Hjälp med utformning vinkällare

[Marcus Holm]

Hej,
Håller på att uppdatera vinkällaren till att rymma mer och vara mer anpassad för lagring. Och undrar om någon kan råda lite samt få synpunkter.
Har ett svalt och mörkt rum längst in i vårat suterränghus. Före detta matkällare. Ca. 3m lång, 1.7m bred, och 1.89 högt.

Vinkällaren har en temperatur mellan 14-19 grader över året. Även avfuktare ställd till 60% fukt.

Har nu en kompressor vinkyl som rymmer ca. 100 flaskor. Brukar ha den på 8grader (vilket ger 11 längst upp ch 7-8 längst ner).
Har även vinhyllor för 250 flaskor längs ena väggen.

Vill gärna kunna långlagra champagne (+10år), och rödvin.

Vågar jag låta flaskor ligga i rumstemperatur eller måste det köpas "riktig" vinlagringsskåp?
Andra synpunkter?

Mvh Marcus

 

[Vingubben]

Hej,
Håller på att uppdatera vinkällaren till att rymma mer och vara mer anpassad för lagring. Och undrar om någon kan råda lite samt få synpunkter.
Har ett svalt och mörkt rum längst in i vårat suterränghus. Före detta matkällare. Ca. 3m lång, 1.7m bred, och 1.89 högt.

Vinkällaren har en temperatur mellan 14-19 grader över året. Även avfuktare ställd till 60% fukt.

Har nu en kompressor vinkyl som rymmer ca. 100 flaskor. Brukar ha den på 8grader (vilket ger 11 längst upp ch 7-8 längst ner).
Har även vinhyllor för 250 flaskor längs ena väggen.

Vill gärna kunna långlagra champagne (+10år), och rödvin.

Vågar jag låta flaskor ligga i rumstemperatur eller måste det köpas "riktig" vinlagringsskåp?
Andra synpunkter?

Mvh Marcus

Näst intill perfekta förhållanden i din vinkällare så kör på. Du kan släppa upp fukten något. 70% funkar fint.

 

[m_trobeck]

Jag har ett liknande utrymme som jag använt sedan 2015. Vinerna mår prima.

På vintern blir det ca 11 grader och de allra varmaste sommarveckorna runt 19-20 grader. Har inte märkt något negativt på vinerna.

 

[Sonderlese]

Jag instämmer med de ovanstående!

 

[Marcus Holm]

Tack för feedback!
Då kör jag på med nuvarande utseende och lägger stålarna på flaskor istället

 

[KimHartman]

Brukar ha den på 8grader

Vill du lagra vin eller stanna tiden?

Vinkällaren har en temperatur mellan 14-19 grader över året. Även avfuktare ställd till 60% fukt.

Jag hade nog varit ganska nöjd med detta. Låter inte så dumt.