finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Blev lite trerätters här i all enkelhet, och i bästa forumanda valdes vinerna först och maten sedan, mer som ett komplement. Ta mina smaknoter med en nypa salt, jag är amatör. Chanoine Brut 1995: Gyllne färg med lätt laxrosa hintar. Lätt oxidativ, brödig doft samt lite... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Det tror jag också, därför jag skrev "minst lika hög klass på de vita" :D. Har dock för mig att den allmänna uppfattningen är att de röda seglat upp till "best of the rest-klassen" i Pessac de senaste åren. Men jag vet inte, har inte hängt med så länge själv. -
H
Statusen på André Clouet?
SV: Statusen på André Clouet? Tack för svaren. Hade missat den tidigare tråden Anders. Nu dök det ju upp mycket ny och intressant info här, så det var ju ingen waste ändå. Man kanske skulle köpa sig en halvmagnum av standardcuvéen nu då medan det (antagligen) är 2008 som basvin. Svårt att... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Jag vill minnas att Larsson skrev att det var ett av de godaste unga vita Bordeauxvinerna han provat. Har bara nån flaska 2008 Malartic-Lagraviere Blanc hemma som ska få ligga ett tag. Tror jag provade den på nån primörprovning (färdiglagrat referensvin) och det var... -
H
Statusen på André Clouet?
Hur är dagsformen på André Clouet nu för tiden? Någon som har smakat de olika cuvéerna i närtid och kan uttala sig? Jag vet att den vanliga Grande Reserve var en utmärkt odlar-BdN för ett antal år sedan, men sen verkar den ha tappat rejält pga överproduktion. Den sägs dock ha varit lika bra som... -
H
Era senaste vininköp.
SV: Era senaste vininköp. Hämtade ut mina Chanoine 1995 idag. Kunde tyvärr inte motstå frestelsen att plocka upp ett par Fleur de Passion 2005 som stod kvar på hylla i butiken och såg ledsna ut. Detta trots redan ansträngd julbudget. Jag är en svag och dålig människa. -
H
Era senaste vininköp.
SV: Era senaste vininköp. Tack! Det var svar på de flesta av mina funderingar. -
H
Era senaste vininköp.
SV: Era senaste vininköp. Fick bli ett par Corton 2002 från Louis Latour för mig också. Nån som provat den ännu? Melldén verkar ju tycka att den är lite övermogen ("uttorkad"). Kommer den bli bättre av ytterligare lagring eller är den redan over the top? Nu är jag Bourgognenovis, men vore det... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Sitter faktiskt med ett glas nu. Vi sörplade på vinet hela kvällen. Det låg i karaffen i säkert tio timmar och utvecklades åt olika håll hela tiden. I slutet av kvällen, när det var knappt två glas kvar så upplevde jag att vinet slöt sig lite igen, varför jag hällde... -
H
Era senaste vininköp.
SV: Era senaste vininköp. Även jag kastade mig på beställningsknappen efter att ha läst lovorden. Blev dock bara ett par flaskor för min del p.g.a. ansträngd julbudget. Lite mognare champagne är inget jag är direkt bortskämd med och priset var ju verkligen fantastiskt om det nu är en riktigt... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi 2005 Chateau Pichon Longueville Baron: Lite barnarov, jag vet. Vinet ligger och andas i karaffen nu i väntan på att få inmundigas tillsammans med ett par fina ryggbiffar från USA, duchesse samt en bea som sambon mästerligt ska slå ihop. Den initiala doften domineras av... -
H
Era senaste vininköp.
SV: Era senaste vininköp. Köpte och provade en Dominio de Tares Baltos 2009 från Bierzo bara för att prova. 90 poäng från Wine Spectator för 89 spänn känns ju som att det är värt ett försök. Jag brukar normalt sätt inte bry mig om viner i den prisklassen alls eftersom jag aldrig har hittat... -
H
Livets Goda/Armand de Brignac
SV: Livets Goda/Armand de Brignac Mycket märkligt. Samtidigt skriver nämligen Björnstierne Antonson på följande sätt i papperstidningen (#66, vilket väl är den som fortfarande är aktuellt nummer i handeln) om Armand de Brignac: "Ett fånigt försök att skapa lyx kring en ordinär produkt. ... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Ja det gjorde jag nog, minns dock inte vad. Har druckit två eller tre flaskor av den, men det bör kanske tilläggas att jag sällan har några problem med unga viner så länge de inte är slutna. Det uppfattade jag i alla fall inte 2008 Beauregard som vid något av tillfällena... -
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Personligen blev jag lite besviken när jag provade 2007 Canon La Gaffeliere. Dock gav jag den inte ordentligt med tid så ta det med en nypa salt. De hade med sig den på primeurprovningen för 2011-orna och jag provade bara ett glas. Tyckte den var väl kort och tam, även i... -
H
Villa Anna (Uppsala)
Sökte och hittade ingen tråd om detta matställe i Uppsala. Jag var där för första gången igår tillsammans med min sambo och käkade. Vi tog bara en trerätters var och blev ganska positivt överaskade. Det är väl inte riktigt upp till Michelinstandard men ett riktigt trevligt matställe likväl med...- Henrik J
- Ämne
- Svar: 4
- Forum: Mat & Dryck, Restaurangbesök
-
H
Idag dricker vi
SV: Idag dricker vi Första posten (fast jag har hängt här ett tag, både före och efter registreringen). Igår dracks Bollinger La Grande Année 2002 (degorgerad i november 2011) till lite snittar med en romröra och räkor på crostinis. Doft och smak blev bättre och bättre under kvällen. I min...