Cavisten Vinhandel
Leverantör
Hej alla på finewines,
Då var vi på Cavisten Vinhandel igång med några artiklar på Systembolagets beställningssortiment.
Vi startade Cavisten Vinhadel för knappt två år sedan men har bara arbetat lokalt i Göteborg med restauranger och via privatimport fram tills nu.
Det vi släpper på BS nu är tre champagner från Bernard Hatté (Verzenay):
1) Brut Tradition (40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20 % Chardonnay), Cuvée gjorde på 2007/2008 + ca 15% vin de Resérve. Degorgerade sent 2011 (nov tror jag). Pris: 244:-/fl. http://www.systembolaget.se/77685
2) Brut Rosé (50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20 % Chardonnay), Cuvée gjorde på 2007/2008 + ca 15% vin de Resérve. Degorgerade sent 2011 även dessa. Pris: 269:-/fl. http://www.systembolaget.se/77683
3) Grand Crû Brut Special club 2004 (50% Pinot Noir 50 % Chardonnay). Degorgerade september 2011. Pris: 319:-/fl. http://www.systembolaget.se/77684
Dessutom kommer det fyra röda viner från Domaine Grand Veneur/Alain Jaume (producent i södra Rhône med bas strax utanför Orange i Châteauneuf-du-Pape):
1) Vacqueyras "Grande Garrigue" 2010 (65% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre, 10% Cinsault). Pris: 162:-/fl. http://www.systembolaget.se/73952
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring i tank och på annvända fat (30%).
Detta vin görs under etiketten Alain Jaume vilket innebär att druvorna inte kommer från egna vinodlingar utan köps in från kontrakterade odlare.
2) Lirac "Clos de Sixte" 2010 (50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre). Pris: 159:-/fl. http://www.systembolaget.se/73194
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
Trots att appellationen Lirac ligger väster om Rhône så tycker jag ofta att många viner härifrån har mer Châteauneuf-lik karaktär än flera av de andra närliggande appellationerna (Gigondas m.fl).
Detta vin kommer till 100% från egna odlingar.
3) Côtes du Rhône "Les Champauvins" 2010 (70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre). Pris: 798:-/ 6 fl. http://www.systembolaget.se/73869
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
"Les Champauvins" är en vingård som gränsar (endast en liten gursväg sklijer dom åt) till appellationen Châteauneuf-du-Pape.
Åt sydost finns Ch. Beaucastels marker och i söder Grand Veneurs egna Châteaneuf-du-Pape "lieu-dit" "Les Origines".
4) Réserve Grand Veneur 2010 (60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault). Pris: 648:-/6 fl. http://www.systembolaget.se/73797
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
Under etiketten Alain Jaume säljs viner där druvorna kommer från kontrakterade odlare.
Domaine Grand Veneur är uteslutande viner som kommer från egna vinodlingar och alla dessa är sedan 2010
Mer info om Grand Veneurs viner från 2010 finns bl.a här:
Wine Advocate: http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... e_2010.htm
Jancis Robinson: http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... binson.pdf
Jeb Dunnuck (The Rhône Report): http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... t-2010.pdf
Under hösten kommer det förmdligen fler champagner och en del annat men jag återkommer med mer info om det när det blir dags.
Sköna sommarhälsningar,
Henrik
Då var vi på Cavisten Vinhandel igång med några artiklar på Systembolagets beställningssortiment.
Vi startade Cavisten Vinhadel för knappt två år sedan men har bara arbetat lokalt i Göteborg med restauranger och via privatimport fram tills nu.
Det vi släpper på BS nu är tre champagner från Bernard Hatté (Verzenay):
1) Brut Tradition (40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 20 % Chardonnay), Cuvée gjorde på 2007/2008 + ca 15% vin de Resérve. Degorgerade sent 2011 (nov tror jag). Pris: 244:-/fl. http://www.systembolaget.se/77685
2) Brut Rosé (50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20 % Chardonnay), Cuvée gjorde på 2007/2008 + ca 15% vin de Resérve. Degorgerade sent 2011 även dessa. Pris: 269:-/fl. http://www.systembolaget.se/77683
3) Grand Crû Brut Special club 2004 (50% Pinot Noir 50 % Chardonnay). Degorgerade september 2011. Pris: 319:-/fl. http://www.systembolaget.se/77684
Dessutom kommer det fyra röda viner från Domaine Grand Veneur/Alain Jaume (producent i södra Rhône med bas strax utanför Orange i Châteauneuf-du-Pape):
1) Vacqueyras "Grande Garrigue" 2010 (65% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre, 10% Cinsault). Pris: 162:-/fl. http://www.systembolaget.se/73952
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring i tank och på annvända fat (30%).
Detta vin görs under etiketten Alain Jaume vilket innebär att druvorna inte kommer från egna vinodlingar utan köps in från kontrakterade odlare.
2) Lirac "Clos de Sixte" 2010 (50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre). Pris: 159:-/fl. http://www.systembolaget.se/73194
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
Trots att appellationen Lirac ligger väster om Rhône så tycker jag ofta att många viner härifrån har mer Châteauneuf-lik karaktär än flera av de andra närliggande appellationerna (Gigondas m.fl).
Detta vin kommer till 100% från egna odlingar.
3) Côtes du Rhône "Les Champauvins" 2010 (70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre). Pris: 798:-/ 6 fl. http://www.systembolaget.se/73869
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
"Les Champauvins" är en vingård som gränsar (endast en liten gursväg sklijer dom åt) till appellationen Châteauneuf-du-Pape.
Åt sydost finns Ch. Beaucastels marker och i söder Grand Veneurs egna Châteaneuf-du-Pape "lieu-dit" "Les Origines".
4) Réserve Grand Veneur 2010 (60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault). Pris: 648:-/6 fl. http://www.systembolaget.se/73797
Traditionell vinifikation på rostfria tankar och sedan lagring på betongtankar fram till butelejringen.
Under etiketten Alain Jaume säljs viner där druvorna kommer från kontrakterade odlare.
Domaine Grand Veneur är uteslutande viner som kommer från egna vinodlingar och alla dessa är sedan 2010
Mer info om Grand Veneurs viner från 2010 finns bl.a här:
Wine Advocate: http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... e_2010.htm
Jancis Robinson: http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... binson.pdf
Jeb Dunnuck (The Rhône Report): http://www.domaine-grand-veneur.com/agl ... t-2010.pdf
Under hösten kommer det förmdligen fler champagner och en del annat men jag återkommer med mer info om det när det blir dags.
Sköna sommarhälsningar,
Henrik
