Beaune

[Marcus Dimholt]

Hej

Stannar till i Beaune ett par dagar på väg ner till rivieran (via Rhone självklart). Är det någon som har något intressant tips på mindre odlare i närheten? De stora drakarna är ju vad de är och jag är lite mer intresserad av de mindre småskaliga hantverksvinerna med mycket kärlek till jorden och källaren. Har ni några tips både vita och röda. Även intresant om det finns någon vinbutik inne i Beaune som är ok med annat än bara prestigeodlarna? Vi bor precis i centrum ett par minuters promenad från Hospices de Beaune men har ju naturligtvis bile.

 

[karl.1480]

Här är en handlare som jag tycker har riktigt bra sortiment jämfört med de flesta andra handlarna i byn, http://mesbourgognesbeaune.com/.

 

[David Nilsson]

Var nere i somras och skulle kunna rekommendera:
Daniel Rion (Nuits-Saint-Georges) - Främst röda. Behövs inte förbokas, bara att knacka på. Helt ok viner till rimliga priser och trevlig provning.
Domaine Berthaut (Fixin) - Röda. Stämmer väl in på din beskrivning. Fixin är ofta trevligt och inte så upphypat prismässigt. Bara att knacka på också.
Ropiteau (Meursault) - Vita. Trevig producent och bra viner. Kan rekommendera deras 2015 Ropiteau Meursault 1er Cru Charmes. Bara att knacka på. De tar ut en liten avgift som dock återbetalas om man köper på sig lite.

En producent som kanske inte stämmer in på "mindre småskaliga" men som jag vill nämna ändå är Château de Marsannay. De gör en fantastisk Rose för 15-20 EUR (om man nu gillar det).

Trevlig resa!

 

[Marcus Dimholt]

Strålande tack!! @David Nilsson och @karl.1480

 

[chambertin]

Några år sedan jag och besökte dom men Caveau de Chassagne i Chassagne-Montrachet hade ett bra utbud av vit Bourgogne och ett brett urval till provning. https://goo.gl/maps/dxmtWCpvBFp

 

[Patrik Sellin]

Tänkte också åka förbi Beaune i sommar så fyll gärna på med mer tips (hela Bourgogne).