Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. H

    Vinböcker

    Jovisst måste man kunna kritisera maten man äter utan att vara stjärnkock, här håller jag helt med. Men när vi slår uppåt - vilket vi väl oftast gör - måste vi ha extra goda argument, annars framstår vi mest som löjliga. (Jfr t ex om jag kategoriskt och helt utan exemplifiering antydde att den...
  2. H

    Vinböcker

    Det här forumbeteendet att anonymt, kategoriskt och utan minsta belägg döma ut någons kunnande - finner ni verkligen det berömvärt? Jag kallar det krypskytte.
  3. H

    Vinböcker

    Försvara Mölstad trodde jag aldrig jag skulle göra - men när jag ser en av forumets besserwissrar uttala de övermaga orden att han "har en hel del kunskapsluckor", känner jag för en resa. Till Apollontemplet i Delfi, där det står inristat "Gnothi seauton, känn dig själv".
  4. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Den här forumjakten på Kronstam, börjar inte den lukta Jante? Du skall ikke tro at du er noe. Du skall ikke tro at du kan laere oss noe.
  5. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Tillåt mig en lätt invändning. Kronstam skrev stundom krönikor, det här nya teamet levererar blott och bart poänglistor...
  6. H

    101 Viner du måste dricka innan du dör

    Om man tänker sig motsvarande måste-listor för litteratur och klassisk musik blir det ju ofrånkomligt att urvalen frånsett kvalitetskravet också får en sorts "allmänbildningsfokus": det här bör du ha läst/hört för att räknas som bildad. Den vinkeln måste väl också finnas med när vi väljer vin...
  7. H

    101 Viner du måste dricka innan du dör

    Måstenas måste är förstås romerska Falernum från "opimiska" året 121 f Kr!
  8. H

    101 Viner du måste dricka innan du dör

    Om listan verkligen gäller 101 viner "du måste dricka" bör ju vinerna också finnas någorlunda åtkomliga. Att t ex lista Pétrus -49 - som är det bästa vin jag själv druckit - vore elakt. Speciellt som tillgängliga årgångar samtidigt är för unga. Knepig listning...
  9. H

    Munskänkarnas tre- och tvåbetygsprov

    Jag tog 3 betyg för 25 år sen och har väl idag ingen talan. Vill ändå påtala den enorma skillnaden mellan det teoretiska provet och det praktiska. Teorin klarar alla med flit och studievana, bara att plugga på. Praktiken däremot kräver träning som är svårare att fixa själv. Munskänkar i...
  10. H

    Vinsnobbar

    Det intressanta med "snobb" är att det till skillnad från t ex "skithög" inte bara är mångtydigt utan även har dubbla värdeladdningar, minus OCH plus (provokativt stoltserar jag gärna själv som snobb). Ett från början negativt ord som pga överexploatering är på väg åt samma håll är "rasist"...
  11. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Påminner om när Systemet krasst beställde Tavel med skruvkork, något som överhuvudtaget inte förekom i distriktet. Men en producent, stora kooperativet Les Lauzerais, hade resurser att snabbinstallera en skruvkorkstappare - och vann därmed ordern. (Nu tvingades man förstås inte ändra själva...
  12. H

    Utredning om e-handel och hemleverans av alkoholdrycker

    Underskatta inte problemet: Gjorde en undersökning bland stans A-lagare och fann inte oväntat att SAMTLIGA beställde sina pavor från Winefinder, med direktleverans till parkbänken där de samlades. Främst drack de bordeaux och barolo, nån enstaka gång bourgogne (senast l'Enfant Jésus, vertikal!).
  13. H

    Öppen omröstning: Vilken typ av (certifierad) vinutbildning har finewines.ses medlemmar?

    Min underförstådda kritik var att det med dagens många "slamkrypare" blir än viktigare att proven ratificeras - dvs kontrolltestas av sakkunniga, t ex tidigare 3-betygare. Så tror jag inte sker. Med den status proven tydligen har borde Slumpen (fru Fortuna & herr Hasard) så långt möjligt hållas...
  14. H

    Öppen omröstning: Vilken typ av (certifierad) vinutbildning har finewines.ses medlemmar?

    3 betyg, förr och nu. Själv tog jag 3 betyg 1988, och inser att sen dess mycket har hänt. Enklast uttryckt i två ord: Nya världen. Diagnostiserade man då Riesling visste man att det var Tyskland eller Alsace. Idag tillkommer alternativ som Australien, Nya Zeeland osv, vilket gör praktiska...
  15. H

    Sätta poäng?

    Men okej då: Lite av en kodfråga är väl om t ex en beaujolais kan få 100 poäng. Om 100 poäng betyder "fulländad i sitt slag" borde det vara möjligt (ungefär som att ABBA skulle kunna få högsta betyg i genren snällpop). Men är betygsättningen absolut, med krav på längd, djup, komplexitet osv...
  16. H

    Sätta poäng?

    Måste ha blivit fel här. Har inte svarat nåt alls...
  17. H

    Sätta poäng?

  18. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Jo, att det är roligt kanske mer är en FÖRUTSÄTTNING för att ägna sig åt något. När det gäller blindprovning är mitt första rent professionella skäl detta: blint är det enda sättet att objektivt bedöma typiskhet, en kvalitet i sig.
  19. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Bara ett klargörande om blindprovning. Många ser det som "finare" att testa blint - men mitt huvudskäl (finns förstås fler skäl) är att det är ROLIGARE. Det mesta i Systemsläppen är ointressant, högst 10% är värt sniffen. Men genom att inte veta i förväg behålls intresset, nyfikenheten, HOPPET...
  20. H

    Kommentarer till krönikor [i olika medier]

    Om att "släntra ned till Kungsträdgården en gång i månaden för att testa Monopolets släpp helt oblint och i glada kollegers lag..." Snälla bloggare, kan ni inte sluta bunta ihop oss vinskribenter som om vi vore en homogen skock latoxar. Finns fortfarande några av oss som - trots Systemets...
Toppen