This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Bra pris!
Verkar varit alldeles för få som brytt sig om att inte göra vin på nyckelpigor så jag struntar i 2011 för egen del. Men andra är ju inte känsliga och då är det ju bara att köra
Har själv inte prövat Pinot från 2011 men du tycker de smakar animaliskt alltså ?Verkar varit alldeles för få som brytt sig om att inte göra vin på nyckelpigor så jag struntar i 2011 för egen del. Men andra är ju inte känsliga och då är det ju bara att köra
Nä det blir grönt, stjälkigt och vegetativa toner på näsan som gör vissa viner helt osniffbara helt enkelt. Har prövat viner med andra där bara jag stört mig också så det beror väl på hur känslig man är.
Verkar varit alldeles för få som brytt sig om att inte göra vin på nyckelpigor så jag struntar i 2011 för egen del. Men andra är ju inte känsliga och då är det ju bara att köra
Nej, det kommer från nyckelpigan. Men i och med att röda viner ligger med skalen längre än vita så är väl teorin att de ligger med nyckelpigorna längre också. Så jo, det behöver inte gälla vita alls. Om jag förstått så klarade sig alla vita 2004.
Är det något som påverkat andra regioner också?
Flera vittnar om att de sett mycket nyckelpigor 2011 och även väldigt mycket på sorteringsborden. Finns massa att läsa, google is your friend
Och ang. omogna druvor så är det en helt annan ton. Alltså det gröna som till viss mån kan vara trevligt i vin, - ibland
Och ang. omogna druvor så är det en helt annan ton. Alltså det gröna som till viss mån kan vara trevligt i vin, - ibland
Här står lite även om de pyraziner som finns naturligt i druvor, typ Sauvignon Blanc, samt lite mer om nyckelpigsproblemet
http://www.burgundy-report.com/autumn-2008/2004-a-la-coccinelle/
Nu är ju inte jag en av dessa personer, men drack förra veckan mina två första champagner från 2011. där jag testat tidigare årgång 2008&2009 utav samma vin och det vääldigt stor skillnad och en väldigt genomgående karaktär i 11orna - dock kan jag varken beskriva dem som varken gröna eller urin-doftande som Julle själv beskriver...För övrigt måste Cedric Bocuhard vara en av de mer misshandlade odlarna i Sverige.
Det är som sagt en tes. Skulle vara intressant att se några av forumets mycketkänsligaförgrönatonerpersoner göra en blindprovning på nyckelpigapyrazin mot omognadruvorpyrazin
Vad var det för druvor och vin?
Det är ingen tes för mig. Det jag känner i flera röda Bourgogner från 2011 (och tydligen även roséchampagne) är något helt annat än det jag brukar kalla gröntoner vi vissa viner (vilka som helst). Tydligast var väl vinet från F. Esmonin jag skrivit om här på forumet tidigare där det för mig inte fanns något annat alls än grönt obehag i doften.För övrigt måste Cedric Bocuhard vara en av de mer misshandlade odlarna i Sverige.
Det är som sagt en tes. Skulle vara intressant att se några av forumets mycketkänsligaförgrönatonerpersoner göra en blindprovning på nyckelpigapyrazin mot omognadruvorpyrazin