Öppna en gammal flaska med en twin blade - bladöppnare

[Helen]

Denna helg 3 och 4 Mars firar jag att vi har haft vår butik 1Cru Vin & Antique i 10 år @1Cru Vin o Antique .
Dagen till ära öppnade jag en Corton 1959 från Domaine Chanson.
Gamla flaskor är alltid svåra att öppna men med hjälp av en twin blade / bladöppnare går det oftast bättre än med en vanlig klassisk korkskruv.
Till vinet åt vi en Confite de canard och en hemslagen bea.
Klicka på länken till youtube för att se hur man öppnar en gammal vinflaska med en twin blade.

 

[Kostjan]

Denna helg 3 och 4 Mars firar jag att vi har haft vår butik 1Cru Vin & Antique i 10 år @1Cru Vin o Antique .

Grattis till dom första 10 åren!!

 

[KockJohan]

Grattis på er, bra jobbat

 

[vintomas]

En given pryl för den som vill öppna gamla flaskor! (Men ibland behöver man även en vanlig korkskruv för att fixera korken, för fuktiga korkar kan åka ner i flaskan när man försöker peta in bladen, i alla fall när jag försöker.)
Har aldrig sett bladöppnare i någon annan butik i Stockholm än Helens, och jag köpte min där. 100 kr kostar de:
https://www.1cru.se/vin-antique/kor...uvar-folieskarare/bladoppnare-vinbouquet.html

 

[chambertin]

Grattis @Helen !
Hoppas vinet var bra också.

 

[Helen]

Grattis @Helen !
Hoppas vinet var bra också.

Tack alla för era grattisrop, det betyder massor för mig. Jag hoppas att jag orkar 10 år till det är inte lätt att jobba själv hela dagarna, klimatet för småföretagare med fysiska butiker blir svårare för varje internetshop och shoppinggalleria som öppnar.
Google gör det inte heller lättare för småföretagare och jag tror vi kommer att få se många små butiker stänga de närmsta 2 åren.

Vinet var över förväntad livs levande och drickbar. Bouquen var inte god, det var som att dofta på en hel hög med våta löv.
Smaken var desto trevligare och vinet blev faktiskt bättre och bättre ju mer luft den fick.
Efter att vinet varit öppnat i 2 timmar kunde jag känna en hel del järnsmak i munnen.
Jag gillade vinet och är så förvånad att en 58 år gammal Corton med låg nivå var så pass god.
Min kära make gillade dock inte vinet så han öppnade en egen flaska som ingen av oss vet vart vi har fått den ifrån ( Chateuneuf du Pape 2011 från Domaine de Pignan) .

Kram till er alla !