Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Här kommer mina noter från provningen av släppet den 9/12. Än en gång ett stort stort släpp, många roliga röda, ok bubbel, men lite tunt med bra vita.
Bästa bubbel var utan tvekan Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008.
Bland de vita sticker rieslingblandningen Deiss Berckem ut som en klart lysande stjärna.
Bland de röda finns det massor av kul i alla fall för de med stora plånböcker: bäst var Relentless från Shafer.
Väldigt få söta med tanke på att julen närmar sig.
Shafer Hillside Select 2017 är med här trots att den släpps på Webblansering 2022-12-08. Det var det enda vinet från det släppet som var framme för provning och jag tyckte att det platsade med de andra Shafrarna.
92370 Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008 699 kr
N: Syren, bröd, citronzest krut, och vanilj.
M: Äpple, päron, vanilj, bröd och nougat. Rejäl syra, snygg frukt och fin balans. Gott nu, men klarar nog avsevärt mer lagring. 90-92p
92073 Diebolt-Vallois Vieillissement Prolongé 2011 830 kr
N: Vanilj, rök, syren, melon och päron.
M: Melon mango päron persika och alkohol. Monstersyra och söt koncentrerad frukt Väldigt fruktdrivet, nästan överdådigt. Bör nog ligga i källaren ganska länge. 89-91p
91289 Vouvray Brut Vincent Careme 189 kr
N: Fläder, hyacint, peppar citrus och kaktus.
M: Tvättmedel, smågodis, citron och fläder. Väldigt blommigt, skaplig frukt, men lite bittert avslut. 82-84p
95112 Harrow & Hope Blanc de Noir 2018 449 kr
N: Röda äpplen, halm syren, vitpeppar och kartong.
M: Grädde, röda äpplen, nougat och halm. Väldigt äppligt med bra syra och balans. 88-90p
92634 Raventós i Blanc De la Finca 2018 209 kr
N: Melon, färska fikon, hyacint och mjölkchoklad.
M: Sten, citron, sardell och mint. Lätt, stramt och torrt med bra syra. 85-87p
92979 Gramona Celler Batlle 2012 679 kr
N: Bokna äpplen, hasselnöt, vanilj och lavendel.
M: Nötter, äpple, citron, lavendel, halm och timjan. Moget och komplext med fet, fin frukt. 89-91p
90309 Agusti Torello Gran Reserva Barrica 2018 229 kr
N: Syren, fläder, hyacint, citronkaramell och pomerans.
M: Pomerans, citron, syren och torrt gräs. Mycket torrt med sval frukt och en del mineral. 86-88p
91113 Bründlmayer Brut Reserve 249 kr
N: Vitpeppar, kartong, citron, nejlika och tulpan.
M: Kryddnejlika, pomerans, citron och järn. Rejäl syra, koncentrerad, kryddig frukt, snyggt och balanserat. 86-88p
91230 Josefinelust Brut Zero 2021 329 kr
N: Päronsplitt, syren och vingummi.
M: Florsocker, vingummi och citron. Blek frukt, blek mousse och lite bittert avslut. 78-80p
94955 Trebbiano Metodo Ancestrale 2021 149 kr
N: Kalksten, lime, citron, päron och syren.
M: Sten, citron, päron och sardell. Lätt, fräsch frukt, fin syra och en angenäm sälta. 86-88p
93887 Olivier Leflaive Auxey-Duresses Blanc 2020 489 kr
N: Smör, halm, stall, rök, persika, röda äpplen och hasselnöt.
M: Melon, fikon, smör och vanilj. Snygg frukt, medium syra och bra balans, men jag hade kanske förväntat mig lite mer. 87-89p
91161 Vouvray Le Peu Morier Domaine Vincent Careme 2020 229 kr
N: Nässlor, tulpan, vanilj och melon.
M: Vanilj, melon, päron, skiffer och apelsin. Snygg frukt, bra syra, men ett lätt bittert avslut. 83-85p
90525 Small Wonder Chardonnay 2021 199 kr
N: Krut, nejlika, citron, hö och vanilj .
M: Smör, citron, gröna äpplen och vanilj. Fin frukt och bra syra, stabil Chardonnay utan superlativ. 86-88p
95099 J.Bouchon Granito Semillon 2020 299 kr
N: Stall, krusbär, aprikos, gödsel och jord.
M: Ladugård, gödsel, melon, citron och jord. Bra frukt, men alldeles för stalligt för min smak. 80-82p
94260 Domaine Marcel Deiss Deiss Berckem 2019 259 kr
N: Honung, saffran, aprikos och mango.
M: Fikon, saffran, honung och melon. Fet, tät frukt, mycket elegant med balans i sötma och syra. 90-92p
90520 Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018 449 kr
N: Björnbär, hallon, viol och syren .
M: Blodapelsin, hallon, viol och vanilj. Sval, söt, koncentrerad frukt, snygga tanniner och bra balans. 89-91p
94953 Aloxe Corton Premier Cru Les Fournières 2020 529 kr
N: Hallon, jordgubb, lakrits och läder.
M: Hallon, lavendel, blåbär, timjan och läder. Sval, blå frukt, fina tanniner och bra balans. 89-91p
95010 Ata Rangi Pinot Noir Ata Rangi 2019 469 kr
N: Vitpeppar, rök, hallon, lingon, tobak och viol.
M: Svart te, lingon, hallon, peppar, läder och viol. Elegant med lätt, sval, polerad frukt och integrerade tanniner. 90-92p
94077 Saurwein Nom Pinot Noir 2021 429 kr
N: Smultron, hallon, gödsel, jord och vanilj.
N: Jordgubb, hallon, jord, smultron, läder och choklad. Varm, koncentrerad frukt, snygg balans och bra längd. 90-92p
90448 Amos Nebbiolo 2020 229 kr
N: Körsbär, trä, rosor, rök och sten.
M: Körsbär, svart te, sten och murket trä. Sval fin frukt och bitiga tanniner. 87-89p
94956 Rosso dei Dardi 2020 189 kr
N: Jord, kakaopulver, körsbär, lagerblad och mint.
M: Choklad körsbär rosor och alkohol. Varm, mörk frukt, rejäl syra och en hel del trä. 85-87p
95414 Nerojbleo Gulfi 2020 185 kr
N: Plommon, choklad, asfalt och viol.
M: Sten, plommon, asfalt och körsbär. Eldig, fräsch frukt, bra tanniner och fin syra. Moget 87-89p
90667 Mastrojanni Brunello di Montalcino 2017 649 kr
N: Rosor, tobak, kaffe, syren, kryddpeppar och körsbär.
M: Svart te, tobak, trä, kaffe, choklad och körsbär. Elegant och komplext med förvånansvärt snälla tanniner. 91-93
90308 Le Difese 2020 229 kr
N: Plommon, tomat, viol, timjan och svartpeppar.
M: Plommon, rosmarin, syren, svartpeppar och alkohol. Fin frukt och balanserade tanniner, men en hel del alkohol. 86-88p
94957 Macchiona La Stoppa 2012 369 kr
N: Muskot, rosor, kryddpeppar, nejlika, stall och körsbär.
M: Murket trä, rosor, körsbär, nejlika, stall och kryddpeppar. Moget, väldigt träigt och stalligt, men ändå ganska snyggt. 88-90p
92522 Domaine Levet Côte-Rôtie Améthyste 2019 599 kr
N: Syren, viol, svarta vinbär, oliver och tjära.
M: Oliver, hallon, plommon, timjan och choklad. Slank, mörk, sval frukt, kryddigt, polerat och tillgängligt. 90-92p
95278 Châteauneuf-du-Pape Tradition Cuvée du Vatican 2021 269 kr
Defekt
95128 Aalto 2020 459 kr
N: Viol, tobak, muskot, björnbär, syren och blåbär.
M: Choklad, blåbär, muskot och viol. Sval, koncentrerad, mörk frukt, balanserade tanniner och fat. Lika bra som vanligt. 91-93p
94843 Quinta do Crasto Touriga Franca 2018 470 kr
N: Syren, björnbär, viol och alkohol.
M : Plommon, viol, björnbär och alkohol. Eldig, mörk frukt, rejäla tanniner en hel del alkohol, men trots det ganska balanserat. Bör ändå lagras väldigt länge. 89-91p
94920 Long Meadow Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 399 kr
N: Lingon, choklad, svarta vinbär och björkris.
M: Hallon, lingon, choklad, svarta vinbär och tobak. Söt, koncentrerad frukt, snälla tanniner och en hel del trä. Ganska tillgängligt. 88-90p
94806 Shafer Vineyards TD-9 2019 639 kr
N: Plommon, hallon, vanilj och körsbär.
M: Viol, rosmarin, timjan, plommon, hallon och choklad. Sval, tjock, tät koncentrerad frukt integrerad alkohol och tanniner. 91-93p
94841 One Point Five Shafer Vineyards 2019 939 kr
N: Stall, kaffe, svarta vinbär och vanilj.
M: Svarta vinbär alkohol vanilj kaffe och stall. Mycket ungt med fin frukt, men också en hel del alkohol. Bör nog lagras ganska länge om man vill ha avkastning på investeringen. 90-92p
94842 Relentless Shafer Vineyards 2018 929 kr
N: Syren, choklad, timjan, björnbär och blåbär.
M: Apelsin, choklad, mint, tobak, oliver och björnbär. Sval, koncentrerad frukt, maffigt, häftigt snyggt och drickväldigt. 93-95p
94797 Shafer Vineyards Hillside Select 2017 3100 kr (Webblansering 2022-12-08)
N: Svarta vinbär, björnbär, fikon, lagerblad, kaffe och cigarr.
M: Smör, svarta vinbär, tobak, vanilj, kaffe och fikon. Söt, snygg frukt, polerade tanniner, snygga fat, enorm längd och enastående balans redan nu, men har nog potential att bli mycket bättre i framtiden. 95-97p
91120 Achaval-Ferrer Quimera 2019 399 kr
N: Trä, vanilj, svarta vinbär, vitpeppar och hallon.
M: Svarta vinbär, svart te, lingon, vanilj och hallon. Tjock, tät frukt, balanserade tanniner och fat. Riktigt bra. 91-93p
91300 Casa Bauza Valiente 2019 269 kr
N: Stall, alkohol, grön paprika, apelsinskal och svarta vinbär.
M: Choklad, grön paprika, stall och svarta vinbär. Grönt och stramt, men rätt så charmigt. 88-90p 88-90p
90081 Don Maximiano founder´s Reserve Viña Errazuriz S.A 2010 669 kr
N: Polerat trä, svarta vinbär, syren, mandel och kaffe.
M: Syren, svarta vinbär, vanilj, kaffe och alkohol. Moget med tung frukt, rejäla fat och snälla tanniner. 90-92p
93068 Château Nadal-Hainaut Rivesaltes Tuilé 2001 219 kr (500 ml)
N: Russin, dadlar, körsbär, alkohol och fikon.
M: Smör, fikon, mandel och dadlar. Svalt med mogen frukt och balanserad sötma. 89-91p
Bästa bubbel var utan tvekan Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008.
Bland de vita sticker rieslingblandningen Deiss Berckem ut som en klart lysande stjärna.
Bland de röda finns det massor av kul i alla fall för de med stora plånböcker: bäst var Relentless från Shafer.
Väldigt få söta med tanke på att julen närmar sig.
Shafer Hillside Select 2017 är med här trots att den släpps på Webblansering 2022-12-08. Det var det enda vinet från det släppet som var framme för provning och jag tyckte att det platsade med de andra Shafrarna.
92370 Orpale Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008 699 kr
N: Syren, bröd, citronzest krut, och vanilj.
M: Äpple, päron, vanilj, bröd och nougat. Rejäl syra, snygg frukt och fin balans. Gott nu, men klarar nog avsevärt mer lagring. 90-92p
92073 Diebolt-Vallois Vieillissement Prolongé 2011 830 kr
N: Vanilj, rök, syren, melon och päron.
M: Melon mango päron persika och alkohol. Monstersyra och söt koncentrerad frukt Väldigt fruktdrivet, nästan överdådigt. Bör nog ligga i källaren ganska länge. 89-91p
91289 Vouvray Brut Vincent Careme 189 kr
N: Fläder, hyacint, peppar citrus och kaktus.
M: Tvättmedel, smågodis, citron och fläder. Väldigt blommigt, skaplig frukt, men lite bittert avslut. 82-84p
95112 Harrow & Hope Blanc de Noir 2018 449 kr
N: Röda äpplen, halm syren, vitpeppar och kartong.
M: Grädde, röda äpplen, nougat och halm. Väldigt äppligt med bra syra och balans. 88-90p
92634 Raventós i Blanc De la Finca 2018 209 kr
N: Melon, färska fikon, hyacint och mjölkchoklad.
M: Sten, citron, sardell och mint. Lätt, stramt och torrt med bra syra. 85-87p
92979 Gramona Celler Batlle 2012 679 kr
N: Bokna äpplen, hasselnöt, vanilj och lavendel.
M: Nötter, äpple, citron, lavendel, halm och timjan. Moget och komplext med fet, fin frukt. 89-91p
90309 Agusti Torello Gran Reserva Barrica 2018 229 kr
N: Syren, fläder, hyacint, citronkaramell och pomerans.
M: Pomerans, citron, syren och torrt gräs. Mycket torrt med sval frukt och en del mineral. 86-88p
91113 Bründlmayer Brut Reserve 249 kr
N: Vitpeppar, kartong, citron, nejlika och tulpan.
M: Kryddnejlika, pomerans, citron och järn. Rejäl syra, koncentrerad, kryddig frukt, snyggt och balanserat. 86-88p
91230 Josefinelust Brut Zero 2021 329 kr
N: Päronsplitt, syren och vingummi.
M: Florsocker, vingummi och citron. Blek frukt, blek mousse och lite bittert avslut. 78-80p
94955 Trebbiano Metodo Ancestrale 2021 149 kr
N: Kalksten, lime, citron, päron och syren.
M: Sten, citron, päron och sardell. Lätt, fräsch frukt, fin syra och en angenäm sälta. 86-88p
93887 Olivier Leflaive Auxey-Duresses Blanc 2020 489 kr
N: Smör, halm, stall, rök, persika, röda äpplen och hasselnöt.
M: Melon, fikon, smör och vanilj. Snygg frukt, medium syra och bra balans, men jag hade kanske förväntat mig lite mer. 87-89p
91161 Vouvray Le Peu Morier Domaine Vincent Careme 2020 229 kr
N: Nässlor, tulpan, vanilj och melon.
M: Vanilj, melon, päron, skiffer och apelsin. Snygg frukt, bra syra, men ett lätt bittert avslut. 83-85p
90525 Small Wonder Chardonnay 2021 199 kr
N: Krut, nejlika, citron, hö och vanilj .
M: Smör, citron, gröna äpplen och vanilj. Fin frukt och bra syra, stabil Chardonnay utan superlativ. 86-88p
95099 J.Bouchon Granito Semillon 2020 299 kr
N: Stall, krusbär, aprikos, gödsel och jord.
M: Ladugård, gödsel, melon, citron och jord. Bra frukt, men alldeles för stalligt för min smak. 80-82p
94260 Domaine Marcel Deiss Deiss Berckem 2019 259 kr
N: Honung, saffran, aprikos och mango.
M: Fikon, saffran, honung och melon. Fet, tät frukt, mycket elegant med balans i sötma och syra. 90-92p
90520 Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2018 449 kr
N: Björnbär, hallon, viol och syren .
M: Blodapelsin, hallon, viol och vanilj. Sval, söt, koncentrerad frukt, snygga tanniner och bra balans. 89-91p
94953 Aloxe Corton Premier Cru Les Fournières 2020 529 kr
N: Hallon, jordgubb, lakrits och läder.
M: Hallon, lavendel, blåbär, timjan och läder. Sval, blå frukt, fina tanniner och bra balans. 89-91p
95010 Ata Rangi Pinot Noir Ata Rangi 2019 469 kr
N: Vitpeppar, rök, hallon, lingon, tobak och viol.
M: Svart te, lingon, hallon, peppar, läder och viol. Elegant med lätt, sval, polerad frukt och integrerade tanniner. 90-92p
94077 Saurwein Nom Pinot Noir 2021 429 kr
N: Smultron, hallon, gödsel, jord och vanilj.
N: Jordgubb, hallon, jord, smultron, läder och choklad. Varm, koncentrerad frukt, snygg balans och bra längd. 90-92p
90448 Amos Nebbiolo 2020 229 kr
N: Körsbär, trä, rosor, rök och sten.
M: Körsbär, svart te, sten och murket trä. Sval fin frukt och bitiga tanniner. 87-89p
94956 Rosso dei Dardi 2020 189 kr
N: Jord, kakaopulver, körsbär, lagerblad och mint.
M: Choklad körsbär rosor och alkohol. Varm, mörk frukt, rejäl syra och en hel del trä. 85-87p
95414 Nerojbleo Gulfi 2020 185 kr
N: Plommon, choklad, asfalt och viol.
M: Sten, plommon, asfalt och körsbär. Eldig, fräsch frukt, bra tanniner och fin syra. Moget 87-89p
90667 Mastrojanni Brunello di Montalcino 2017 649 kr
N: Rosor, tobak, kaffe, syren, kryddpeppar och körsbär.
M: Svart te, tobak, trä, kaffe, choklad och körsbär. Elegant och komplext med förvånansvärt snälla tanniner. 91-93
90308 Le Difese 2020 229 kr
N: Plommon, tomat, viol, timjan och svartpeppar.
M: Plommon, rosmarin, syren, svartpeppar och alkohol. Fin frukt och balanserade tanniner, men en hel del alkohol. 86-88p
94957 Macchiona La Stoppa 2012 369 kr
N: Muskot, rosor, kryddpeppar, nejlika, stall och körsbär.
M: Murket trä, rosor, körsbär, nejlika, stall och kryddpeppar. Moget, väldigt träigt och stalligt, men ändå ganska snyggt. 88-90p
92522 Domaine Levet Côte-Rôtie Améthyste 2019 599 kr
N: Syren, viol, svarta vinbär, oliver och tjära.
M: Oliver, hallon, plommon, timjan och choklad. Slank, mörk, sval frukt, kryddigt, polerat och tillgängligt. 90-92p
95278 Châteauneuf-du-Pape Tradition Cuvée du Vatican 2021 269 kr
Defekt
95128 Aalto 2020 459 kr
N: Viol, tobak, muskot, björnbär, syren och blåbär.
M: Choklad, blåbär, muskot och viol. Sval, koncentrerad, mörk frukt, balanserade tanniner och fat. Lika bra som vanligt. 91-93p
94843 Quinta do Crasto Touriga Franca 2018 470 kr
N: Syren, björnbär, viol och alkohol.
M : Plommon, viol, björnbär och alkohol. Eldig, mörk frukt, rejäla tanniner en hel del alkohol, men trots det ganska balanserat. Bör ändå lagras väldigt länge. 89-91p
94920 Long Meadow Ranch Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 399 kr
N: Lingon, choklad, svarta vinbär och björkris.
M: Hallon, lingon, choklad, svarta vinbär och tobak. Söt, koncentrerad frukt, snälla tanniner och en hel del trä. Ganska tillgängligt. 88-90p
94806 Shafer Vineyards TD-9 2019 639 kr
N: Plommon, hallon, vanilj och körsbär.
M: Viol, rosmarin, timjan, plommon, hallon och choklad. Sval, tjock, tät koncentrerad frukt integrerad alkohol och tanniner. 91-93p
94841 One Point Five Shafer Vineyards 2019 939 kr
N: Stall, kaffe, svarta vinbär och vanilj.
M: Svarta vinbär alkohol vanilj kaffe och stall. Mycket ungt med fin frukt, men också en hel del alkohol. Bör nog lagras ganska länge om man vill ha avkastning på investeringen. 90-92p
94842 Relentless Shafer Vineyards 2018 929 kr
N: Syren, choklad, timjan, björnbär och blåbär.
M: Apelsin, choklad, mint, tobak, oliver och björnbär. Sval, koncentrerad frukt, maffigt, häftigt snyggt och drickväldigt. 93-95p
94797 Shafer Vineyards Hillside Select 2017 3100 kr (Webblansering 2022-12-08)
N: Svarta vinbär, björnbär, fikon, lagerblad, kaffe och cigarr.
M: Smör, svarta vinbär, tobak, vanilj, kaffe och fikon. Söt, snygg frukt, polerade tanniner, snygga fat, enorm längd och enastående balans redan nu, men har nog potential att bli mycket bättre i framtiden. 95-97p
91120 Achaval-Ferrer Quimera 2019 399 kr
N: Trä, vanilj, svarta vinbär, vitpeppar och hallon.
M: Svarta vinbär, svart te, lingon, vanilj och hallon. Tjock, tät frukt, balanserade tanniner och fat. Riktigt bra. 91-93p
91300 Casa Bauza Valiente 2019 269 kr
N: Stall, alkohol, grön paprika, apelsinskal och svarta vinbär.
M: Choklad, grön paprika, stall och svarta vinbär. Grönt och stramt, men rätt så charmigt. 88-90p 88-90p
90081 Don Maximiano founder´s Reserve Viña Errazuriz S.A 2010 669 kr
N: Polerat trä, svarta vinbär, syren, mandel och kaffe.
M: Syren, svarta vinbär, vanilj, kaffe och alkohol. Moget med tung frukt, rejäla fat och snälla tanniner. 90-92p
93068 Château Nadal-Hainaut Rivesaltes Tuilé 2001 219 kr (500 ml)
N: Russin, dadlar, körsbär, alkohol och fikon.
M: Smör, fikon, mandel och dadlar. Svalt med mogen frukt och balanserad sötma. 89-91p
?
