NV Champagne att spara och glömma bort i 15 år

[champagne_per_se]

Å glöm inte Egly, Brut Tradition blir sagolika med ålder . Har själv långlagringsprojekt på ganska många olika hus och odlare's NV. Utmaningen är ju att inte önska bort sitt liv och vilja spola fram tiden alltför fort, utan glömma bort som någon skrev

 

[Crist(al)ian 77]

@buteljen hur gick det med ditt projekt?

Själv har jag faktiskt börjat få lite NV på magnum i källaren. Topp fem är nu Charles Heidsieck, André Jacquart, Lanson, De Sousa och Damien Hugot.

 

[buteljen]

Det ligger på todo-listan .

 

[Jonas Sand]

Jag köpte Gosset grande reserve och lät den ligga ca 18 månader extra innan jag drack den förra veckan. Den seglade upp som ett vin jag skulle kunna tänka mig att hålla på 7-10 år sisådär. Jag tror jag betalade ungefär 32-35 Europapengar på någon sorts rea.
Det hade en kryddig ton jag uppskattar. Där fanns en ganska skarp syra (0 malo). Röda äpplen dominerade frukten (typ 50/50 PN/CH tror jag det var. Kanske enstaka procent PM?) Jag tyckte att den kändes lätt rostad i stilen. Jag tror den ligger ganska länge på jästen för att vara en standard-NV (fritt ur minnet 4-5 år). Någon som har annan input på detta vin? Kan det vara en lämplig kandidat?

 

[The Wall]

Jag skulle nog satsa på Henriot, Pol Roger, Bollinger, Delamotte, Gosset eller Ruinart. Eller ja, det är så det ser ut i vår källare.

 

[Jos]

Veuve NV har blivit riktigt bra senaste åren!

 

[Jos]

355 ord. pris. Tror det var 315 el. nåt om man är med i Viking Club. Import brukar bli dyr om man inte vill köpa en hel låda.

Åka på kryssning är nog bra mycket dyrare än lite frakt för ett par flaskor iofs

 

[Thirsty]

Veuve NV har blivit riktigt bra senaste åren!

250th anniversary överraskade positivt, fem år på korken + fem i i källaren ger positiveffekt.

 

[Sonderlese]

250th anniversary överraskade positivt, fem år på korken + fem i i källaren ger positiveffekt.

Men är det inte bara papplådan som är utmärkande för jubileet?? Vinet är det väl inget skillnad på från det vanliga?

 

[Jos]

Men är det inte bara papplådan som är utmärkande för jubileet?? Vinet är det väl inget skillnad på från det vanliga?

Jo det är samma vad jag förstår, en edition-kartong

Ska ligga runt 3 år på jästen

250th anniversary överraskade positivt, fem år på korken + fem i i källaren ger positiveffekt.

Fem år på korken? Menar du jästen eller tror du de jäser på kork?

 

[Thirsty]

Men är det inte bara papplådan som är utmärkande för jubileet?? Vinet är det väl inget skillnad på från det vanliga?

I vart fall den som dracks hos producenten, stor skillnad. Samma ettiket etc., vet inte om det är annat som de säljer från handlare?

Jo det är samma vad jag förstår, en edition-kartong

Ska ligga runt 3 år på jästen


Fem år på korken? Menar du jästen eller tror du de jäser på kork?

Slarvigt skrivet av mig, den flaskan hade fem år på jäst + fem år på kork.

 

[Sonderlese]

I vart fall den som dracks hos producenten, stor skillnad. Samma ettiket etc., vet inte om det är annat som de säljer från handlare?


Slarvigt skrivet av mig, den flaskan hade fem år på jäst + fem år på kork.

Köp mer!!!

 

[Sonderlese]

!