SV: Bollingerbaren på Hotell Stureplan
Gjorde ett studiebesök på Bollingerbaren igår på väg hem från jobbet. Kombinationen champagnebar och bra räksmörgås gjorde att jag hade en idé om att bjuda min flickvän på en lätt middag där på lördag. Jag blev dock inte särskilt imponerad. På kortversionen av champagnelistan som står på barborden fanns exempelvis Bollinger GA med, men det stod inte vilken årgång. ??? Jag vet inte hur många gånger jag frågat restauranger vilken årgång deras Dom Perignon är (och ibland blir man glatt överraskad!), men man förväntar sig lite mer av en champagnebar.
Dessutom var champagnelistan kort och om man nu ska satsa hårt på ett champagnemärke (Bollinger), så tycker jag att man borde ha någon årgång äldre än 1996 i utbudet. Visst, de har en Bollinger Vieilles Vignes Francaise 1999, men det var också allt som fick mig att lyfta lite på ögonbrynen.
Det blir Operakällaren i stället! Bättre utbud av Bollinger och hela 14 årgångar av Salon. Så ska det se ut. Även om jag inte har råd med en Salon 1959 så ser det trevligt ut när man ögnar igenom listan. 8)
