Topp 10 viner i din källare

[buteljen]

Misströsta inte, allt du behöver göra är att köpa lite rödtjut från Egly så kan du göra din egen Selosse Rosé.

Definitivt avis på din 4a och 6a.

Haha, ja det kanske vore en idé .
På min 11 plats kommer Selosse Substance. Så har rätt gott om Selosse, men tyvärr inga rosé alls

Ozyetra är lite intressant. Har köpt en hel del både 17, 18 o 19. Vi hade dock en diskussion vid den sista BYOB'en där vissa tyckte att 17 var outstanding men att 18 och 19 visserligen var bra men att de inte alls gav samma lyxiga Bourgogne-feeling och inte hade förvillat blint på samma sätt som 17 gör. Tydligen har de mixtrat med eken och tonat ner den. Vore intressant att prova de tre bredvid varandra blint. Även 20 har ju kommit nu. Någon annan här som har druckit flera årgångar och funderat i dessa banor?

 

[sunqan]

1 Ridge Lytton Springs 6,7%
2 Ridge Geyserville 6,7%
3 Dönnhoff Riesling trocken 5,3%
4 Bodega Catena Zapata Chardonnay Catena Alta Historic Rows 3,5%
5 Weingut Battenfeld-Spanier Am Schwarzen Herrgott Riesling Großes Gewächs 2,9%
6 Glaetzer Shiraz Amon-Ra Barossa Valley 2,5%
7 Weingut Keller Riesling von der Fels 2,0%
8 Château Suduiraut 1,9%
9 Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet 1,8%
10 Josetta Saffirio Langhe Rossese Bianco 1,6%

nummer 3 och 4 är mina "vardagsviner" sedan länge, nummer 10 har blivit det sedan soave-sortimentet på bolaget har degenererat. Fascinerad över lagringsdugligheten hos Dönnhoffs standardtrocken (nr 3), nio år är det längsta jag lyckats spara och det var skitgott då... just nu är det 2016 jag betar av och kommer gå in på 2017. Det är dessutom ett vin där det skiljer rätt mycket mellan sverige och tyskland i pris runt 160 här de senaste åren, runt 10€ där.

 

[Merlot]

Ozyetra är lite intressant. Har köpt en hel del både 17, 18 o 19. Vi hade dock en diskussion vid den sista BYOB'en där vissa tyckte att 17 var outstanding men att 18 och 19 visserligen var bra men att de inte alls gav samma lyxiga Bourgogne-feeling och inte hade förvillat blint på samma sätt som 17 gör. Tydligen har de mixtrat med eken och tonat ner den. Vore intressant att prova de tre bredvid varandra blint. Även 20 har ju kommit nu. Någon annan här som har druckit flera årgångar och funderat i dessa banor?

Har inte provat åren innan 2019, men kan uttala mig om smaken 2019 vs 2020.

Jag provade Ozyetra 2020 ganska nyligen och ur minnet jämfört med 2019 som dracks i somras så kändes det som att 2020 inte har lika kraftig syra (men väl så riklig ändå) samt med en mera nedtonad eksmak.

Personligen håller jag 2019 högre i detta stadie då jag tydligare uppfattar flera olika lager av smaker. 2020 är redan nu så ungt som det är också väldigt gott med smak av kraftiga gula vingummin. Väldigt rent och elegant.

 

[Daniel A]

Kul listor! Såhär ser det ut för mig:

1. R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia
2. 6 Elemento Respeto
3. Bodegas Alto Moncayo Garnacha Campo de Borja
4. R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia
5. Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru Clos Orgelot
6. von Winning Forster Pechstein Riesling Ozyetra
7. Domaine Huet Vouvray Sec Le Mont
8. Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
9. Le Macchiole Paleo Rosso
10. Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos Blanc de Vougeot

2an och 3an är mer vardagsviner, där 3an håller på att ersättas av Aalto.

 

[Esko]

1. Louis Roederer Cristal
2. Keller Riesling Trocken
3. H. Billiot Cuvee Julie
4. Bereche Brut Reserve
5. Vouette et Sorbee Fidele
6. Savart L'Overture
7. Paul Sugot millesime
8. Jules Brochet Premice
9. Guy Charlemagne Mesnillesime
10. Penfolds St Henri, Fallet-Gourron bdb extra brut, Cedric Bouchard Cote de Val Vilaine

 

[Wintermute]

Kul! Nu har jag lyft över informationen till CT.

 

[StefanAkiko]

Kul listor! Såhär ser det ut för mig:

1. R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia
2. 6 Elemento Respeto
3. Bodegas Alto Moncayo Garnacha Campo de Borja
4. R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia
5. Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru Clos Orgelot
6. von Winning Forster Pechstein Riesling Ozyetra
7. Domaine Huet Vouvray Sec Le Mont
8. Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
9. Le Macchiole Paleo Rosso
10. Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos Blanc de Vougeot

2an och 3an är mer vardagsviner, där 3an håller på att ersättas av Aalto.

Den källarsammansättningen skulle jag mycket väl kunna förlika mig vid. Oxyzetra vet jag inte. Har inte provat. Är inte ssk förtjust i varken vit el röd Bgn... Men, varför inte? Vägrar vara omöjlig
Men, Paleo finns där. Spanska viner finns där. Variation finns där!
Ser mums ut!

 

[StefanAkiko]

Kul! Nu har jag lyft över informationen till CT.
Visa bifogad bild 28060

Vilken underbart skev källare! Om du bara häller ut eller dricker upp dina Skumpor lär det bli ändå mer spännande!
Enda PX:en jag sett hitintills på denna tråd (kan ju vara blind) men extremt bra val!
Supermums!!!

 

[Wintermute]

Vilken underbart skev källare! Om du bara häller ut eller dricker upp dina Skumpor lär det bli ändå mer spännande!
Enda PX:en jag sett hitintills på denna tråd (kan ju vara blind) men extremt bra val!
Supermums!!!

Tittar man efter så verkar 75--80% av vinerna på topplistan vara från Champagne. Det är dubbelt så stor andel som för hela källaren. Så listan är lite missvisande. Men målet är nog att minska andelen bubbel...

 

[StefanAkiko]

Tittar man efter så verkar 75--80% av vinerna på topplistan vara från Champagne. Det är dubbelt så stor andel som för hela källaren. Så listan är lite missvisande. Men målet är nog att minska andelen bubbel...

Statistik är ofta missvisande.
Spännande med ditt missvisande.

Om att minska Chapmis i källaren:
Precis vad jag gör precis just nu.
Från 5 till 4 flaskor.
Ploppade, för en timme sedan, en flaska Champis för att fira ett signerat kontrakt med en brittisk firma. Men, vinet är tyvärr inte ssk gott... Föredrar brunbubbel (öl) och kommer fokusera det vid framtida firande.
Smaken är som den är. Och jag är glad åt att inte ha fallit för Bgn, Champis och Napa
Gör att min plånbok kan jobba infernaliskt effektivt mot exceptionellt stor njutning per krona. #metoo Me like!

 

[Barolonissen]

1 Ridge Lytton Springs 6,7%
2 Ridge Geyserville 6,7%
3 Dönnhoff Riesling trocken 5,3%
4 Bodega Catena Zapata Chardonnay Catena Alta Historic Rows 3,5%
5 Weingut Battenfeld-Spanier Am Schwarzen Herrgott Riesling Großes Gewächs 2,9%
6 Glaetzer Shiraz Amon-Ra Barossa Valley 2,5%
7 Weingut Keller Riesling von der Fels 2,0%
8 Château Suduiraut 1,9%
9 Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet 1,8%
10 Josetta Saffirio Langhe Rossese Bianco 1,6%

nummer 3 och 4 är mina "vardagsviner" sedan länge, nummer 10 har blivit det sedan soave-sortimentet på bolaget har degenererat. Fascinerad över lagringsdugligheten hos Dönnhoffs standardtrocken (nr 3), nio år är det längsta jag lyckats spara och det var skitgott då... just nu är det 2016 jag betar av och kommer gå in på 2017. Det är dessutom ett vin där det skiljer rätt mycket mellan sverige och tyskland i pris runt 160 här de senaste åren, runt 10€ där.

Appropå Amon-ra. Har du sett någon info om årgång 2020? Börjar bli övertid sett till när senaste årgången släpptes och importörens hemsida ser inte ut att vara speciellt uppdaterad.

 

[Anders Landström]

1 Ridge Lytton Springs 6,7%
2 Ridge Geyserville 6,7%
3 Dönnhoff Riesling trocken 5,3%
4 Bodega Catena Zapata Chardonnay Catena Alta Historic Rows 3,5%
5 Weingut Battenfeld-Spanier Am Schwarzen Herrgott Riesling Großes Gewächs 2,9%
6 Glaetzer Shiraz Amon-Ra Barossa Valley 2,5%
7 Weingut Keller Riesling von der Fels 2,0%
8 Château Suduiraut 1,9%
9 Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet 1,8%
10 Josetta Saffirio Langhe Rossese Bianco 1,6%

nummer 3 och 4 är mina "vardagsviner" sedan länge, nummer 10 har blivit det sedan soave-sortimentet på bolaget har degenererat. Fascinerad över lagringsdugligheten hos Dönnhoffs standardtrocken (nr 3), nio år är det längsta jag lyckats spara och det var skitgott då... just nu är det 2016 jag betar av och kommer gå in på 2017. Det är dessutom ett vin där det skiljer rätt mycket mellan sverige och tyskland i pris runt 160 här de senaste åren, runt 10€ där.

Sött på listan, bra där

 

[Anders Landström]

Kul listor! Såhär ser det ut för mig:

1. R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia
2. 6 Elemento Respeto
3. Bodegas Alto Moncayo Garnacha Campo de Borja
4. R. López de Heredia Rioja Blanco Gran Reserva Viña Tondonia
5. Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er Cru Clos Orgelot
6. von Winning Forster Pechstein Riesling Ozyetra
7. Domaine Huet Vouvray Sec Le Mont
8. Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
9. Le Macchiole Paleo Rosso
10. Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos Blanc de Vougeot

2an och 3an är mer vardagsviner, där 3an håller på att ersättas av Aalto.

Känner du dig överlastad av spanska ekade vita viner så kan jag alltid avhjälpa det problemet.

 

[Finewinedude]

Appropå Amon-ra. Har du sett någon info om årgång 2020? Börjar bli övertid sett till när senaste årgången släpptes och importörens hemsida ser inte ut att vara speciellt uppdaterad.

Den släpps under första kvartalet. Har haft kontakt med importören.

 

[MagnusH70]

Taylor (Fladgate) Porto Vintage
Fonseca Porto Vintage
Daniel & Julien Barraud Pouilly-Fuissé En Buland Vieilles Vignes
Château Suduiraut
Château Rieussec
Pierre Péters Champagne Grand Cru Cuvée Speciale Blanc de Blancs Les Chetillons
Vilmart & Cie Champagne Premier Cru Coeur de Cuvée
G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole
Château Rauzan-Ségla
Bollinger Champagne La Grande Année
Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling Ehrenfels Großes Gewächs
A. Christmann Konigsbacher Idig Riesling Großes Gewächs

 

[Fernet Branca]

2020 av både Amon-Ra och Anaperenna släpps på TS den 17 februari!

Appropå Amon-ra. Har du sett någon info om årgång 2020? Börjar bli övertid sett till när senaste årgången släpptes och importörens hemsida ser inte ut att vara speciellt uppdaterad

 

[Mexikanaren]

Inga wildcards på min lista direkt utan de flesta är gamla trotjänare. Den enda som sticker ut är Fleur de Passion!

Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett #3 5,0%
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 3,1%
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 3,1%
Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino Pianrosso 3,1%
Diebolt-Vallois Champagne Grand Cru Fleur de Passion Brut 3,1%
Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino 2,2%
MastroJanni Brunello di Montalcino 1,9%
R. López de Heredia Rioja Reserva Viña Tondonia 1,9%
R. López de Heredia Rioja Crianza Viña Cubillo 1,9%
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1,5%

 

[Sebran]

Inga wildcards på min lista direkt utan de flesta är gamla trotjänare. Den enda som sticker ut är Fleur de Passion!

Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett #3 5,0%
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 3,1%
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 3,1%
Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino Pianrosso 3,1%
Diebolt-Vallois Champagne Grand Cru Fleur de Passion Brut 3,1%
Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino 2,2%
MastroJanni Brunello di Montalcino 1,9%
R. López de Heredia Rioja Reserva Viña Tondonia 1,9%
R. López de Heredia Rioja Crianza Viña Cubillo 1,9%
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1,5%

Så jäkla bra, jag borde också öka på andelen kabinetter i källaren. Får hoppas att någon letar sig in i min top 10 till nästa års lista

 

[CCG]

Så jäkla bra, jag borde också öka på andelen kabinetter i källaren. Får hoppas att någon letar sig in i min top 10 till nästa års lista

Kabinett är verkligen rutinerades sportdryck och matens bästa vän.
En maträtt behöver alltid en stödkabinett!

 

[Mexikanaren]

Kabinett är verkligen rutinerades sportdryck och matens bästa vän.
En maträtt behöver alltid en stödkabinett!

Absolut älskar att ta en kylskåpskall Mosel-kabinett på sommarkvällarna när det är varmt ute!
Eller när man sitter och pillar i sig lite spicy mat på fredagskvällen
Eller när man bara har någon bra film på TV och har mjukisbyxor..

Kabinetter funkar alltid för mig, speciellt om de kommer från Mosel