SV: Bollinger 1999 VVF
Letade tidigare och då fann jag den inte, men nu...
Vieilles Vignes Françaises 1999 0804 95/97
"Underbart krämig och intensivt elegant på ett modernt polerat vis trots att musklerna är stora som Gluteus Maximus på en rashäst.
Fantastiskt lång och homogen redan med ett kolosalt tätt fruktlager som spänner mellan päron till fikon.
Frestande att njuta redan nu, och det är inget brott, men om man själv är vid god vigör bör man nog vänta till vinets 20-årsdag innan man möts igen då tryffelkomplexiteten utvecklats fullt ut."
Frågan är när man ska dricka den och till vad?