Årets nyårschampagne

[Borjes_bubblor]

"Det nya året ska snart ringas in med pompa och ståt. Kanske serveras det en härlig skumpa på en båt". - bjuder på konfettin

Vad blir årets nyårsskumpa? Antar att det är många som öppnar "dyrgripen" tidigt på kvällen för att sedan gå på astin vid tolvslaget

 

[Martin F]

Gisele Devavry Trésor de Cave 1989 Brut är det nog dags att öppna. Alltid trevligt med något från den egna årgången.

 

[Robbes]

Blir nog ngn Henriot 08 (om än dock lite ung), men fick ju lite påfyllning till lagret nu i veckan

 

[jrick]

Louis Roederer Vintage 2008 har jag tänkt. Har tålmodigt låtit bli att öppna sedan inköp i april 2015.

 

[Finewinedude]

Jacques Selosse Initial blir det tidigt på kvällen. Och möjligtvis Roederer -08 eller rose -08.

 

[Fernet Branca]

Tidigare har vi kört på BYOB (bring your own bubbel) men sen slog det mig - varför köpa flera när man kan köpa en?

Sällskapet delar en Pol Roger NV på dubbelmagnum

 

[buteljen]

Firar i Melbourne så tänkte försöka få tag på en sparkling Shiraz

 

[Daniel A]

Firar med inte-särskilt-vinintresserade, så det blir 2007 Paul Bara på magnum.

 

[Daniel B]

Louis Roederer Vintage 2008 har jag tänkt. Har tålmodigt låtit bli att öppna sedan inköp i april 2015.

In for a treat!


Vi kör nog BYOB med friskt delande mellan alla, men får nog bli ett gäng NV för att inte råka öppna något för spektakulärt i dimman!

 

[LarsW]

Firar nyår i luften och landar i Sri Lanka 75 minuter in på 2020.
Får se vad de har ombord.
Kommer bli skumpa nyårsdagen i alla fall! Mycket muggles med där nere, funderar på en magnum Pierre Peters inköpt 2009... den borde vara fin nu.

 

[Borjes_bubblor]

För egen del så har jag ett par olika alternativ som jag funderar över beroende på sällskap.

Vintage:
Bollinger LGA 07’/08’
Jacquart Brut Mosaïque 02’
Comte Audoin de Dampierre 02’
Nicolas Feuillatte Palmes D'Or Champagne 06’

NV:
Jacques Selosse Initial
Bernard Tornay Palais des Dames
Pierre Péters Cuvée de Réserve

 

[Elvis]

Jag brukar bestämma mig på nyårsafton, men det blir definitivt champagne både tidigt på kvällen och vid tolvslaget.

 

[Elvis]

Tidigare har vi kört på BYOB (bring your own bubbel) men sen slog det mig - varför köpa flera när man kan köpa en?

Sällskapet delar en Pol Roger NV på dubbelmagnum

Helt rätt!!!

 

[lukastollig]

Sannolikt Comtes de Champagne 2000, men vi får se.

 

[Niclas]

Firar i Dubai så det blir nog en Alfred Gratien Paradis -08 under kvällen och Pommac vid Burg Khalifa vid midnatt

 

[Jimmy A]

Blir nog Lenoble på magnum, Laurent Perrier och Egly-Ouriet.

 

[Ika]

Soutiran Blanc de Blancs 2008, ny champagne på beställningssortimentet.

 

[Trydebull]

Soutiran Blanc de Blancs 2008, ny champagne på beställningssortimentet.

Välkommen!
(Och - det var en subtil puff...)

 

[Ika]

Tack för det! Oj, var det så obvious?

 

[rs14]

Har inte bestämt mig ännu. Det är vår tur att ha nyårsafton i år och det beror lite på antalet gäster men jag har en idé om att köra champagne rätt igenom hela kvällen, möjligen bryta av med något sött till desserten. Blir vi för många så skrotar jag nog den tanken (!) Då nöjer jag med antingen Pierre Peters Quvee de Reserve på Magnum (2008) alt Charlier et fils SC 2006 (Magnum) och något enkelt vid tolvslaget. Förra gången vi hade fest på nyårsafton så serverade jag viner där det fanns en gemensam nämnare, senare på kvällen lät jag gästerna få gissa och gav dem ledtrådar om att det fanns en röd tråd - den tråden var enbart viner från de närvarande barnens födelseår, 2005, 2006, 2008 och 2009.

Ps: Roederer 2008 är ett mycket bra val! En av årets största positiva överraskningar för min del. Klart jag druckit några som varit bättre men den är i en sagolikt bra fas nu.