Martin F
Medlem
Kul med lite frappatokärlek! Tycker den får oförskämt lite dito i skuggan av nerello mascalese.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Personlig smak
- Thread starter Vera Wind
- Startdatum
gece
Man vänjer sig.
Just Gato Negro har jag svårt för men jag måste säga att det senaste året har jag längtat efter att sitta på en uteservering och dricka typ Falcon och snacka skit.
Byfånen
Leg. byfåne
Har i ärlighetens namn inte sölat Gato Negro, men det är ett namn som gör sig i text. Köper hellre god dolcetto, eller mumsig spätburgunder för samma penning, men känslan är densamma. Att vin gör sig bäst med vänner. Imorrn blir det så, i goda vänners lag, för första gången på ett bra tag. Tror snålvin från Marche blir kvällens rödpang och redan på förhand vet jag att alla blir nöjda.
MacX
Medlem
Kul att se en vinmotsvarighet till ”hellre äta gröt tillsammans än fläskkotlett ensam”!(Citat från filmen Tillsammans, 2000.)
Så vilket är då bäst? Ett bra vin i dåligt sällskap eller ett dåligt vin i bra sällskap?
En tankenöt man kanske skall vända en extra gång
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Detta flög genom min feed på Linkedin idag, @m3lk3r bäste vän:
Personligen gillar jag så mycket att det är enklare rada upp de saker jag inte gillar.:
Personligen gillar jag så mycket att det är enklare rada upp de saker jag inte gillar.:
- Blaskigt, personlighetslöst och onödigt ungt (överfruktigt).
- Druvorna: Gamay och Muscat Bailey A (fattar inte varför man envisas med att odla dessa skräpdruvor) och Ruché, vars aromatik får mig att må illa.
- Generellt sett viner utan ålder eller utan förmåga att mogna med ålder.
- Det mesta med bubblor, utom Cava.
- Etikettsdrickarviner (bara waste of $$$ ur kvalitetsaspekten, och min pickadoll ger mig inga komplex)
- Sönderoxiderade och/eller korkskadade viner.
Bastardo
Medlem
1. Då får vi vara lyckliga som inte har sådana viner hos bolis: Muscat Bailey A.
2. Inte ens champagne?
Det var lite otippad, men jag har hört många lovorda cava, så den bör vara av hög klass gentemot många andra liknande viner.
Last edited:
Bastardo
Medlem
Om man misstänker att det inte kommer att bjudas några godare viner hos en kompis, kan man ta med ett par flaskor av sina egna.Så vilket är då bäst? Ett bra vin i dåligt sällskap eller ett dåligt vin i bra sällskap?
En tankenöt man kanske skall vända en extra gång
Jag känner till, att alla vet inte ens om att kranviner har bäst före datum! Tänk om du skulle bli bjuden på ett sånt vin som har redan blivit för gammal …
Boletus
Medlem
Den som söker skall finna: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/yamanashi-de-grace-9218801/
Men tack och lov är de få, några av mina absolut mest traumatiska vinminnen kommer ur denna druva.
Brett King, bror till Hästfilt King
Gillar sällan vitt vin från Rhonedalen om de inte har superkvalitet och lagom ålder. Det samma gäller vitt från Napa och Australien. Gillar inte halvtorr riesling i tysk stil i regel men Eiswein och Beerenauslese är ofta gott. Naturviner kan jag sällan se tjusningen med. Inte heller oxiderade viner i allmänhet. Efterlyser stilla vita pinotblends eftersom bubblor är onödigt i kvalitetsviner.
Sangiovese funkar bäst i blends och det samma gäller i mindre grad Cab. Nebbiolo är som bäst när de påminner om prestigeviner från Gevrey-Chambertin och Brunello är som bäst när de närmar sig Saint-Emilion viner.
De enda druvorna som funkar bra med låg syra är Cab och Petit Verdot.
Pinot har hysteriskt ojämn nivå men när den är som bäst är druvan nummer 1 för rött och ofta även för vitt. Merlot är nummer 2 (för rendruviga med) men där är det viktigt att vinerna är utvecklade (toppkvalitet är ett måste)
Starkviner känns lite onödigt i regel och i de flesta fall hade man kunnat göra betydligt bättre rödvin i starkvinsregionerna. Straw wine kan jag inte se tjusningen med men botrytis är underskattat
Recioto är den mest underskattade vinstilen och den mest överskattade är (naturviner undantaget) halvtorr Riesling från Mosel.
Aglianico är den mest underskattade druvan vid sidan om Nerello Mascalese. Viognier är den mest överskattade vid sidan om Riesling.
Sangiovese funkar bäst i blends och det samma gäller i mindre grad Cab. Nebbiolo är som bäst när de påminner om prestigeviner från Gevrey-Chambertin och Brunello är som bäst när de närmar sig Saint-Emilion viner.
De enda druvorna som funkar bra med låg syra är Cab och Petit Verdot.
Pinot har hysteriskt ojämn nivå men när den är som bäst är druvan nummer 1 för rött och ofta även för vitt. Merlot är nummer 2 (för rendruviga med) men där är det viktigt att vinerna är utvecklade (toppkvalitet är ett måste)
Starkviner känns lite onödigt i regel och i de flesta fall hade man kunnat göra betydligt bättre rödvin i starkvinsregionerna. Straw wine kan jag inte se tjusningen med men botrytis är underskattat
Recioto är den mest underskattade vinstilen och den mest överskattade är (naturviner undantaget) halvtorr Riesling från Mosel.
Aglianico är den mest underskattade druvan vid sidan om Nerello Mascalese. Viognier är den mest överskattade vid sidan om Riesling.
Trådskapare
Vera Wind
In vini veritas?
Tack, det var utförligt. Recioto har jag nog aldrig provat. Det ska jag ändra på.
jrick
Medlem
Äh kom igen nu, säg vad du verkligen tycker!
Ännu roligare är ju att det finns en Brett Porter som är hyggligt känd bryggare. Han var huvudbryggare på Goose Island under en lång period och det bryggeriet fick kultstatus för sin imperial stout.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Naturligtvis har jag druckit bra Champagne som jag gillat, men har aldrig känt att den drycken burit mig högt på monomaniska vingar. Dyrt som fan är det också, och jag har bättre saker att göra med mina pengar än att ge bort dem i utbyte mot saker som inte får upp mig i brygga. Mina inköp av Champagne inskränker sig till sådant som bonus-följer-med i auktionsloter.1. Då får vi vara lyckliga som inte har sådana viner hos bolis: Muscat Bailey A.
2. Inte ens champagne?
Tackar dock inte nej till Champagne då det serveras.
Har druckit ett gäng fantastiska 1982 J J Renaud Vouvray Blanc de Blancs där sista flaskan klunkades 2016. Kantänkas måhända att en flaska kan finnas hos @vintomas ... ???
Visste jag ej men däremot är deras bourbon county stout en av de bästa jag testat. Lite väl ot men var tvungen att säga det.. Inget brettigt med den dock..
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Personlig smak är väl själva definitionen av "subjektivt"?
Jag är skumpaexpert!
Jag ratar alla skumpor då det gäller inköp.
Ekat eller oekat har ju att göra med personlig smak. Kan väl tycka det är någon slags förfärligt självskadebeteende att anamma andras smak mer än som inspiration till provning.
Har druckit massor skumpa, men aldrig fått igång någon "skumpafeeling". Vinvärlden är så stor att 400kr normalt räcker till sublima upplevelser på de allra högsta echelonerna så länge man inte är etikettsdrickare/köpare/samlare/monoman ... eller bara duktigt rik och kan fokusera på att pimpla allt det ansett bästa. "Vi föredrar Petrus till söndagsstekarna."
Huvudsaken det man har i glaset gör drickaren lycklig. Om det sedan är smaken, etiketten eller formatet är ju ickeobjektivt, dvs personligt. Eller som nån klok person sade:
Varochen blir lycklig på sin façon.
Föredrar du ekat eller oekat?
Last edited:
chambertin
Medlem
Ja !
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Jag med!
Sigdarve
Medlem
Har inte bestämt mig. Köpte 3 Boll LGA 08 då den släpptes. Gillade inte den första. Drack den andra ett år senare och gillade den. Får se vad jag tycker om den tredje.