Bloggare och skribenter ni gillar.

[Jimmy Forsman]

Jag har med flit strukit "vin" ovan för att jag skulle vilja höra era åsikter om vila det är so gäller idag; och det inte bara på vinsidan utan även på matsidan.

Mat, dryck, livsstil och resor vävs samman allt mer och det är svårt att hitta en vinnörd som inte också kan tänka sig en god öl eller en smarrig matbit. Ofta lagar man mat och experimenterar (broder @Sjödin och hans nyårsmiddag är ett strålande exempel) och därför skulle jag gärna veta mer var ni hämtar information om och kring ovan nämnda ämnen. När ni inte häckar här alltså.

Själv tittar jag en hel del på amerikanska siter. Som ni kanske har märkt är jag inte så superaktiv på vinsidan längre utan har mer snöat in åt mathållet. Jag är också ganska dålig på att läsa andra bloggar, kan ha att göra med att jag är lite egenkär, men ska försöker bättra mig; jag gillar dock att läsa internationella mattidningar som Saveur, Bon Appetit, Gourmet Traveller och liknande.

Var hämtar ni information någonstans? Vilka skribenter gillar ni?

Speciellt intressant skulle det vara med norska, danska och finska bloggare/skribenter. Jag känner att jag har väldigt dålig koll på våra grannländer rent generellt. Vad händer därute?

Tjillevipp!

//J

 

[kayaker]

Tre favoriter som jag brukar återkomma till regelbundet när det gäller mat är:

• J. Kenji López-Alt, Serious Eats (The Food Lab)
• Felicity Cloake, The Guardian
• Bloggen Bara riktig mat

 

[mmh]

Även jag läser främst vinbloggar, och då främst svenska sådana.

Men eftersom finska bloggar efterfågades så tar jag på mig uppgiften att tipsa om http://repositoryofuselessinformation.blogspot.com/ som skriver på engelska om vin, men också en del om öl. För några år sedan brukade jag också läsa en blogg på finska (viinipiru.fi), som även hade en engelsk variant http://koskeloonwine.com/ som dock verkar vara inaktiv för tillfallet. Den finska versionen är fortfarande aktiv men jag har tröttnat på den.

 

[kayaker]

http://vinifierat.se

Instämmer! Lars Torstensson är läsvärd.

 

[Skumpagne]

Johan´s Vintankar

http://johan1279.blogspot.se/?m=1

 

[Jimmy Forsman]

Grymt, tack alla! Hoppas på fler svar.

 

[chambertin]

Grymt, tack alla! Hoppas på fler svar.

När jag behöver ett gott skratt så kollar jag in den här: http://denbrunamaten.se/kategori/blogg/
Har t.o.m för mig att det var du Jimmy som tipsade om det eller minns jag fel ?

Eller vad sägs om Jockes bananbacon ? Får man inte inspiration efter det så vetefan.

Och lite inspiration till framtida spellistor kanske det här kan vara ?

Fler läckra skivomslag i samma kategori hittas givetvis också hos Den Bruna Maten: http://denbrunamaten.se/2012/10/04/herr-dryck-presenterar-5-katastrofala-omslag-med-acklig-mat/

 

[Hagbard C.]

Tidigare läste jag rätt många olika vinbloggar, men nu blir det mest bloggar som involverar mat:

http://www.cookingissues.com
http://www.seriouseats.com (följer inte någon specifik blogg på denna sajt, utan skummar av hela sajten)
http://caferotsunda.blogspot.com
http://www.chefeddy.com
http://www.joepastry.com

Och eftersom jag inte bara gillar vin, utan även är en entusiastisk barfluga och hemmabartender läser jag till och från också ett stort antal cocktailbloggar. Min favorit är nog denna:
http://www.jeffreymorgenthaler.com

Tyvärr har många av min favoritbloggare kring mat & dryck lagt ner på sistone och jag har inte haft tid och ork nog att leta upp några ersättare...

 

[fabio]

Jag är mycket förtjust i http://www.wineberserkers.com/forum/, enormt mycket kunskap om vin på ett och samma ställe. Ganska högt till tak och dynamiska diskussioner dessutom. Snappat upp en del tips på för mig nya bra producenter därifrån.

 

[Anders Landström]

Läser inte så många bloggar regelbundet. Läser många från och till , många många fler än listan nedan. Beror på vad jag är intresserad av just nu. Jag söker aktivt information snarare än att läsa bloggar och annat för att få inspiration.

Sverige
Vintomas. Bra koll på fakta och djup. Kan ibland skriva lite långt Senast en skön provning av Krug 2003
Uppkorkat. Min källa för att få provningsanteckningar om Systembolagets lanseringar (Sorry @Magnus Ericsson, finns annat bra också)
Magnus Reuterdahl. Ibland lite för många "udda" distrikt men bra språk och intressanta provningar
Mad About Maderia. Vill man veta något om Maderia, sidan att besöka. Niklas Jörgensen har full koll

Utländska
The Wine Doctor
Jamie Goode
Dr. Vino's Wine Blog
Veritas in Vino

Andra blandat
Xenforo. Vår programvara
Planet F1. Namnet säger allt
Swedroid Kör man Android så gör man

 

[Anders Landström]

Ville också addera något jag spenderar tid på, ibland lite bortglömt men kanske det som ger mig störst behållning

 

[johan4711]

Vin: Av ovan nämnda följer jag Vintomas, Uppkorkat, Magnus Reuterdahl, Finare Vinare, Dr Vino, The Wine Doctor (eller jag brukade göra det innan han införde paywall). Utöver dessa följer jag Bill Nansons The Burdgundy Report, (Läser just nu hans bok också), Nick Stephens Bordeaux Undiscovered och Eric Asimov i NY Times men han verkar ha tagit en paus från The Diners Journal för tillfället. När GaryVee höll på kollade jag på WineLibraryTV men det är ju insomnat nu sen han fått för sig att han skulle bli social media entreprenör.

Öl: Här får jag det mesta via facebook-feeden men de som har blog postar ibland där också och då är det t.ex. MankerBeer, Belgisk öl enligt Skrubbe, Beer With Us, BeerSweden för att nämna några.

 

[Peder]

Själv gillar jag Magnus Ericsson http://hd.se/mat/uppkorkat/ som även börjat skriva för tidningen "Mat och väner". När det gäller bloggar jag följer så är det några av dem har jag lärt känna och tycker mycket om som personer och några som jag aldrig träffat men gärna följer.

http://svenssonsmakaren.blogspot.se/
http://vintomas.wordpress.com/
http://vinotinto.wordpress.com/
http://lessrof.blogspot.se/
http://www.diderot.se
http://vinifierat.se/

En dansk bloggare som jag också följer, men som inte skriver så frekvent är http://madwine.blogspot.se/

 

[Hagbard C.]

Jag glömde nämna en blogg som skrivs av en numera inte längre aktiv forummedlem:

http://ohmansmatovin.com/

 

[Anders Landström]

Jag glömde nämna en blogg som skrivs av en numera inte längre aktiv forummedlem:

http://ohmansmatovin.com/

Glömde också bort Herr @Öhman . Fantastisk källa för bra recept

 

[StefanAkiko]

Jag läser till och från på CellarTrackers forum. Men, tiden är inte alltid med mig. Och har väl inte haft tid med dem på nästan ett år nu. Men, i höst är det planerat några exceptionella vinaftnar i USA. Otroligt kunskapsdjup och mycket mogna, kunniga diskussioner med/om högt och lågt, varm humor och god acceptans. POV = USA.
Har också hittat ett lite spretigare forum som heter Finewines. Det tar alldeles för mckt av min tid. Har just nu tidsångest för tre ännu icket upplagda restaurangbesök.
Har inte fastnat för bloggosfären i något endaste ämne. Läser annars hellre The Economist på paddan än i pappersform.

...sen bara jobb, kendo, mat och dryck.

 

[Aqua Vitae]

Kul med lite tips på nya och gamla platser att läsa. Jag följer ganska många bloggar, varav en hel del mer eller mindre sporadiskt.

Bland dessa finns ett gäng som redan nämnts flera gånger : http://svenssonsmakaren.blogspot.se/ , http://vintomas.wordpress.com/, http://lessrof.blogspot.se, http://www.diderot.se, http://vinifierat.se/, http://ohmansmatovin.com/ och Uppkorkat.se men också http://www.winepunk.net, redscreamandriesling.blogspot.com/, http://shorepower.blogspot.se/ och http://wctc.se/ samt bloggarna på http://dinvinguide.se - sedan brukar jag hålla koll på BKWines blogglista, där man kan se de senaste inläggen från de flesta svenska vinbloggare. Ett bra sätt att få en överblick av som skrivs men också hitta sådant man annars skulle missa.

Bland internationella bloggare följer jag Palate press (kanske inte direkt en blogg men), Bigpinots, Arnold Waldstein’s blog, Jim’s Loire, Vindeling, Wine virtuosity (Niklas Jörgensen på engelska) och www.thewinehub.com/.

Inser att det blir många - fler finns på denna länklista

Andra bloggar om mat. vin och annat: http://babblish.se/, http://matalskaren.taffel.se/, http://scienceblogs.com/aardvarchaeology/, http://matpoden.tumblr.com/, http://www.landleyskok.se/ och många fler...

Har säkert glömt några men dessa kom upp just nu!

Magnus

 

[StefanAkiko]

Kul med lite tips på nya och gamla platser att läsa. Jag följer ganska många bloggar, varav en hel del mer eller mindre sporadiskt.

Bland dessa finns ett gäng som redan nämnts flera gånger : http://svenssonsmakaren.blogspot.se/ , http://vintomas.wordpress.com/, http://lessrof.blogspot.se, http://www.diderot.se, http://vinifierat.se/, http://ohmansmatovin.com/ och Uppkorkat.se men också http://www.winepunk.net, redscreamandriesling.blogspot.com/, http://shorepower.blogspot.se/ och http://wctc.se/ samt bloggarna på http://dinvinguide.se - sedan brukar jag hålla koll på BKWines blogglista, där man kan se de senaste inläggen från de flesta svenska vinbloggare. Ett bra sätt att få en överblick av som skrivs men också hitta sådant man annars skulle missa.

Bland internationella bloggare följer jag Palate press (kanske inte direkt en blogg men), Bigpinots, Arnold Waldstein’s blog, Jim’s Loire, Vindeling, Wine virtuosity (Niklas Jörgensen på engelska) och www.thewinehub.com/.

Inser att det blir många - fler finns på denna länklista

Andra bloggar om mat. vin och annat: http://babblish.se/, http://matalskaren.taffel.se/, http://scienceblogs.com/aardvarchaeology/, http://matpoden.tumblr.com/, http://www.landleyskok.se/ och många fler...

Har säkert glömt några men dessa kom upp just nu!

Magnus

Enormt imponerande bibliotek.
Men: Hur i hela fridens namn hinner du klara av försörjningen, administrera livet, dricka vin och koka mat?

 

[Aqua Vitae]

Jobbar på annan ort än min sambo (särbo) så man har några kvällar 3-5 i veckan att beta av - TV är ju inte den roligaste av underhållningar, försöker hinna med provningar, tar med några viner här och där, åker på en resa då och då och mat sak man ju ändå ha

 

[ekolle]

Svenssonsmakaren, jädrar vilka bilder han tar på sina viner!