finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
- Thread starter Jimmy Forsman
- Startdatum
Elvis
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Verkar helt idiotiskt att som vinskribent avstå från ett prova vin för att inte bli mer kräsen än sina läsare. Jag förstår inte hur kunskap kan ses som negativt.
Till hans försvar måste jag säga att jag tycker att hans artiklar i SvD brukar vara rätt trevliga. Dessutom provar han mest vin på flaska, tar oftast med ett par viner (flaskor) i intervallet 150-300 kr och nämner aldrig prisvärdhet.
Verkar helt idiotiskt att som vinskribent avstå från ett prova vin för att inte bli mer kräsen än sina läsare. Jag förstår inte hur kunskap kan ses som negativt.
Till hans försvar måste jag säga att jag tycker att hans artiklar i SvD brukar vara rätt trevliga. Dessutom provar han mest vin på flaska, tar oftast med ett par viner (flaskor) i intervallet 150-300 kr och nämner aldrig prisvärdhet.
Trådskapare
Jimmy Forsman
I det stora hela tämligen meh...
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Jag skulle vilja skicka in en rekommendation till alla glada läsare av detta forum att plocka upp en kopia av senaste numret av Nöjesguiden. Här har man helt gått apeshit på den usla kvaliteten på kritiken och kritikerna i det här landet. Nu tar man inte upp vinskribenterna per se (även om Fredrik Reinholtzon Belfrage skickar en kraftig sågning deras väg i sin lilla vinspalt), men sågningen av modebloggarna och modeskribenterna med journalistambitioner kan med lite fantasi omvandlas till en sågning av våra stofilartade vänner på diverse tidningar.
Den kan läsas HÄR.
Jag skulle vilja skicka in en rekommendation till alla glada läsare av detta forum att plocka upp en kopia av senaste numret av Nöjesguiden. Här har man helt gått apeshit på den usla kvaliteten på kritiken och kritikerna i det här landet. Nu tar man inte upp vinskribenterna per se (även om Fredrik Reinholtzon Belfrage skickar en kraftig sågning deras väg i sin lilla vinspalt), men sågningen av modebloggarna och modeskribenterna med journalistambitioner kan med lite fantasi omvandlas till en sågning av våra stofilartade vänner på diverse tidningar.
Den kan läsas HÄR.
Anders Landström
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Underbart, men man får säga att han lyckats ändå , provar så få viner som möjligt och är ordblind, yrke: vinjournalistKrug skrev:
Guayabera
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
I atikeln om "Tokoloshvinet" beskrivs en Tokolosh som en okynnig ande. Dom glömde dock att han också har en gigantisk penis som han impregnerar sovande kvinnor med, därav seden att på vissa håll i Sydafrika sätta sin säng på en trave tegelstenar så att han inte når upp.
Krug skrev:
I atikeln om "Tokoloshvinet" beskrivs en Tokolosh som en okynnig ande. Dom glömde dock att han också har en gigantisk penis som han impregnerar sovande kvinnor med, därav seden att på vissa håll i Sydafrika sätta sin säng på en trave tegelstenar så att han inte når upp.
Trådskapare
Jimmy Forsman
I det stora hela tämligen meh...
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Han svarade nog på en annons på Arbetsförmedlingen.
shorepower skrev:
Han svarade nog på en annons på Arbetsförmedlingen.
chambertin
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Märkligt det här med att han (och många andra) anstränger sig så till det milda att vara svenne banan ( Vilket epitet förresten ! Kul att vet att man är svenne banan då när man läser hans rekommdenationer) till lags just med vin. Han verkar ju tillämpa helt andra idéer med sin glass (7000 koppar espresso från Köpenhamns bästa barista som körs mitt i natten till ett mejeri för bli smaksättare i hans Mocca Ricco-glass).
- Jag vill hellre att min smak är närmare konsumentens än expertens, säger Jens. (om vin)
..och sedan om glass:
- Jag vill utveckla glassen som jag säljer, få fler att upptäcka att det finns mer än Sia och GB när det gäller glass.
Varför det undrar man ju spontant. Om nu det räcker med svenne banan-inställning till vin varför då lyfta smakhorisonten vad gäller glass ?
Men oj vad dum jag är som inte fattade direkt. Han SÄLJER ju glass och RECENSERAR vin och då måste man ju ha olika ståndpunkter inför konsumenterna.
Sen finns ju redan svenne banans glassleverantör så det var ju redan upptaget.
Appropå epitetet "svenne banan" så säger det precis samma sak om Jens Dolk som om Kronstam. Hans Artberg beskrev det mycket bra på sin hemsida angående skillnaden mellan t.ex Kronstam och Finarevinare
Krug skrev:
Märkligt det här med att han (och många andra) anstränger sig så till det milda att vara svenne banan ( Vilket epitet förresten ! Kul att vet att man är svenne banan då när man läser hans rekommdenationer) till lags just med vin. Han verkar ju tillämpa helt andra idéer med sin glass (7000 koppar espresso från Köpenhamns bästa barista som körs mitt i natten till ett mejeri för bli smaksättare i hans Mocca Ricco-glass).
- Jag vill hellre att min smak är närmare konsumentens än expertens, säger Jens. (om vin)
..och sedan om glass:
- Jag vill utveckla glassen som jag säljer, få fler att upptäcka att det finns mer än Sia och GB när det gäller glass.
Varför det undrar man ju spontant. Om nu det räcker med svenne banan-inställning till vin varför då lyfta smakhorisonten vad gäller glass ?
Men oj vad dum jag är som inte fattade direkt. Han SÄLJER ju glass och RECENSERAR vin och då måste man ju ha olika ståndpunkter inför konsumenterna.
Sen finns ju redan svenne banans glassleverantör så det var ju redan upptaget.
Appropå epitetet "svenne banan" så säger det precis samma sak om Jens Dolk som om Kronstam. Hans Artberg beskrev det mycket bra på sin hemsida angående skillnaden mellan t.ex Kronstam och Finarevinare
Per Stade
Lege artis
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Det bekräftar bara det jag har misstänkt länge, han använder en slumpgenerator till att skriva sina vinrecensioner.
shorepower skrev:
Det bekräftar bara det jag har misstänkt länge, han använder en slumpgenerator till att skriva sina vinrecensioner.
Per Stade
Lege artis
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Fenomenet med vinskribenter som skriver strunt (på engelska bull-shit) är inte förbehållet Sverige.
Slutklämmen på artikeln är rolig:
"I think the wine trade is intrinsically bull-shit prone and therefore attract bull-shit artists"
Författaren till artikeln, Richard E. Quandt är ekonom vid Princeton University och är intresserad av
vinprovning och statistik.
Han har gjort ett datorprogram för statistisk rankning av viner vid blindprovning av flera provare.
Programmet användes tydligen när resultatet beräknades av den berömda vinprovningen i Paris 1976,
där de amerikanska vinerna sades vara bättre än de franska.
Fenomenet med vinskribenter som skriver strunt (på engelska bull-shit) är inte förbehållet Sverige.
Slutklämmen på artikeln är rolig:
"I think the wine trade is intrinsically bull-shit prone and therefore attract bull-shit artists"
Författaren till artikeln, Richard E. Quandt är ekonom vid Princeton University och är intresserad av
vinprovning och statistik.
Han har gjort ett datorprogram för statistisk rankning av viner vid blindprovning av flera provare.
Programmet användes tydligen när resultatet beräknades av den berömda vinprovningen i Paris 1976,
där de amerikanska vinerna sades vara bättre än de franska.
hampus86
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Jens Dolk om "Stora" flaskor, om om hur "Vinsnobbar" ofta pratar om dem ???
http://www.svd.se/mathalsa/vin/storleke ... 339447.svd
Coolt att spara vin länge?
Och jävlar vad "exklusiva" viner han rekommenderar, dessutom är vissa i den praktiska förpakningen B*B.
Jens Dolk om "Stora" flaskor, om om hur "Vinsnobbar" ofta pratar om dem ???
http://www.svd.se/mathalsa/vin/storleke ... 339447.svd
Coolt att spara vin länge?
Och jävlar vad "exklusiva" viner han rekommenderar, dessutom är vissa i den praktiska förpakningen B*B.
Trådskapare
Jimmy Forsman
I det stora hela tämligen meh...
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Så, argumenten mot stora flaskor:
a) Det är pretentiöst
b) De är så svåra att få ned i glasåtervinningen.
Så, argumenten mot stora flaskor:
a) Det är pretentiöst
b) De är så svåra att få ned i glasåtervinningen.
chambertin
Medlem
SV: Jens Dolk - Idiotiskt folklig eller folklig idiot?
Pro: Det går in fler magnum i vinkylen. Problemt b) ovan försvinner och Tomra blir börskomet i Frankrike och Sverige.
Con: Mineral försvinner gradvis i vinprovningsanteckningarna och ersätts allt oftare med Riesling-termen petroleum.
Nu väntar vi bara på SB:s lanseringsplan 2012 där konsumenterna givetivis skall erbjudas Politisk Korrekta produkter. Eftersom inte ens SB kan propsa på närproducerad Champagne så får det bli på PET i stället.Jimmy Forsman skrev:
Pro: Det går in fler magnum i vinkylen. Problemt b) ovan försvinner och Tomra blir börskomet i Frankrike och Sverige.
Con: Mineral försvinner gradvis i vinprovningsanteckningarna och ersätts allt oftare med Riesling-termen petroleum.