finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
eBay
- Thread starter CH
- Startdatum
SV: eBay
Comtes rosé 75 på magnum gick inte heller att se igenom och hade riktigt dålig nivå, men var mer magiskt än jag någonsin kunnat tro...
Äldre skumpor får ju ofta fällning eller slöjor, om du inte betalt en massa kan det vara värt att testa kanske?
Dina odds är väl inte fantastiska, men vinet kan absolut vara drickbart ändå.CH skrev:
Comtes rosé 75 på magnum gick inte heller att se igenom och hade riktigt dålig nivå, men var mer magiskt än jag någonsin kunnat tro...
Äldre skumpor får ju ofta fällning eller slöjor, om du inte betalt en massa kan det vara värt att testa kanske?
SV: eBay
Jag undrar vad det kan vara för fällning, jag har faktiskt ingen koll på kemin här. Kan det vara så att det är en mognadsfällning? Jag tänker att i rött vin slås molekylerna i "rödfärgen" ihop och bildar just mognadsfällningen. Kan vara samma femma för en rose, men frågan uppstår ifall det kan bli samma typ av fällning CH har i flaskan även för ett "vitt" champagnevin där PN och/eller PM ingår. Teorier eller faktiska kunskaper någon?
Kanske intressant nog att lyfta till en egen tråd...?
Jag undrar vad det kan vara för fällning, jag har faktiskt ingen koll på kemin här. Kan det vara så att det är en mognadsfällning? Jag tänker att i rött vin slås molekylerna i "rödfärgen" ihop och bildar just mognadsfällningen. Kan vara samma femma för en rose, men frågan uppstår ifall det kan bli samma typ av fällning CH har i flaskan även för ett "vitt" champagnevin där PN och/eller PM ingår. Teorier eller faktiska kunskaper någon?
Kanske intressant nog att lyfta till en egen tråd...?
Trådskapare
CH
Medlem
SV: eBay
Nu känner jag inte till vad det är som säljs men om personen som köpte flaskan trodde det var Louis Roederer Cristal så är han/hon skapligt lurade.
http://cgi.ebay.it/Vini-e-Gastronomia_V ... 240%3A1318
Nu känner jag inte till vad det är som säljs men om personen som köpte flaskan trodde det var Louis Roederer Cristal så är han/hon skapligt lurade.
http://cgi.ebay.it/Vini-e-Gastronomia_V ... 240%3A1318
chambertin
Medlem
SV: eBay
Är det ngn här som har sålt vin via Ebay ?
Är det ngn här som har sålt vin via Ebay ?
Anders Landström
Medlem
SV: eBay
Beror väl på hur Tattinger gjort vinet. Normalt sett kyler man ju ner vinet före jäsning på flaska så att den mesta vinstenen fäller ut.
Vinsten är kristaller, ser mer ut som glas, fällningar är mer som en sörja,slöja.
CH skrev:
Beror väl på hur Tattinger gjort vinet. Normalt sett kyler man ju ner vinet före jäsning på flaska så att den mesta vinstenen fäller ut.
Vinsten är kristaller, ser mer ut som glas, fällningar är mer som en sörja,slöja.
Trådskapare
CH
Medlem
SV: eBay
Det ser ut som väldigt firnkornig sand som lägger sig i botten när man låter den ligga. Hanterar man flaskan på minsta sätt så rör de upp sig så det bli en grumlig lösning. Det påminner helt klart om en slöja eller liknande som sedan sjunker till botten när flaskan får vila.
Tyvärr har jag inte flaskan hemma så jag kan ta kort på det men även om jag hade det så skulle jag tro att det är väldigt svårt att fota fenomenet.
Tänkte låta El burro grande kolla på flaskan imorgon och ge sin åsikt om det hela.
Det ser ut som väldigt firnkornig sand som lägger sig i botten när man låter den ligga. Hanterar man flaskan på minsta sätt så rör de upp sig så det bli en grumlig lösning. Det påminner helt klart om en slöja eller liknande som sedan sjunker till botten när flaskan får vila.
Tyvärr har jag inte flaskan hemma så jag kan ta kort på det men även om jag hade det så skulle jag tro att det är väldigt svårt att fota fenomenet.
Tänkte låta El burro grande kolla på flaskan imorgon och ge sin åsikt om det hela.
Arvid
Medlem
SV: eBay
Det händer ju inte alls sällan i gammal Sauternes exempelvis, och i den mesta Riesling av äldre modell. Men oftast är det stora sjok också, och inte bara grumligt om man säger så. Men det är inte omöjligt att det finns i äldre champagne även om jag inte sett det själv.
Dejzan skrev:
Det händer ju inte alls sällan i gammal Sauternes exempelvis, och i den mesta Riesling av äldre modell. Men oftast är det stora sjok också, och inte bara grumligt om man säger så. Men det är inte omöjligt att det finns i äldre champagne även om jag inte sett det själv.
Per Stade
Lege artis
SV: eBay
Grums i vinet är ett intressant ämne men hör kanske hemma i en egen tråd.
Själv har jag fått för mig att vinsten i vitt och fällningar i rött oftast är
ett kvalitetstecken.
Det är väl filtrering, kylstabilisering och andra knep som har eliminerat
fällningarna. Men samtidigt försvinner en del av aromerna.
Grums i form av en slöja verkar skumt däremot men vad vet jag?
Grums i vinet är ett intressant ämne men hör kanske hemma i en egen tråd.
Själv har jag fått för mig att vinsten i vitt och fällningar i rött oftast är
ett kvalitetstecken.
Det är väl filtrering, kylstabilisering och andra knep som har eliminerat
fällningarna. Men samtidigt försvinner en del av aromerna.
Grums i form av en slöja verkar skumt däremot men vad vet jag?
Per Stade
Lege artis
El burro grande
Medlem
SV: eBay
Undrar vad frakten kan komma att gå på... Kan tyvärr inte lägga bud på allt, men är vi några som går ihop så blir det genast mer intressant, fast då blir det väl ett jäkla liv om vem som har rätt till vad etc.CH skrev:
