Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Nu går jag handlingen lite i förväg och egenmäktigt väljer aprils vin innan marsvinet har presenterats. Anledningen är att det släpps ett vin den 18/3 som jag tycker borde passa perfekt i sammanhanget:
94370 La Malinche 2019 https://www.systembolaget.se/produkt/vin/la-malinche-9437001/
Vinet är gjort på druvan Mission som ingen mindre än Hernan Cortes introducerade, eller i alla fall såg till att den blev introducerad, i Amerika. Innan 1522 gjorde man nattvardsvin på lokala mexikanska druvor, men det var tydligen ingen höjdare.
1888 så odlades Mission på 1600 ha i Napa, 2019 var siffran nere på 160 ha för hela Kalifornien. I Spanien dog druvan ut med vinlusen, utom på några ställen på Kanarieöarna. Jag skulle tro att druvan är en ny bekantskap för många på forumet.
Adam Sabelli-Frisch gör vin på udda, bortglömda druvor. Från hemsidan: " I make wine from low-impact vineyards, focus on rare, forgotten, under-appreciated or historic grape varieties, because that’s what gets me excited personally. I try to make them in an elegant Old World way here in the New World. I tend to go for more restrained oak usage for best expression, but not at all opposed to oak if the wine demands it (and some do). My wines are normally bone dry, fermented naturally, contain no added chemicals, low in sulfites. I try not to filter and I try not to fine. I also don’t rush them to market, I prefer to let them age in the winery for at least a year and half or more. I find it really helps them develop and refine, as well as prepare them for further aging."
Mer info om La Malinche 2019: https://www.sabelli-frisch.com/wines/lamalinche-2019
Jag har testat vinet, men tror att jag behöver göra det en gång till för att få en fullständig bild.
Druvorna kommer från Somers Vineyard i distriktet Mokelumne River. Totalt produceras 600 lådor av vilka 50 hamnar på Systembolaget. jag tvivlar på att det kommer att bli en kioskvältare, så de som vill vara med i månadens vin borde kunna få tag på en flaska.
93p av John Gilman, View From The Cellar
#Kan någon lägga till sticky och omröstning?
94370 La Malinche 2019 https://www.systembolaget.se/produkt/vin/la-malinche-9437001/
Vinet är gjort på druvan Mission som ingen mindre än Hernan Cortes introducerade, eller i alla fall såg till att den blev introducerad, i Amerika. Innan 1522 gjorde man nattvardsvin på lokala mexikanska druvor, men det var tydligen ingen höjdare.
1888 så odlades Mission på 1600 ha i Napa, 2019 var siffran nere på 160 ha för hela Kalifornien. I Spanien dog druvan ut med vinlusen, utom på några ställen på Kanarieöarna. Jag skulle tro att druvan är en ny bekantskap för många på forumet.
Adam Sabelli-Frisch gör vin på udda, bortglömda druvor. Från hemsidan: " I make wine from low-impact vineyards, focus on rare, forgotten, under-appreciated or historic grape varieties, because that’s what gets me excited personally. I try to make them in an elegant Old World way here in the New World. I tend to go for more restrained oak usage for best expression, but not at all opposed to oak if the wine demands it (and some do). My wines are normally bone dry, fermented naturally, contain no added chemicals, low in sulfites. I try not to filter and I try not to fine. I also don’t rush them to market, I prefer to let them age in the winery for at least a year and half or more. I find it really helps them develop and refine, as well as prepare them for further aging."
Mer info om La Malinche 2019: https://www.sabelli-frisch.com/wines/lamalinche-2019
Jag har testat vinet, men tror att jag behöver göra det en gång till för att få en fullständig bild.
Druvorna kommer från Somers Vineyard i distriktet Mokelumne River. Totalt produceras 600 lådor av vilka 50 hamnar på Systembolaget. jag tvivlar på att det kommer att bli en kioskvältare, så de som vill vara med i månadens vin borde kunna få tag på en flaska.
93p av John Gilman, View From The Cellar
#Kan någon lägga till sticky och omröstning?
