Darth Angelus
Medlem
I över ett halvår har jag vetat att Sjömagasinet i Göteborg hållit på flera årgångar av denna, otroligt ansedda champagne. I över ett haövår har jag som champagneälskare känt att jag måste veta hur det smakade. Så igår var jag i exakt rätt stämning, och kände att det äntligen dags.
Sagt och gjort, klockan sex i går eftermiddag anlände jag till stjärnkrogen, efter att ha bokat bord några timmar tidigare. Bemötandet var oerhört bra, och när jag beställde flaskan (den sista av årgången 1988) så fick jag veta att jag hade god smak.
Så till själva champagnen. Min första reaktion, från doften, var hur champinjonigt vinet var, ett klockrent tecken på mognad hos champagne. Detta intryck bestod när det kom till smaken, och det blev snabbt uppenbart hur aromrikt vinet var, mer t.o.m. än andra Krug, och det vill inte säga lite. Vinet gav sig inte under de nästan två och en halv timmar som jag smattrade på det. Det imponerade så länge som någon champagne jag provat. Det var riktigt kraftigt och otroligt fylligt för att vara blanc de blancs. Eftersmaken var väldigt lång. Kort sagt, det var en sanslös champagne i nästan varje hänseende jag kan tänka mig.
Till sist, kanske huvudfrågan. Är champagnen värd allt beröm den fått? Ja, det tycker jag definitivt. Värd sitt pris? Det är svårare att besvara, då den verkligen kostar multum, även till det relativt sett bra priset jag fick den för (5765 kr). Men det känns i alla fall rätt att ja provat den en gång i livet.
Mitt betyg: 99/100
P.S.
Sjömagasinet är för övrigt en enastående krog som jag varmt kan rekommendera, både för maten, miljön, och personalens bemötande av gästerna.
Sagt och gjort, klockan sex i går eftermiddag anlände jag till stjärnkrogen, efter att ha bokat bord några timmar tidigare. Bemötandet var oerhört bra, och när jag beställde flaskan (den sista av årgången 1988) så fick jag veta att jag hade god smak.
Så till själva champagnen. Min första reaktion, från doften, var hur champinjonigt vinet var, ett klockrent tecken på mognad hos champagne. Detta intryck bestod när det kom till smaken, och det blev snabbt uppenbart hur aromrikt vinet var, mer t.o.m. än andra Krug, och det vill inte säga lite. Vinet gav sig inte under de nästan två och en halv timmar som jag smattrade på det. Det imponerade så länge som någon champagne jag provat. Det var riktigt kraftigt och otroligt fylligt för att vara blanc de blancs. Eftersmaken var väldigt lång. Kort sagt, det var en sanslös champagne i nästan varje hänseende jag kan tänka mig.
Till sist, kanske huvudfrågan. Är champagnen värd allt beröm den fått? Ja, det tycker jag definitivt. Värd sitt pris? Det är svårare att besvara, då den verkligen kostar multum, även till det relativt sett bra priset jag fick den för (5765 kr). Men det känns i alla fall rätt att ja provat den en gång i livet.
Mitt betyg: 99/100
P.S.
Sjömagasinet är för övrigt en enastående krog som jag varmt kan rekommendera, både för maten, miljön, och personalens bemötande av gästerna.
