. Desto ruggigare rödtjut desto bättre, verkar många här resonera …
Och nu till min fråga: Är det möjligt att vissa människor har mindre känsliga ’organ’ att uppfatta dofter och smaker än andra, för hur kan man annars förklara att så många gillar sådana viner som jag nämnde och som dessutom måste lagras årtionden innan man kan ens dricka dem?
Vad har ni tankar där?
(Bry er inte ifall mina termer är inte helt korrekta, för jag är ingen MD eller nobelskribent … )

Är absolut stor spridning och skillnad i hur vi uppfattar smaker och dofter. Googla supertaster och finns allt från det till oss lite mer ”tondöva” som gillar när det är mer kraft i det hela.

 

[Bastardo]

Är absolut stor spridning och skillnad i hur vi uppfattar smaker och dofter. Googla supertaster och finns allt från det till oss lite mer ”tondöva” som gillar när det är mer kraft i det hela.

Vad tror du, Mats? Kan det vara en del av orsakerna som påverkar att så många gillar så tuffa viner som jag har beskrivit? Helt enkelt av den anledning, att de kan inte uppfatta små nyanser i viner som är inte så kraftiga.
T.ex. tänk på dem, som gillar ultrastarkt kryddat mat. Vi som har mer normal smaksinne gillar inte så oerhört starkt mat, som allehanda killerchili etc.

 

[Mats]

Ha ha, spot on @Bastardo ! Jag älskar chili! Odlat ett par hundra olika sista åren, korsat egna osv. Kokar jag en chiligryta brukar det var 1 kg kött och 8-10 chilifrukter av typen 1-2 milj scoville. För ett par fredagar sedan blev det 15 st men då blev magen inte glad och jag var tvungen att äta surströmming på lördagen... Tror du är helt rätt ute här!

 

[Bastardo]

Ha ha, spot on @Bastardo ! Jag älskar chili! Odlat ett par hundra olika sista åren, korsat egna osv. Kokar jag en chiligryta brukar det var 1 kg kött och 8-10 chilifrukter av typen 1-2 milj scoville. För ett par fredagar sedan blev det 15 st men då blev magen inte glad och jag var tvungen att äta surströmming på lördagen... Tror du är helt rätt ute här!

Jättehärligt att du förstår mig och tar det på rätt sätt; annars brukar det vara vanligt att jag blir påhoppad på nästan varenda grej jag tar upp här. Kanske forumet har mognat lite grann …
Jag ska bara poängtera att jag inte vill förolämpa någon och alla får gilla precis det som de gör men jag fick den här idén ett tag sen och så jag tog frågan upp här. Det är ofta så, att jag vet inte i början ens hur jag ska ställa frågan, men sen kommer jag på hur jag ska formulera allting så att det blir hyfsad bra.
Jag känner också några människor som gillar stark mat och starka kryddor, men det är inte säkert att vi delar vinsmak i så fall …
Och till sist: jag är själv garanterad inte någon supertaster … har alltid mycket svårt att tänka ut hur ska jag beskriva alla dofter och smaker när vi provar vin med vår egen vinförening; (fast jag ska inte vara med längre pga. hälsoskäl).
Jag dricker vin nästan varje dag, men väldigt beskedliga mängder. En flaska räcker säkert minst tre dagar, ibland kanske även lite längre, beroende om jag tycker om vinet eller ej.

 

[filler_118]

Vad tror du, Mats? Kan det vara en del av orsakerna som påverkar att så många gillar så tuffa viner som jag har beskrivit? Helt enkelt av den anledning, att de kan inte uppfatta små nyanser i viner som är inte så kraftiga.
T.ex. tänk på dem, som gillar ultrastarkt kryddat mat. Vi som har mer normal smaksinne gillar inte så oerhört starkt mat, som allehanda killerchili etc.

Doftsinnet blir gradvis svagare med åldern och halveras ungefär vart 20e år så vi är kanske ett gäng pensionärer som sitter på forumet.

 

[vintomas]

Det är mycket vanligare att fw-medlemmar gillar oerhört tuffa, ultratorra och superträva viner med enormt mycket tanniner och syra. Desto ruggigare rödtjut desto bättre, verkar många här resonera …
Och nu till min fråga: Är det möjligt att vissa människor har mindre känsliga ’organ’ att uppfatta dofter och smaker än andra, för hur kan man annars förklara att så många gillar sådana viner som jag nämnde och som dessutom måste lagras årtionden innan man kan ens dricka dem?
Vad har ni tankar där?
(Bry er inte ifall mina termer är inte helt korrekta, för jag är ingen MD eller nobelskribent … )

Trots det du skriver om att inte bry sig om dina termer undrar jag faktiskt vad du menar med "ultratorra" röda viner? Känner du alltså skillnad på torra röda viner baserat på den lilla restsötma de eventuellt har? Eller menar du att väldigt mycket tannin gör att din tunga tror att vinet är ännu torrare än vanligt torrt?

 

[Bastardo]

Trots det du skriver om att inte bry sig om dina termer undrar jag faktiskt vad du menar med "ultratorra" röda viner? Känner du alltså skillnad på torra röda viner baserat på den lilla restsötma de eventuellt har? Eller menar du att väldigt mycket tannin gör att din tunga tror att vinet är ännu torrare än vanligt torrt?

Det sistnämnda ligger väl närmast. Jag visste, att jag kunde inte beskriva så exakt vad jag menar, så det kan du bortse ifrån, om det blir då lättare att svara på frågan.

 

[Bastardo]

Doftsinnet blir gradvis svagare med åldern och halveras ungefär vart 20e år så vi är kanske ett gäng pensionärer som sitter på forumet.

I vilken ålder börjar man märka att luktsinnet blir sämre? Jag vet att hörseln försämras rejält när man blir äldre, men jag har inte läst eller hört att det samma sak skulle gälla även luktsinne.
P.S. Så här skriver wikipedia:
Ӂldrandets betydelse
Med stigande ålder avtrubbas känsligheten för luktämnen. I snitt vart tjugoandra år halveras människans förmåga att känna en viss lukt. För att ett luktämne skall förnimmas lika starkt hos en 44-åring som hos en 22-åring måste med andra ord koncentrationen av ämnet vara dubbelt så stor för 44-åringen.”
Obs!
Om man alltså skulle jämföra luktsinnet på en 22-åring och 66-åring så har den äldre personen bara 25% kvar av luktsinnet kvar jämfört med den yngre människan. Låter ganska absurt i mina öron … Det skulle då innebära att ynglingen har fyra gånger starkare luktsinne. Jag har lite svårt att tro på att det stämmer.
22 100%
44 50%
66 25%