Köpfokus 2025

[JonasBo]

Dags för köptråden inför 2025; även om det innebär att inte köpa något - det är också en plan

Tidigare planer nedan

2023:

Barolo och Barbaresco 2019 blir given men ska försöka hålla antalet nere. Under 50 flaskor iaf.

Champagne för lagring (om det finns plats). Och hitta kul viner på TSE.

Slutligen helst inte köpa mer än mängden som dricks pga platsbristen.

Wish me luck

2024:

Köpa färre.
Få ner innehavet.
Dricka fler magnum.

2025:
Tunna ner innehavet.
Inköpsfokus på vitt och bubbel.
Testa grejjer jag inte provat tidigare genom TS.
Visst utrymme för FOMO, men inte lådvis av många viner.

 

[Barolonissen]

Jag tror mitt köpfokus jag kommer bryta blir;
- Färre inköp (2 st lagringsviner/flaskor per månad)
- Köpa mina must haves (Ridge, Walter Hansel, PdB m.m.)
- Enstaka FOMO (Raveneau, Sadie m.fl.)
- Bryta mot alla punkter ovan

 

[Mathias]

Fokus 2025:
-Fortsätta dricka upp/sortera bort billiga skitviner som man köpte på sig när man började fylla källaren.
-Sälja finare och äldre viner på Bukowskis till förmån för nya områden
-Köpa fler Franska och färre Italienska
-Fylla på med massa Champagne när jag är nere i Epernay
-1 in 1 ut, undantag Champagne
Tror jag på det här själv?

 

[Babinski]

- Färre inköp, framförallt mindre fokus på ”prova nya saker”
- 10-12 barolo 2021
- 10-20 kvalitetslange för vardagskonsumtion
- 6 PdB
- Utöver det fylla på med chardonnay ca 10-20 st, prova en hel del instegschampagner när andan faller på samt köpa vintage, 2-4 lådor, när forumet skickar fomo-signaler
- Lite riesling, 5-7 st, främst kabinett & spätlese
- Liten mängd rött/vitt från sydafrika, australien och möjligen usa om roliga saker dyker upp på TS
- Upp till 6-8 flaskor bordeaux el bordeauxblend

På en höft. Har säkert glömt nåt.

Just det, cavistesläppen får jag köpa fritt efter känsla och plånbok.

 

[Martin F]

-Tysk riesling från 2023 på bred front.
-Vintagechampagne. Försöka undvika de varmaste årgångarna.
-Både rött och vitt från Bourgogne efter plånbok.
-Mer rött överlag. Kanske rent ut av våga lämna Italien och Frankrike?
-Pröva mer nytt! Blivit alltför förutsägbar och trygg i min hörna. Dags att våga utforska igen.

 

[Johpe]

Fokus 2025:
-Fortsätta dricka upp/sortera bort/ge bort billiga skitviner som man köpte på sig när man började fylla källaren.
-Bara köpa färre och bättre
-Inte hoppa på en massa skräp för att "prova ngt nytt".

 

[LeroyHilarious]

- Vit & röd bourgogne.
- Champagne över hela linjen.
- Lite Brunello och kanske nån enstaka flaska Piemonte.
- Ingen Bordeaux utöver nått enstaka äldre på auktion (kommer ändå en del förbetald en primeur).

 

[LeChat]

- Vit & röd bourgogne.
- Champagne över hela linjen.
- Lite Brunello och kanske nån enstaka flaska Piemonte.
- Ingen Bordeaux utöver nått enstaka äldre på auktion (kommer ändå en del förbetald en primeur).

Har inte hunnit fundera riktigt än, men bortsett från Piemonteflaskan så kan jag nog använda mig av din lista. Tack!

 

[stevie22002]

Fokus 2024 med att göra min samling lite äldre gick strålande. Många flaskor inköpta med betydande ålder.

2025 blir definitivt att köpa färre, men bättre flaskor. Fortsätta att handla viner med ålder, men då med fokus på kultviner från bra årgångar. Samt som allla år - köpa massor av Champagne. SKÅL!

 

[Korkskadad]

Primärt får fokuset bli ett hus
Sekundärt ett till vinlagringsskåp och sen kanske det kan få bli några flaskor med fokus på äldste grabbens födelseår (2021).