ChristianB
DipWSET
Förslag: Prova din flaska någon dag så sparar jag min till en Special Club-provning. Det finns väl en Grongnet och en Paul Bara Rosé inom familjen att ta av! Säg till när jag ska komma över på gösmiddag bara.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
Jag har en Nomi-Renard special club 2008 att bidra med ;-)Förslag: Prova din flaska någon dag så sparar jag min till en Special Club-provning. Det finns väl en Grongnet och en Paul Bara Rosé inom familjen att ta av! Säg till när jag ska komma över på gösmiddag bara.
ChristianB
DipWSET
Det vore ju något att dra ihop FW-medlemmar för en skön champagneprovning!
En special club provning? :-DDet vore ju något att dra ihop FW-medlemmar för en skön champagneprovning!
ChristianB
DipWSET
Det kunde väl vara något? Inte så väldigt pretentiöst med tanke på vinerna men det skulle vara kul att jämföra de olika typerna. Vi kan ju se över vad vi har.
PM.a mig när det blir aktuellt.Det kunde väl vara något? Inte så väldigt pretentiöst med tanke på vinerna men det skulle vara kul att jämföra de olika typerna. Vi kan ju se över vad vi har.
gece
Man vänjer sig.
I Kanada blev det följande inköp... eller OK, det började på Arlanda:
Krug GC till nästan misstänkt lågt pris - halvflaskorna i Frankfurt kostar mer än helorna på Arlanda, tänk på alla pengar jag förlorat om jag inte slagit till!
Nåväl, Kanada då:
1995 Inniskillin Vidal Icewine - blindköp men verkar lovande på CT och jag tror att lite ålder passar Inniskillins väl intensiva stil
2012 Hillebrand Cabernet Franc Icewine Showcase Series - många försöker sig på CF-icewine, men bara Hillebrand lyckas övertyga. Det här är svinigt bra, sött som fan med jordgubb och rabarber, men med bra syra och vegetala toner (mer rabarberblad än klassisk CF-paprika dock) som hindrar det från att bara bli saft av det.
2010 Reimer Vineyards Peace & Harmony - sval nästan-Bordeaux-blend med 39% Cabernet Sauvignon, 31% Chambourcin, och 30% Cabernet Franc; ett av de bättre rödtjuten vi i hittade i Niagara
2010 Casa-Dea Estates Pinot Gris Reserve - lätt oxidativ PG; god, men kanske lite mer av en souvenir från området (Prince Edward County) än något som får ligga och ruva i källaren i tusen år
Även några sake från Ontario Spring Water Saké Company - inget vi dricker ofta, men fick prova en på Atelier och den var så bra att vi tänkte att det är bäst vi provar de andra också, så en vardera av deras Nigori och Nama Cho. Säger jag som om jag visste vad det var
Krug GC till nästan misstänkt lågt pris - halvflaskorna i Frankfurt kostar mer än helorna på Arlanda, tänk på alla pengar jag förlorat om jag inte slagit till!
Nåväl, Kanada då:
1995 Inniskillin Vidal Icewine - blindköp men verkar lovande på CT och jag tror att lite ålder passar Inniskillins väl intensiva stil
2012 Hillebrand Cabernet Franc Icewine Showcase Series - många försöker sig på CF-icewine, men bara Hillebrand lyckas övertyga. Det här är svinigt bra, sött som fan med jordgubb och rabarber, men med bra syra och vegetala toner (mer rabarberblad än klassisk CF-paprika dock) som hindrar det från att bara bli saft av det.
2010 Reimer Vineyards Peace & Harmony - sval nästan-Bordeaux-blend med 39% Cabernet Sauvignon, 31% Chambourcin, och 30% Cabernet Franc; ett av de bättre rödtjuten vi i hittade i Niagara
2010 Casa-Dea Estates Pinot Gris Reserve - lätt oxidativ PG; god, men kanske lite mer av en souvenir från området (Prince Edward County) än något som får ligga och ruva i källaren i tusen år
Även några sake från Ontario Spring Water Saké Company - inget vi dricker ofta, men fick prova en på Atelier och den var så bra att vi tänkte att det är bäst vi provar de andra också, så en vardera av deras Nigori och Nama Cho. Säger jag som om jag visste vad det var
Last edited:
Mattias Schyberg
Administratör
Kul med Icewine på CF, drack ett gjort på PN nyligen som var smått fantastiskt kul. Sött e gött!I Kanada blev det följande inköp... eller OK, det började på Arlanda:
Krug GC till nästan misstänkt lågt pris - halvflaskorna i Frankfurt kostar mer än helorna på Arlanda, tänk på alla pengar jag förlorat om jag inte slagit till!
Nåväl, Kanada då:
1995 Inniskillin Vidal Icewine - blindköp men verkar lovande på CT och jag tror att lite ålder passar Inniskillins väl intensiva stil
2012 Hillebrand Cabernet Franc Icewine Showcase Series - många försöker sig på CF-icewine, men bara Hillebrand lyckas övertyga. Det här är svinigt bra, sött som fan med jordgubb och rabarber, men med bra syra och vegetala toner (mer rabarberblad än klassisk CF-paprika dock) som hindrar det från att bara bli saft av det.
2010 Reimer Vineyards Peace & Harmony - sval nästan-Bordeaux-blend med 39% Cabernet Sauvignon, 31% Chambourcin, och 30% Cabernet Franc; ett av de bättre rödtjuten vi i hittade i Niagara
2010 Casa-Dea Estates Pinot Gris Reserve - lätt oxidativ PG; god, men kanske lite mer av en souvenir från området (Prince Edward County) än något som får ligga och ruva i källaren i tusen år
Även några sake från Ontario Spring Water Saké Company - inget vi dricker ofta, men fick prova en på Atelier och den var så bra att vi tänkte att det är bäst vi provar de andra också, så en vardera av deras Nigori och Nama Cho. Säger jag som om jag visste vad det var
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Jag nickar leendes medkännande till dina fabulösa inköp av saké. Som om jag också visste precis vad de var för några djurI Kanada blev det följande inköp... eller OK, det började på Arlanda:
...några sake från Ontario Spring Water Saké Company - inget vi dricker ofta, men fick prova en på Atelier och den var så bra att vi tänkte att det är bäst vi provar de andra också, så en vardera av deras Nigori och Nama Cho. Säger jag som om jag visste vad det var
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Nigori、濁り酒、söt saké med grums och geggamoja kvar. Att drickas i princip per omgående. Kallt. Omskakas rejält inför varje upphällning. Alla de jag druckit har varit rejäla mer än sublima och kantigt söta mer än eleganta. Ingen av de bra sorter jag druckit kommer ur denna kategori. Betyder "cloudy". Japaner gör även vita viner på samme måtte, grumliga vitviner. Feltänk?
Nama-shu、生酒、nytappad som inte tål varken frakt eller resor ssk bra. Levande. Måste hållas svala, annars bangar deras microbiologi ur. Drickes inom kort från det att de producerats. Kan vara sublima! Många av de bästa jag druckit kommer ur denna kategori.
Nama-shu、生酒、nytappad som inte tål varken frakt eller resor ssk bra. Levande. Måste hållas svala, annars bangar deras microbiologi ur. Drickes inom kort från det att de producerats. Kan vara sublima! Många av de bästa jag druckit kommer ur denna kategori.
gece
Man vänjer sig.
Efter en vecka i resväska, flygresa hem till Svedala och några dagar framme för att jag inte pallat packa upp ordentligt låter det som att de förmodligen inte mår toppen. C'est la vie.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Oavsett omständigheter och egen lathet: NEVER GIVE UP!
Du får inte ge upp dina barn!
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
...om du har kvar dem i slutet av aug, så hälsar jag gärna på för en baksmälla 
Medtager naturligtvis lämpliga tilltugg.
Medtager naturligtvis lämpliga tilltugg.
gece
Man vänjer sig.
Jag kommer att tänka på den gamla snapsvisan: "Jag ska aldrig svika flaskan, jag ska aldrig gifta mig..."
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Inte jag heller.
Iaf inte flaskan.
Men jag är faktiskt gift.
Med den mest underbara kvinna, som släpar med mig på alla dessa stjärnrestauranger.
Jag vill ju inte göra henne besviken.
(Så jag tvingar henne inte till Swärje, serverar henne inte Burgund/Beaujolais eller försöker inte få henne att ta på sig sura kendohandskar.)
Last edited:
Mattias Schyberg
Administratör
08:an har varit grymt trevlig när jag har testat, 10:an borde vara bättre ur ett årgångsperspektiv. Poppa gärna korken på en flaska snarast så vi får veta vad den går för.
vininfo.nu
Medlem
Blev en Bandol tur med familjen idag. Sen start och de långa franska lunchstängningarna gjorde att vi bara han med två besök. Dom Tempier får bli en annan dag. Nu lite mellanmål innan vi drar ner till stranden i Cassis för lite bad.
6 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2004
6 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2007
2 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2009
6 fl Ch JP Gaussen Longue Garde 2011
1 fl Ch JP Gaussen 2008
6 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2004
6 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2007
2 fl Ch la Rouviere (Dom Bunan) 2009
6 fl Ch JP Gaussen Longue Garde 2011
1 fl Ch JP Gaussen 2008
Mattias Schyberg
Administratör
Ser väldigt mumma ut det där. *Slurp!*
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Det är till att ha det gött!
Njut som faan!
Tids nog är du tillbaka i SB-träsk-landet.