finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Vilken Diebolt-Vallois?
- Thread starter ae
- Startdatum
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Är denna en vanlig cuvée eller nåt speciellt?
Diebolt-Vallois Cuis 1976 (nr 97350)
http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... 50&Butik=0
Är denna en vanlig cuvée eller nåt speciellt?
Diebolt-Vallois Cuis 1976 (nr 97350)
http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... 50&Butik=0
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Jag är säker på att någon annan på forumet kan det här bättre och tydligare men jag gör ett försök... Korrigera gärna om något är galet.
När pappa Diebolt och mamma Vallois gifte sig hade de med sig var sin vingård i Champagne in i äktenskapet. Pappans låg i Cramant och mammans i Cuis. 76an har alltså mamma Vallois familj gjort. Medan Cremant har ett Grand Cruläge får Cuis nöja sig med Premier Cru - minns dock inte procenten.
76an är alltså inte en "riktig" Diebolt-Vallois, däremot en riktig Vallois. Detsamma gäller resten av de 70- och 80-talschampagner som familjen säljer.
Vet tyvärr inte den exakta druvsammansättningen för Champagnen.
Champagnen i sig är rejält mogen med krämig och för sin ålder livlig mousse med sjukliga mängder smöraromer. Säkert underbar för den som gillar riktigt mogen champagne men god och intressant för mina smaklökar.
Referee skrev:
Jag är säker på att någon annan på forumet kan det här bättre och tydligare men jag gör ett försök... Korrigera gärna om något är galet.
När pappa Diebolt och mamma Vallois gifte sig hade de med sig var sin vingård i Champagne in i äktenskapet. Pappans låg i Cramant och mammans i Cuis. 76an har alltså mamma Vallois familj gjort. Medan Cremant har ett Grand Cruläge får Cuis nöja sig med Premier Cru - minns dock inte procenten.
76an är alltså inte en "riktig" Diebolt-Vallois, däremot en riktig Vallois. Detsamma gäller resten av de 70- och 80-talschampagner som familjen säljer.
Vet tyvärr inte den exakta druvsammansättningen för Champagnen.
Champagnen i sig är rejält mogen med krämig och för sin ålder livlig mousse med sjukliga mängder smöraromer. Säkert underbar för den som gillar riktigt mogen champagne men god och intressant för mina smaklökar.
magnum
Epernay, Frankrike
SV: Vilken Diebolt-Vallois?
Diebolt Vallois Cuis är arvegods dvs vinerna kommer från madame DV far. Firma Guy Vallois, när han gick bort för några år sen efterlämnade han en större mängd äldre odegorgerade champagner (och lite stilla viner) 59,73,76,79, 83 mis en cave och 85. 79 och 76 även på magnum, mis en cave 83 är en ren 82a men blev aldrig registrerad som en vintage, detta var också det vin det fanns mest av (ca4800 flaskor). Flaskvarioner är vanliga, men dom bästa flaskorna är forfarande enormt virila, den som är jämnast är 76an. Vi drack en magnum av 76an för nån vecka sen som var strålande, men som säkert hade blivit ännu bättre av mera lagring!!
Diebolt Vallois Cuis är arvegods dvs vinerna kommer från madame DV far. Firma Guy Vallois, när han gick bort för några år sen efterlämnade han en större mängd äldre odegorgerade champagner (och lite stilla viner) 59,73,76,79, 83 mis en cave och 85. 79 och 76 även på magnum, mis en cave 83 är en ren 82a men blev aldrig registrerad som en vintage, detta var också det vin det fanns mest av (ca4800 flaskor). Flaskvarioner är vanliga, men dom bästa flaskorna är forfarande enormt virila, den som är jämnast är 76an. Vi drack en magnum av 76an för nån vecka sen som var strålande, men som säkert hade blivit ännu bättre av mera lagring!!
Diebolt-Vallois
Hittade lite filmer om Diebolt Vallois. Bl a den här http://www.youtube.com/watch?v=ZcWB1dT2 ... re=related
Hittade lite filmer om Diebolt Vallois. Bl a den här http://www.youtube.com/watch?v=ZcWB1dT2 ... re=related