Åjo, 1975 är en absolut toppårgång i Tyskland. Skulle jämföra årgången med 2004 och 2010 i karaktär, d.v.s. bra mognad och riktigt hög syra. 1976orna lär ha varit mer uppskattade i sin ungdom, men eftersom det är en varm lågsyraårgång körde 1975orna om i moget skick. Har druckit många bra viner från den årgången,
senast en Auslese i somras.
Vi pratar då självklart om halvtorra och söta viner, eftersom det knappt producerades några torra tyska viner på 1970-talet. Och självklart om Riesling eftersom halvtorr Silvaner, Kerner m.m. som producerades på den tiden i allmänhget har avlidit långt före 40 års ålder. (Kanske Silvaner TBA kan ha klarat sig.)