finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. Patrik Sellin

    Guigal hösten 2023

    Ja, det verkar som det är "la la" - det kommer snart en fjärde: "La Reynarde"
  2. Patrik Sellin

    Guigal hösten 2023

    Lite Guigalviner från höstens släpp framförallt från webbsläppet på torsdag. Fantastiskt bra vine, men de har gått upp en del i pris. La Mouline går att dricka med stor behållning redan nu. En av de bästa La Landonne som jag har provat. Den vita Ex Voto från 2020 är också mycket kul. 7897701...
  3. Patrik Sellin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Efter tre veckors semester med "kvantitets- före kvalitetsviner" börjar vi arbetsveckan med något lite mer spännande: 1980 Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva: doft av saltvatten, torkade körsbär, halm, kaffe, mynta och svarta vinbär. I smaken finns kaffe, svarta vinbär, smör...
  4. Patrik Sellin

    Låt oss dela en pava maj 2023 - Llanos Negros Los Tabaqueros, 2006

    Månadens vin med en annan spanjor som referens: NV Honorio Rubio Rioja Añadas Edición Limitada: Doft av smör, saltvatten, varmt plåttak, sardeller, ek och citron. I smaken hittar jag citronzest, ananas, mango, banan, vanilj och trä. Mycket torrt med bra koncentration och höga syra. Snyggt, men...
  5. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 2 juni 2023

    Tyvärr hade jag inte möjlighet att vara med på provningen och det kommer därför inga noter den här gången.
  6. Patrik Sellin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Vi hade iofs kravet att vinerna skulle vara av samma typ. En stilla och en mousserande riesling godtogs inte.
  7. Patrik Sellin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Ja, det var ett kul tema på pappret och ännu roligare i verkligheten. Kommer helt klart att upprepas.
  8. Patrik Sellin

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Gårdagens BYOB med @Sebran , @mnor , @thunberg , @MarkusJ , @mackan92 , @Swedish , @MagnusH70 och @Patrik Sellin . Temat var "Original mot Kopia" med fri tolkning. Vinerna serverades parvis och blint. Det här var definitivt svårare än jag hade förväntat mig. Jag hade nästan allting fel: satte...
  9. Patrik Sellin

    Tips på Cab Sauvignon inför provning

    Château Cantemerle 2020 är iofs en blend (68 % cabb), men det är en bra representant för Frankrike och ligger mitt i ditt prisintervall. Lätt att få tag på också: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/chateau-cantemerle-9049001/
  10. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 26 maj 2023

    Här kommer mina anteckningar från provningen av släppet den 26 maj. Det finns en del bra, men inga stora utropstecken. I alla fall inte om man tar hänsyn till priset. 90574 Moltès Crémant d’Alsace Brut Millésimé 2017 239 kr N: Kryddpeppar, jäst, aprikos och halm. M: Torrt, med hög syra och...
  11. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 19 maj 2023

    Kan bero på tillgången på provflaskor. Det händer att viner kommer in på en senare provning, eller bara "sent" som Vouvrayen i provningen 12/5.
  12. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 19 maj 2023

    Jag har fått för mig att det är leverantörens vilja, men jag kan ha fel. Det är svårt att hitta någon annan korrelation.
  13. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 19 maj 2023

    Jag brukar fylla sju glas när jag testar, så jag hade inte full koll på vilket som var burken medan jag provade. Annars hade nog risken varit stor att det skulle ha påverkat;) Den röda burken klarade sig bra. Ibland är det lite personligt hur man uppfattar syra i vita viner. Jag tycker ofta att...
  14. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 19 maj 2023

    Här kommer mina anteckningar från provningen av släppet den 19/5. I det här släppet gör burkvinerna sitt intåg. Det vita saknade lite syra, rosén står sig i sin klass och det röda var definitivt helt ok. I övrigt var dyrast bäst. Colheitan från 1966 är nog ett av de bästa vinerna som har varit...
  15. Patrik Sellin

    Tillfälligt sortiment 12 maj 2023

    Här kommer mina anteckningar från provningen av släppet. Inte det roligaste kanske, men det beror nog på att det är så mycket rosé. Napanook var väldigt bra, men det borde den vara för det priset. Tradition från Mas de Boislauzon var också bra och har en mer sansad prislapp. Bara tre vita...
  16. Patrik Sellin

    Idag lagar vi...

    Det går, men då får man räkna med att det tar några timmar till
  17. Patrik Sellin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    När vi var hos Albino Rocca i december 2021 fick jag intrycket av att de själva tyckte att 2020 hade potential att bli lite bättre än 2019.
  18. Patrik Sellin

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    har köpt en hel del Saglietti, men inte -19 (än). Har varit väldigt bra för priset, men nu har det gått upp en del. Dock fortfarande billigt för lägena. Cerequio brukar vara bättre varma år och Brunate är bättre när det är lite svalare.
  19. Patrik Sellin

    BYOB i Stockholm Lista

    Helt klart, vi kan satsa på några tisdags-BYOB med max en flaska. Då kan vi kanske ta lite snävare teman? En årgång (+distrikt), vertikal, producent, maderia, el dyl?
Toppen