Patrik Sellin
fd Innertällmo Bryggeri
Här kommer mina anteckningar från provningen av släppet 14/10. Ganska stabilt lansering utan vare sig stora höjdpunkter eller rejäla bottennapp. De två senare släppen i oktober tycker jag var lite roligare.
Jag har använt diktafon den här gången, så hittar ni några underliga formuleringar så beror det på min dåliga korrekturläsning.
96035 Siefersheim Riesling Porphyr 2021 189 kr
N: Saffran, päron, lavendel, sten, och citron frukt
M: Citron, lime, sten och fläder. Stram, sval, skyhög syra, ganska lätt.87-89p
94768 Jean-Paul Dubost Chardonnay Beaujolais Blanc Lantignié 2020 235 kr
Utgått
93836 El Paraguas Atlántico 2020 229 kr
N:Halm, gräs, smör och citron.
M: Citron, snäckskal, grönt äpple och lavendel. Fräsch, svar frukt och en del mineral. 86-88p
90259 Wild Yeast Chardonnay Springfield Estate 2021 189 kr
N: Kola, grädde, päron och lime.
M: Melon, hyacint, apelsin och äpple söt, fin frukt, ok syra, inte så spännande. 84-86p
94709 Tyler Santa Barbara County Chardonnay 2020 279 kr
N: Vanilj, halm, citron och äpple.
M: Smör grädde, citron och äpple. Sval, bra frukt och fin syra, polerat och moget. 88-90p
94088 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne 2021 149 kr
N: Syren, jasmin, fläder, melon och sten.
M: Sten, melon, syren och fläder. Blommigt med bra frukt och tillräcklig syra. Kul! 86-88p
94662 Gentil du Clos du Capucins 2020 209 kr
N: Bokna äpplen, murkna löv, fläder och hyacint.
M: Äpple, mogen melon, hyacint, löv och fläder. Tungt och kraftigt, med bra balans, moget. 88-90p
94611 Fritz Haag Juffer Riesling Kabinett 2020 179 kr
N: Fläder, melon gräs, sten och citrus.
M: Päron, mynta, gräs och fläder. Massiv syra, fin frukt, torrt med en aning sötma. Balanserat. 88-90p.
92322 Žutina Orange Bibich 2021 60 kr (250 ml)
N: Pomerans, äppelskal och hyacint.
M: Pomerans, apelsin, järnfilspån och gräs. Stram, torr frukt, lite låg syra, inte oävet. 82-84p.
94708 Tyler Sta Rita Hills Pinot Noir 2020 299 kr
N: Svarta vinbär, hallon och vanilj.
M: Hallon, vanilj och svarta vinbär. Stram, sval, mörk frukt, tuffa tanniner och en del fat, lätt bittert avslut. Det finns roligare pinoter i den här klassen. 85-87p
95373 San Fereolo 2015 249 kr
N: Trä, körsbär, rosor och björnbär.
M: Körsbär, trä, svarta vinbär och apelsin. Enorma tanniner och massor av trä, stram frukt och lite skitigt. Trots detta har det en del charm. 85-87p
90627 Arzuaga Gran Reserva 2016 349 kr
N: Vanilj, ekmöbler, körsbär, muskot och björnbär.
M: Muskot, hallon, plommon, vanilj och trä. Fin frukt, kryddigt och polerat. 89-91p
94567 Finca Valdelroble Callejo 2019 249 kr
N: Bläck blåbär, blod och hallon.
M: Blåbär, hallon, bläck och apelsin. Jättesnygg, sval, koncentrerad frukt, bra balans, tillgängligt. 89-91p
91256 Baron de Ley Siete Viñas Reserva 2015 259 kr
N: Körsbär, rök, plommon, svarta vinbär och trä.
M: Plommon, trä, rök, körsbär, vanilj och tobak. Stram, koncentrerad frukt, tuffa tanniner, rejäla fat. 87-89p
93070 Quintessence Rouge 2020 219 kr
N: Plommon, tobak, rosor och bläck.
M: Blåbär, plommon, vanilj, blyerts och trä. Söt frukt, bra tanniner och fin balans. 87-89p
94748 Aslina Cabernet Sauvignon 2020 239 kr
N: Stall, gödsel, svarta vinbär, rök och vanilj.
M: Eukalyptus blomma grön paprika, svarta vinbär och tobak. Bra syra, koncentrerad frukt, balanserade tanniner och fina fat. Inte så brettigt och rökigt i smaken som i doften. 87-89p
94141 Gimenez Mendez Premium Tannat 2019 179 kr
N: Grön paprika, plommon, körsbär och gräs.
M: Hallon, körsbär, svarta vinbär, grön paprika och wellpapp. Stram, bra frukt, tuffa tanniner och en del gröna toner. 86-88p
94750 David & Nadia Pinotage 2021 169 kr
N: Körsbärssaft, hallon och jasmin.
M: Körsbär, snäckskal, hallon, rosor och pomerans. Svalt och lätt med söt frukt. Kul för att vara pinotage. 86-88p
94707 Steady State Cabernet Sauvignon 2016 499 kr
N: Cigarr, svarta vinbär, ceder, bläck och kaffe.
M: Svarta vinbär, tobak, ceder och kaffe. Tunkt och kraftfullt med bra balans och tillgänglighet. 90-92 p
93694 Manzanilla En Rama La Especial 2015 219 kr
N: Smör, fikon, halm, aprikos, alkohol och banan.
M: Gräs, aprikos, grön paprika och vanilj. Eldigt och komplext, men syran är lite låg och det är inte helt i balans. 85-87 p
92641 Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2011 289 kr (375 ml)
N: Vanilj, rostat bröd med apelsinmarmelad, kokos och aprikos.
M: Apelsin, mango, rostat bröd, vanilj och smör. Tropisk frukt, bra syra, balans, sötma och fin mognad. 90-92p
Jag har använt diktafon den här gången, så hittar ni några underliga formuleringar så beror det på min dåliga korrekturläsning.
96035 Siefersheim Riesling Porphyr 2021 189 kr
N: Saffran, päron, lavendel, sten, och citron frukt
M: Citron, lime, sten och fläder. Stram, sval, skyhög syra, ganska lätt.87-89p
94768 Jean-Paul Dubost Chardonnay Beaujolais Blanc Lantignié 2020 235 kr
Utgått
93836 El Paraguas Atlántico 2020 229 kr
N:Halm, gräs, smör och citron.
M: Citron, snäckskal, grönt äpple och lavendel. Fräsch, svar frukt och en del mineral. 86-88p
90259 Wild Yeast Chardonnay Springfield Estate 2021 189 kr
N: Kola, grädde, päron och lime.
M: Melon, hyacint, apelsin och äpple söt, fin frukt, ok syra, inte så spännande. 84-86p
94709 Tyler Santa Barbara County Chardonnay 2020 279 kr
N: Vanilj, halm, citron och äpple.
M: Smör grädde, citron och äpple. Sval, bra frukt och fin syra, polerat och moget. 88-90p
94088 Langmeil Three Gardens Viognier Marsanne Roussanne 2021 149 kr
N: Syren, jasmin, fläder, melon och sten.
M: Sten, melon, syren och fläder. Blommigt med bra frukt och tillräcklig syra. Kul! 86-88p
94662 Gentil du Clos du Capucins 2020 209 kr
N: Bokna äpplen, murkna löv, fläder och hyacint.
M: Äpple, mogen melon, hyacint, löv och fläder. Tungt och kraftigt, med bra balans, moget. 88-90p
94611 Fritz Haag Juffer Riesling Kabinett 2020 179 kr
N: Fläder, melon gräs, sten och citrus.
M: Päron, mynta, gräs och fläder. Massiv syra, fin frukt, torrt med en aning sötma. Balanserat. 88-90p.
92322 Žutina Orange Bibich 2021 60 kr (250 ml)
N: Pomerans, äppelskal och hyacint.
M: Pomerans, apelsin, järnfilspån och gräs. Stram, torr frukt, lite låg syra, inte oävet. 82-84p.
94708 Tyler Sta Rita Hills Pinot Noir 2020 299 kr
N: Svarta vinbär, hallon och vanilj.
M: Hallon, vanilj och svarta vinbär. Stram, sval, mörk frukt, tuffa tanniner och en del fat, lätt bittert avslut. Det finns roligare pinoter i den här klassen. 85-87p
95373 San Fereolo 2015 249 kr
N: Trä, körsbär, rosor och björnbär.
M: Körsbär, trä, svarta vinbär och apelsin. Enorma tanniner och massor av trä, stram frukt och lite skitigt. Trots detta har det en del charm. 85-87p
90627 Arzuaga Gran Reserva 2016 349 kr
N: Vanilj, ekmöbler, körsbär, muskot och björnbär.
M: Muskot, hallon, plommon, vanilj och trä. Fin frukt, kryddigt och polerat. 89-91p
94567 Finca Valdelroble Callejo 2019 249 kr
N: Bläck blåbär, blod och hallon.
M: Blåbär, hallon, bläck och apelsin. Jättesnygg, sval, koncentrerad frukt, bra balans, tillgängligt. 89-91p
91256 Baron de Ley Siete Viñas Reserva 2015 259 kr
N: Körsbär, rök, plommon, svarta vinbär och trä.
M: Plommon, trä, rök, körsbär, vanilj och tobak. Stram, koncentrerad frukt, tuffa tanniner, rejäla fat. 87-89p
93070 Quintessence Rouge 2020 219 kr
N: Plommon, tobak, rosor och bläck.
M: Blåbär, plommon, vanilj, blyerts och trä. Söt frukt, bra tanniner och fin balans. 87-89p
94748 Aslina Cabernet Sauvignon 2020 239 kr
N: Stall, gödsel, svarta vinbär, rök och vanilj.
M: Eukalyptus blomma grön paprika, svarta vinbär och tobak. Bra syra, koncentrerad frukt, balanserade tanniner och fina fat. Inte så brettigt och rökigt i smaken som i doften. 87-89p
94141 Gimenez Mendez Premium Tannat 2019 179 kr
N: Grön paprika, plommon, körsbär och gräs.
M: Hallon, körsbär, svarta vinbär, grön paprika och wellpapp. Stram, bra frukt, tuffa tanniner och en del gröna toner. 86-88p
94750 David & Nadia Pinotage 2021 169 kr
N: Körsbärssaft, hallon och jasmin.
M: Körsbär, snäckskal, hallon, rosor och pomerans. Svalt och lätt med söt frukt. Kul för att vara pinotage. 86-88p
94707 Steady State Cabernet Sauvignon 2016 499 kr
N: Cigarr, svarta vinbär, ceder, bläck och kaffe.
M: Svarta vinbär, tobak, ceder och kaffe. Tunkt och kraftfullt med bra balans och tillgänglighet. 90-92 p
93694 Manzanilla En Rama La Especial 2015 219 kr
N: Smör, fikon, halm, aprikos, alkohol och banan.
M: Gräs, aprikos, grön paprika och vanilj. Eldigt och komplext, men syran är lite låg och det är inte helt i balans. 85-87 p
92641 Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2011 289 kr (375 ml)
N: Vanilj, rostat bröd med apelsinmarmelad, kokos och aprikos.
M: Apelsin, mango, rostat bröd, vanilj och smör. Tropisk frukt, bra syra, balans, sötma och fin mognad. 90-92p
Har sett lite noter och det verkar oerhört intressant. De flaskorna kan försvinna ganska fort, gissar jag. Fast det är kanske inte så himla stor efterfrågan på viner av den här typen, det är säkert de torrare viner som är mer efterfrågade. 