Sökresultat

Har fått intrycket att det viktigaste med "vildjäsning/spontanjäsning" är att man får ett flertal olika jästsorter som är med och jäser initialt. Till skillnad från inokulerad jäsning där man tillsätter en enorm mängd av vald jäst från början. Bägge varianterna har ju sina pros and cons förstås.

Väldigt ocharmigt system.

Så är det nog absolut, och givetvis speglar detta omdömet ett aning. Har svårt när det blir sött (om det inte är riktigt sött då förstås!) och alkoholstarkt. Sen till vinets försvar så provade jag det bara som hastigast, fanns säkert mer "komplexitet" där som inte fick chans att komma fram. :)

Smaken är ju som bekant likt baken. Provade den i förra veckan och tyckte den var ganska gräslig. Doftade kokt frukt och alkohol. Smakade mest sötfruktigt och spretigt med tydlig alkoholhetta. Bläh :) Men om jag inte minns helt fel så gick den ganska Ok på provningen.

Kan ju knappast bli mer än Ok utan Bandol... :D

Kul! Jag kommer absolut vara där :)

Barral brukar vara bra. Gillade Mas de Daumas Gassac när vi hade den på Byob i våras.

Blev en Knoll!

Finns ju en del av deras grejer i BS.

Vad har det med saken att göra?

Som flera tidigare har snuddat vid så får leverantörerna gissningsvis betala för exponeringen.

Hur väljer ni vilka viner som skall ingå i ert sortiment? Vår expertpanel väljer i samarbete med leverantören ut exceptionella viner som annars kan vara svåra att få tag på. Vi provar vinet och ger det poäng och noteringar. De viner du läser om på Livets Goda Fine Wines har vi provat och...

Inte helt fel att använda ordet forum som dom gör, men blir ju lite fånigt när det finns just ett forum som heter Fine Wines. Känns som om dom försöker SEO-fiska snylt-klickningar från oss :D

Jag har en som jag använder till alla viner. Tänker att ett mindre hål borde vara bra överlag. Men jag tror inte jag kommer använda den på gamla flaskor oavsett, känns för riskabelt på så sköra viner och korkar.

Kul med lite input från andra som använder Coravin. Jag har inte haft min så länge, men använder den framförallt på unga viner som jag vet att jag ändå kommer att öppna inom ett par månader. Perfekt när man är 2 som vill prova lite olika viner men inte dricka :) Jag är skeptisk till att använda...

Påmnner mig om en gammal affisch där en överlycklig vinmakare står och trampar sina druvor utomhus i ett stort öppet fat medans det spöregnar. :D

Gårdagens Beaujolais-runt-provning. Till slut tyvärr utan Chénas.

Är det verkligen vårt motto längre?

Detta är en fantastisk funktion! Keep up the good work!

Där är det verkligen mycket att göra på hösten!