Bruno Paillard BdB 1999 magnum

[Crist(al)ian 77]

Behöver ha tag i en magnum med kort varsel och då finns det inte så mycket att välja på. (Vill inte ta någon ur källaren då den ska slösas på släkten.)

Någon som druckit och kan rekommendera Bruno Paillard BdB 1999 och hur är stilen?

 

[KockJohan]

har inte druckit på magnum, men när ja jobba som inköpare ett tag fick jag både 98 o 99 & NV billigt så körde dem som husskumpa, jag tycker inte de är särskilt imponerande, typ som Palmer i stilen, inga jobbiga defekter, men inte mycket mer, väldigt opersonliga i stilen. jag kockade ruggigt bra musselsåser på dom dock

 

[Crist(al)ian 77]

Jag har aldrig blivit frälst av Paillard därav frågan. Sen när du jämför med Palmer blir jag avskräckt då jag ratar Palmer alla dagar. Senast fick jag den blint (2008?) och då trodde ja det va en PN franciacorta.

Å andra sidan finns det inte så mycket att välja på. Blir kanske Bolly NV då eller från den egna källaren trots allt.

 

[Magnus L]

Behöver ha tag i en magnum med kort varsel och då finns det inte så mycket att välja på. (Vill inte ta någon ur källaren då den ska slösas på släkten.)

Någon som druckit och kan rekommendera Bruno Paillard BdB 1999 och hur är stilen?

From magnum. Expressive nose with lots of fruits and nuts, apples, grapefruit, orange and light yeast. Less yeast than i expected, considering that it according to the label have been sitting on the yeast before degorgement for 10 years. Round and harmonious on the palate with a high, but smooth acidity. Great length and intensity. Would have wanted a bit more complexity on the nose, but still this is a very tasty and quite heavy champagne. 91P

Skrev jag förra november på sortimentsprovning med importören.

 

[MartinE]

Jag minns inte om jag har druckit 99:an än, men rent generellt tycker jag att Paillards champagner brukar bli riktigt bra först efter lång lagring. Den vanliga årgångs-blanc de blancsen kan dock vara lite ojämn. Då är Le Mesnil, som kostar en hundring mer och fortfarande finns tillgänglig, ett betydligt säkrare alternativ! Med det sagt misstänker jag att båda två (på magnum) fortfarande är lite för unga!

Vill du läsa vad jag tyckt om andra årgångar hittar du mina anteckningar här: http://champagne-bloggen.blogspot.com.tr/search/label/Bruno Paillard?

 

[KockJohan]

Jag har aldrig blivit frälst av Paillard därav frågan. Sen när du jämför med Palmer blir jag avskräckt då jag ratar Palmer alla dagar. Senast fick jag den blint (2008?) och då trodde ja det va en PN franciacorta.

Å andra sidan finns det inte så mycket att välja på. Blir kanske Bolly NV då eller från den egna källaren trots allt.

Bolly är ett klart bättre val, men Krug på Magnum är oxå okej

 

[chambertin]

H

Behöver ha tag i en magnum med kort varsel och då finns det inte så mycket att välja på. (Vill inte ta någon ur källaren då den ska slösas på släkten.)

Någon som druckit och kan rekommendera Bruno Paillard BdB 1999 och hur är stilen?

Har Pierre Moncuit BdB 2004 på magnum. Den är lysande.