finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Priser för Bourgogne. upp som en sol ...
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
Mattias Schyberg
Administratör
Jobbigt för mig. Söta vita viner är fantastiska, snart blir jag trendig där med. Rioja har jag ju redan skapat en ny trend kring. Snacka om storhetsvansinne.
Frågan är vad nästa stora grej blir, naturvinstrenden verkar ju ha dött ut?
vininfo.nu
Medlem
Försäljningspriserna för vin på auktion dalar. För andra året i rad noterar de stora auktionshusen ett tydligt prisfall på de senaste årgångarna i Bordeaux.
http://www.wownews.se/?a=10550
ChristianB
DipWSET
Den stora (ovetande) massan är nog lite utlämnad på nåd och onåd till de stora (listiga) producenterna också. Tittar man på de senaste årens hets kring det italienska fenomenet med amarone, appassimento och ripasso, och sedan hur det har marknadsförts på mesta sätt så är det kanske inte så konstigt att Svennebanan håller sig till en aktuell trend. Jag ska inte ursäkta dem, men sedan har vi den milt oseriösa vinjournalistiken i exempelvis DN och SvD där en Gran Reserva för 61 kr får höga betyg har ju ett sådant tryck bakom sig att Svennebanan bara måste prova.
Kan det finnas en trend för finvinsdrickarna att dricka sig igenom alla stora kategorier tills man hittar det man gillar? Det är ju kanske inte en trend i och för sig, då det lär vara en bestående metod för att hitta favoriter...
Kan det finnas en trend för finvinsdrickarna att dricka sig igenom alla stora kategorier tills man hittar det man gillar? Det är ju kanske inte en trend i och för sig, då det lär vara en bestående metod för att hitta favoriter...
Mattias Schyberg
Administratör
Jag är med på dina tankar om svennebanan, de har dock lite med de trender jag pratar om att göra. Även "vinnördar" (närmare bestämt etikettsdrickaren, då vinnörd är ett positivt ord) är trendkänsliga och gillar vanligtvis det som är finast att gilla. Just nu ligger Bourgogne högt upp på den listan. Man skall även kategoriskt avsky ek och frukt (i alla fall om det är mycket) och dricker absolut aldrig vin med sötma om det inte är Sauternes.Den stora (ovetande) massan är nog lite utlämnad på nåd och onåd till de stora (listiga) producenterna också. Tittar man på de senaste årens hets kring det italienska fenomenet med amarone, appassimento och ripasso, och sedan hur det har marknadsförts på mesta sätt så är det kanske inte så konstigt att Svennebanan håller sig till en aktuell trend. Jag ska inte ursäkta dem, men sedan har vi den milt oseriösa vinjournalistiken i exempelvis DN och SvD där en Gran Reserva för 61 kr får höga betyg har ju ett sådant tryck bakom sig att Svennebanan bara måste prova.
Kan det finnas en trend för finvinsdrickarna att dricka sig igenom alla stora kategorier tills man hittar det man gillar? Det är ju kanske inte en trend i och för sig, då det lär vara en bestående metod för att hitta favoriter...
Nu finns det såklart många ÄKTA vinnördar som skriver under på dessa resonemang också, men de är inte trendkänsliga, de råkar bara tycka på ett visst sätt. Folk har dock olika smak, även bland vinnördar, allt annat ser jag som väldigt osannolikt.
Kanske pratar vi bara om varann? Dina tankar är inte fel i alla fall.
ChristianB
DipWSET
Jag tror vi pratar lite om varandra, men det är egentligen sak samma så länge vi är medvetna om det!
Jos
Medlem
Känns som det bara är i Bourgogne det går att göra ett mediokert och halvtrist vin, ta 50-60 euro för det och ändå komma undan utan att nån gnäller...
Med det inte sagt att jag inte druckit flera bra viner i lägre prisklasser men det ska till att det är någon som har benkoll för att kunna hitta dem i djungeln av dåliga viner.
Med det inte sagt att jag inte druckit flera bra viner i lägre prisklasser men det ska till att det är någon som har benkoll för att kunna hitta dem i djungeln av dåliga viner.
Skrutt
Medlem
Detta stämmer i stort på mig som förhållandevis färsk i gamet, även om jag tycker att vinprovningar är en bättre metod än att köpa sig igenom allt. Att de flesta av oss hakar på en trend kan ju också bero på att snudd på alla sorter är fantastiska (när de representeras av sina bästa exempel åtminstone). Själv värderar jag Nya världens pinot noir och halvbilliga sötviner lägre än andra sorter, och intressant nog tycks just dessa sorter heller inte ha så många hardcorefans.
Jos
Medlem
Kan dock inte säga att jag märkt någon trend ang. Bourgogne... Bourgogne har alltid varit "the shit" bland de inbitna vinnördar och sommelierer jag känner och känt, i alla år.
Och resan är väl likadan som alltid; man prövar ett vin från nya världen som inte alls är surt och äckligt, blir därför intresserad och upptäcker Amarone som man sen tröttnar på för att jaga vidare runt i världen och till slut landar i Bourgogne. Sen, efter 20 års Bourgognedrickande när luktsinnet börjar bli lite sämre beger man sig till USA och upptäcker nya kultiga kvalitetsproducenter
Och resan är väl likadan som alltid; man prövar ett vin från nya världen som inte alls är surt och äckligt, blir därför intresserad och upptäcker Amarone som man sen tröttnar på för att jaga vidare runt i världen och till slut landar i Bourgogne. Sen, efter 20 års Bourgognedrickande när luktsinnet börjar bli lite sämre beger man sig till USA och upptäcker nya kultiga kvalitetsproducenter
Mattias Schyberg
Administratör
Det är just detta som jag tycker är så underligt i vinvärlden. Väldigt många som dricker Bourgogne, dricker vin i en prisklass där det helt enkelt är löjligt ofta man blir besviken, men ändå tycker man att Bourgogne är "the shit". Det är den typiska etikettsdrickaren, anser jag. De som har koll, köper bra Bourgogne och dricker mest sannolikt fantastiska viner, vilket ger dem en anledning att vara förälskade.
Själv väntar jag på att någon skall frälsa mig genom att låta mig testa en Bourgogne som är fantastisk, men jag har slutat att leta på egen hand då jag har blivit besviken en gång för mycket.
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
liqueur d'expédition
Så har jag tiden för upptäckandet av nya kultiga kvalitetsproducenter i USA framför eller bakom mig ?Kan dock inte säga att jag märkt någon trend ang. Bourgogne... Bourgogne har alltid varit "the shit" bland de inbitna vinnördar och sommelierer jag känner och känt, i alla år.
Och resan är väl likadan som alltid; man prövar ett vin från nya världen som inte alls är surt och äckligt, blir därför intresserad och upptäcker Amarone som man sen tröttnar på för att jaga vidare runt i världen och till slut landar i Bourgogne. Sen, efter 20 års Bourgognedrickande när luktsinnet börjar bli lite sämre beger man sig till USA och upptäcker nya kultiga kvalitetsproducenter
Jos
Medlem
You tell me, - hur är det med näsan?
Bourgogne var inte speciellt trendigt i mitten av 90-talet om man bortser från några kultproducenter (det var Bordeaux som gällde), jag tror jag var i princip ensam i min bekantskapskrets att vara Bourgognefantast, och rätt många klagade på mina provningar. Men under resans gång har fler och fler omvänts, och nu är jag väl snart omvänd själv (fast tvärtom).
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Håller med dig, men det kanske mer speglar min ålder. "alltid" betyder oändligt mycket längre för mig än för @Jos
Bourgogne, iallafall i Sverige tog fart under 2000-talet. Lite samma som med Champagne vilket helt plötsligt blev ett vin att räkna med.
vintomas
Numera lågaktiv bloggare
Alternativt stannar i samma region men börjar gilla unga fruktiga årgångar istället för mogna viner. Har hört om flera gamla gubbar som gått den vägen, och tröttnat på de gamla årgångar som de fyllt källaren med. Hoppas det inte händer mig, för då har jag lagrat upp en massa flaskor i onödan.Sen, efter 20 års Bourgognedrickande när luktsinnet börjar bli lite sämre beger man sig till USA och upptäcker nya kultiga kvalitetsproducenter
Jag hörde om en vetenskaplig undersökning av fenomenet från Vitamininstitutet i Schweiz och jag har för mig att de sa att doftsinnet hos herrar brukar slå om rätt radikalt vid 52-53 års ålder, så det är just vid den åldern som de flesta slutar uppskatta mogna viner och går över till fruktbomber.
Mattias Schyberg
Administratör
Lite trist att man "tappar" sitt luktsinne runt mitten av livet. Bävar lite för tanken, även om jag har en hel del år kvar ännu. Får hoppas att hård träning, både i yrket och privat, minskar degenereringen något. Jag menar, de vin jag köper för att lagra idag kommer ju vara redo att dricka först när medelåldern har uppnåtts.Alternativt stannar i samma region men börjar gilla unga fruktiga årgångar istället för mogna viner. Har hört om flera gamla gubbar som gått den vägen, och tröttnat på de gamla årgångar som de fyllt källaren med. Hoppas det inte händer mig, för då har jag lagrat upp en massa flaskor i onödan.
Jag hörde om en vetenskaplig undersökning av fenomenet från Vitamininstitutet i Schweiz och jag har för mig att de sa att doftsinnet hos herrar brukar slå om rätt radikalt vid 52-53 års ålder, så det är just vid den åldern som de flesta slutar uppskatta mogna viner och går över till fruktbomber.
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Alternativt stannar i samma region men börjar gilla unga fruktiga årgångar istället för mogna viner. Har hört om flera gamla gubbar som gått den vägen, och tröttnat på de gamla årgångar som de fyllt källaren med. Hoppas det inte händer mig, för då har jag lagrat upp en massa flaskor i onödan.
Jag hörde om en vetenskaplig undersökning av fenomenet från Vitamininstitutet i Schweiz och jag har för mig att de sa att doftsinnet hos herrar brukar slå om rätt radikalt vid 52-53 års ålder, så det är just vid den åldern som de flesta slutar uppskatta mogna viner och går över till fruktbomber.
Vitamininstitutet i Schweiz, är det inte ett systerorganisation till det institut Systembolaget använder för sina kundundersökningar?
Nu börjar erbjudanden om 2012 komma in, i många fall 20% upp sen årgång 2010. 2005or till salu ser i många fall billiga ut i jämförelse. Är verkligen 2012 så bra eller är det enbart efterfrågan som styr? För mig känns det lite som att vänta och se vad priserna blir i Sverige och blir de i liknande magnitude så påfyller jag äldre årgångar och struntar i 2012. Är inte 2011 vita bättre än 2012. De 2012-priser jag sett svider rejält även på vita sidan (ex Sauzet PC över 100€, Boillot CDM 89€)
Trådskapare
Anders Landström
Medlem
Var får du erbjudanden ifrån. Vore väldigt intressant att se lite fler exempel. Tror att det kommer kunna dra ordentligt tyvärr. Väl inte så mycket att göra åt utan börja gräva i andra regioner och hitta nya odlare.