This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Ja, det senaste skriket är ju att man ska "klä sig som sin pappa" och odla ekar vad jag förstår...Känns som att det saknas lite mikrobryggerier och naturvin i din meme.
kokosnötvatten och glutenfritt känns lite ute nu...
"Klä sig som sin pappa"? Du menar nog morfar tror jag, man behöver ofta hoppa över en generation när det gäller retrotrender...
http://www.metro.se/nyheter/nya-hip...-din-pappa-och-odla-ekar/EVHnce!K9VLb6CDmpkQ/"Klä sig som sin pappa"? Du menar nog morfar tror jag, man behöver ofta hoppa över en generation när det gäller retrotrender...
Hipsters vill väl ha allt som är ute?Känns som att det saknas lite mikrobryggerier och naturvin i din meme.
Kokosnötvatten och glutenfritt känns lite ute nu...
Du vill hålla det "enkelt" alltså... Det där är inte enkelt i min värld! Tur inte min sambo är här inne och läser!
2005 Comtes Rosé tycker jag du bör spara några år, men 2009 Grand Cellier Rubis är riktigt trevlig redan idag!
Ja, men det skall vara så ute så det blir inne - stor skillnad.
Jag tycker att både Grand Cellier Rubis och Grand Cellier d'Or 2009 är väldigt tillgängliga redan idag! Men de kommer givetvis att vinna på ytterligare lagring. Comtes Rosé 2005 har jag inte druckit än, men jag gissar att du har rätt!
Jag har haft förmånen att dricka dem båda och det var enligt mig med min ringa erfarenhet fantastiskt jäkla bra båda två.
Hummer med smörsås på vanilj har jag ätit på Alain Ducasse, så jag tror inte torparen Mannerström har hittat på det. Du behöver knappast skämmas.
Glömde säga att jag tycker det är en mycket ambitiös meny, hade varit oerhört tacksam om jag vore en av gästerna.
En helt genial idé! Hade helt missat att Suduiraut 2002 fanns på bolaget, ska genast beställa hem!
)
Väntar med stort intresse på en inbjudan...Så här ser mina tankar kring årets nyårsmeny ut just nu (kan ju hända att den modifieras):
Diebolt-Vallois Fleur de Passion -06
Små potatishalvor fyllda med smörig potatispuré smaksatt med störrom
Löjromstoast med hängd gräddfil och dill
Laxtartar smaksatt med sesamolja och lime toppad med smörgåskrasse
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot -07
Hummer med vaniljsmörsås
Delas Frères Hermitage Domaine des Tourettes -09
Hängmörad biff med friterade jordärtskockor, trattkantareller, picklad ugnsbakad rödlök samt rödvinsreduktion
Justino's Madeira Colheita -95
Något med choklad och någon form av citrus - tror jag överlämnar ansvaret till någon annan med endast dessa riktlinjer
-
Störrom för att jag faktiskt inte provat ännu. Recept inspirerat av Stenbecks gamla vickningsrätt.
Löjromstoast - en klassiker. Hänger av gräddfilen så det blir mindre vattnigt.
Laxtartar även för mig - är dock väldigt förtjust i sesamolja så så får det bli.
Hummern med vanilj för att jag inte kunde motstå att pröva när jag läste @Emanuel 's meny.
Kötträtten inspirerad av varmrätt som åts på Djuret i samband med Gevrey-Chambertin-provningen.
Desserten blir som sagt överlämnad åt någon annan att komponera (med riktlinjer
Väntar med stort intresse på en inbjudan...
). Någon gång ska det fan ställas till med Vinferno även i Linköping.
