Provningsanteckningar från en kväll med endast årgång 1996 Bordeaux.
Ch Cos d´Estournel, 2iéme Cru St-Estèphe
Medelstor doft av rostat kafe, svarta vinbär, tobak, solvarm frukt och plommon. Fortfarande outvecklad.
Medelfyllig till fyllig smak, stram. Mycket gröna, kartiga toner, ung och med fat som dominerar över frukten. Ganska lång men stram och kärv eftersmak.
Motsträvigt vin som förhoppningsvis öppnar sig med tiden. Den kärva och kartiga tonen gör mig dock lite tveksam
Ch Marbuzet. St-Estèphe
Medelstor, utvecklad doft av skog, läder, torkad frukt/russin. Eldig ton och lite portvinskaraktär.
Fyllig, smakrik, mycket fruktig, mjuka frukttanniner och väl avvägda fat. Lakrits, eldig, lång eftersmak med mognad och frisk syra.
Mycket trevlig och generös bordeaux.
Clos du Marquis, St-Julien (Second Vin du Léoville-Las-Cases)
Medelstor doft av blåbär, vaniljgrädde, fruktig, gräs, läder, ung med toner av eucalyptus.
Fyllig, mycket frisk syra, bra frukttanniner, tydliga fat, mycket fruktig. Lång eftersmak med viss mognad.
Château Palmer, 3iéme Cru, Margaux
Stor doft av svarta vinbär, stall, läder, ceder. Klassisk bordeauxnäsa. Gröna inslag av paprika och örter.
Fyllig, smakrik, ung, avrundade men tydliga frukttanniner. Mörk frukt, fina fattanniner. Lång, balanserad och mjuk eftersmak.
Château Clement Pichon, Haut Médoc
Stor, utvecklad doft av rostat kaffe, rostade fat, mörka bär och stall. Mogen.
Medelfyllig, mjuk och mogen smak med mjuka, låga avrundade syror och tanniner. Syltig frukt och ganska kort smak.
Stor doft lovade mycket, men smaken hade tappat stringens. Trist.
Château Moulin-Haut-Laroque, Fronsac
Medelstor, blommig doft (syrén?), grön parika, röda vinbär. Outvecklad.
Medelfyllig, mycket hög och frisk syra, lingon, mjuka tanniner, liten frukt, röda bär. Grön, kartig och befriande kort eftersmak.
Riktigt trist och snipigt vin från ett slott som visat framfötterna på senare år. En besvikelse.
Clos L´Eglise, Pomerol
Stor utvecklad doft, bourgognelik näsa med toner av jordgubbsmarmelad och grönt thé, russin och läder.
Fyllig, mogen, smakrik, balanserat med bra frukt, avrundade tanniner, silkig frukt. Lång nyanserad eftersmak.
Mycket trevligt, särskilt med näsan som lovade en riktigt bra bourgogne.
Vieux-Château-Certan, Pomerol
Stor, utvecklad och mogen doft av russin, tulpan (?), liten eldighet, stallbacke.
Fyllig, smakrik, balanserad, russin, lakrits. Avrundade tanniner och väl avvägda fat. Lång nyanserad eftersmak.
Ett av kvällens bättre viner.
Château du Tailhas, Pomerol
Medelstor doft av vaniljgrädde, russin och blåbär, sirapslimpa och potatiskällare.
Medelfyllig, frisk syra, pöåtig/metall, russin. Uttorkad frukt, dominerande fat. Kort och obalanserad eftersmak.
Sett sina bättre dagar.
Château Pavie-Decesse, St-Emilion Grand Cru Classé
Medelstor doft av plommon, russin, lakrits. Fruktig, något jordig och en liten eldighet.
Medelfyllig med mycket frisk syra, lite torra fattanniner och uttorkad frukt, russin. Något kort och lite obalanserad eftersmak.
Tråkigt.
Ch Cos d´Estournel, 2iéme Cru St-Estèphe
Medelstor doft av rostat kafe, svarta vinbär, tobak, solvarm frukt och plommon. Fortfarande outvecklad.
Medelfyllig till fyllig smak, stram. Mycket gröna, kartiga toner, ung och med fat som dominerar över frukten. Ganska lång men stram och kärv eftersmak.
Motsträvigt vin som förhoppningsvis öppnar sig med tiden. Den kärva och kartiga tonen gör mig dock lite tveksam
Ch Marbuzet. St-Estèphe
Medelstor, utvecklad doft av skog, läder, torkad frukt/russin. Eldig ton och lite portvinskaraktär.
Fyllig, smakrik, mycket fruktig, mjuka frukttanniner och väl avvägda fat. Lakrits, eldig, lång eftersmak med mognad och frisk syra.
Mycket trevlig och generös bordeaux.
Clos du Marquis, St-Julien (Second Vin du Léoville-Las-Cases)
Medelstor doft av blåbär, vaniljgrädde, fruktig, gräs, läder, ung med toner av eucalyptus.
Fyllig, mycket frisk syra, bra frukttanniner, tydliga fat, mycket fruktig. Lång eftersmak med viss mognad.
Château Palmer, 3iéme Cru, Margaux
Stor doft av svarta vinbär, stall, läder, ceder. Klassisk bordeauxnäsa. Gröna inslag av paprika och örter.
Fyllig, smakrik, ung, avrundade men tydliga frukttanniner. Mörk frukt, fina fattanniner. Lång, balanserad och mjuk eftersmak.
Château Clement Pichon, Haut Médoc
Stor, utvecklad doft av rostat kaffe, rostade fat, mörka bär och stall. Mogen.
Medelfyllig, mjuk och mogen smak med mjuka, låga avrundade syror och tanniner. Syltig frukt och ganska kort smak.
Stor doft lovade mycket, men smaken hade tappat stringens. Trist.
Château Moulin-Haut-Laroque, Fronsac
Medelstor, blommig doft (syrén?), grön parika, röda vinbär. Outvecklad.
Medelfyllig, mycket hög och frisk syra, lingon, mjuka tanniner, liten frukt, röda bär. Grön, kartig och befriande kort eftersmak.
Riktigt trist och snipigt vin från ett slott som visat framfötterna på senare år. En besvikelse.
Clos L´Eglise, Pomerol
Stor utvecklad doft, bourgognelik näsa med toner av jordgubbsmarmelad och grönt thé, russin och läder.
Fyllig, mogen, smakrik, balanserat med bra frukt, avrundade tanniner, silkig frukt. Lång nyanserad eftersmak.
Mycket trevligt, särskilt med näsan som lovade en riktigt bra bourgogne.
Vieux-Château-Certan, Pomerol
Stor, utvecklad och mogen doft av russin, tulpan (?), liten eldighet, stallbacke.
Fyllig, smakrik, balanserad, russin, lakrits. Avrundade tanniner och väl avvägda fat. Lång nyanserad eftersmak.
Ett av kvällens bättre viner.
Château du Tailhas, Pomerol
Medelstor doft av vaniljgrädde, russin och blåbär, sirapslimpa och potatiskällare.
Medelfyllig, frisk syra, pöåtig/metall, russin. Uttorkad frukt, dominerande fat. Kort och obalanserad eftersmak.
Sett sina bättre dagar.
Château Pavie-Decesse, St-Emilion Grand Cru Classé
Medelstor doft av plommon, russin, lakrits. Fruktig, något jordig och en liten eldighet.
Medelfyllig med mycket frisk syra, lite torra fattanniner och uttorkad frukt, russin. Något kort och lite obalanserad eftersmak.
Tråkigt.
