Restauranger och barer med riktigt bra viner per glas .. vilka?

[teamOP]

Vilka ställen per svensk stad har bäst viner per glas? Jag är ute efter viner med pris och medföljande kvalitet över 500 SEK affärspris. Gärna lagrat. Mitt enda riktigt bra tips är Enoteca i Malmö som har "veckans värsting" typ "Beaune Premier Cru, Les Greves L'Enfant Jesus" som kunde köpas per glas. Någon som har tips?

 

[m3lk3r]

Drack ett 1er cru Savigny-lès-Beaune från 2011 på glas på Barrique i gbg förra året. De coravinar en del så lite olika från gång till gång.
Måste nämna Dom Perignon på Pigalle där de har på glas (och bra pris på hel flaska) och såklart Dorsia där de har Krug på glas.

 

[tobbe81]

Combo i Stockholm borde platsa in på vad det är du eftersöker https://starwinelist.com/wine-place/combo-vinbaren

 

[Esko]

Mitt enda riktigt bra tips är Enoteca i Malmö

Även Bouchon i Malmö har bra viner på glas och du kan se en ofta uppdaterad vinlista här https://starwinelist.com/storage/wine_lists/751/bouchon.pdf?1640788461

 

[teamOP]

Noterar:

• Enotaca samt Buchon som har typ 6 st viner runt över 500 SEK vilket är utmärkt. Bra urval på listan Malmö
  
• Combo Wow! +40 st och flera riktigt spännande viner. Stockholm
  
• Barsac, har inte glasvin på sin vinlista men de varierar mycket samt Dorsia Pigalle och Göteborg.

Tack, ser fram emot vidare tips

 

[Boletus]

Stockholm:
Vingården på Leijontornet/Gastrokvarteret/Crespis hedonisttempel hade också runt 40 viner på glas, varav en del i den prisklass du efterfrågar (de hade en Yquem på glas för typ 1500 om jag minns rätt), men de öppnar väl inte för säsongen än på några månader. Väldigt, väldigt bra käk också.
Folii brukar ha roliga grejer och mycket som går att få på glas, särskilt om man frågar.

 

[Keen]

Stockholm:
Vingården på Leijontornet/Gastrokvarteret/Crespis hedonisttempel hade också runt 40 viner på glas, varav en del i den prisklass du efterfrågar (de hade en Yquem på glas för typ 1500 om jag minns rätt), men de öppnar väl inte för säsongen än på några månader. Väldigt, väldigt bra käk också.
Folii brukar ha roliga grejer och mycket som går att få på glas, särskilt om man frågar.

Burgundy kör fortfarande mycket viner på glas, brukar stå på griffeltavla (i förvisso smått oläsbar skrift) på plats.

 

[Anders Å]

Portal Restaurang och Portal Bar vid St Eriksplan i Stockholm kan klart rekommenderas. Varierande utbud med stor bredd. Och riktigt bra mat!
Combo som nämnts tidigare har en riktigt utförlig lista med många bra viner, också äldre årgångar på glas.
19 Glas i Gamla stan är annars en klassiker.
Sen har Gaston (också Gamla stan, som är riktigt vinbarstät) oftast ett bra och brett utbud.

 

[JDQ]

Vinbaren i Uppsala har alltid riktigt bra viner på glas. Utbudet varierar lite men finns alltid en del av hög kvalitet. Inte ovanligt heller att få möjlighet att testa exempelvis någon av DRC på glas.