Vin i fokus - låt oss dela en pava över nätet

[Mattias Schyberg]

Nu får ni ta och sluta tvittra om vad vi borde tycka om detta vin. Ni är hopplösa! Syftet var ju att inte läsa på i onödan dessutom, och om ni ändå gör detta, håll det för er själva. Jag vill inte få en förutfattad mening...

 

[Magnus L]

Nu får ni ta och sluta tvittra om vad vi borde tycka om detta vin. Ni är hopplösa! Syftet var ju att inte läsa på i onödan dessutom, och om ni ändå gör detta, håll det för er själva. Jag vill inte få en förutfattad mening...

Ledsen för det! Men jag är övertygad om att du inte kommer tillrättalägga din åsikt för oss, oavsett förutfattade meningar

 

[Mattias Schyberg]

Ledsen för det! Men jag är övertygad om att du inte kommer tillrättalägga din åsikt för oss, oavsett förutfattade meningar

Mina åsikter är jag beredd att dö för, men när det gäller sensorik så är vår hjärna oerhört lättpåverkad. Små signaler påverkar tyvärr på ett omedvetet plan, och tyvärr är detta vetenskap och inte bara en åsikt. (Populärvetenskaplig artikel om ämnet: http://www.alltomvetenskap.se/nyheter/smak-och-illusion)

Men i detta fall så är det såklart ingen fara, men onödigt.

 

[Magnus L]

Mina åsikter är jag beredd att dö för, men när det gäller sensorik så är vår hjärna oerhört lättpåverkad. Små signaler påverkar tyvärr på ett omedvetet plan, och tyvärr är detta vetenskap och inte bara en åsikt. (Populärvetenskaplig artikel om ämnet: http://www.alltomvetenskap.se/nyheter/smak-och-illusion)

Men i detta fall så är det såklart ingen fara, men onödigt.

Intressant artikel!

Har du några fler länktips, måste inte vara populärvetenskapligt utan kan nog klara lite tyngre saker om det behövs, så får du gärna PM:a dom till mig (behöver inte gå för mycket OT)

 

[Mattias Schyberg]

Intressant artikel!

Har du några fler länktips, måste inte vara populärvetenskapligt utan kan nog klara lite tyngre saker om det behövs, så får du gärna PM:a dom till mig (behöver inte gå för mycket OT)

Har inget här på min mobil, men på jobbet har jag en hel del, men den bifogade artikeln summerar det mesta kring just detta ämne bra. Hör av mig.

 

[Skumpagne]

Väntar spänt...

 

[Vino fino]

Jahåpp... då var det gjort.

Väntar på startsignalen från der Prübungsmeister @Matlen

 

[Mattias Schyberg]

Så, nu var det dags...

Hur var vinet? Ganska trevligt, men inte minnesvärt. Aromen talar kallklimatssyrah; oliver, chark, björnbär, men med lite rödkål (reduktivt), rök och plast. Smaken är relativt fyllig, men splittrad och aningen obalanserad. Rejäla druvtanniner med lite burdus syra och aningen bitter alkoholhetta.

Kan tänka mig att det kan bli bättre med lagring, men svårt att säga. Prisvärt är det inte, men besviken är jag inte heller. Om ni vill ha poäng så ger jag 84p (mina poäng bör ni ta med en nypa salt).

 

[Larseman]

Tänkte verkligen försöka skriva utan att kolla vad andra har tyckt, det är väldigt lätt att låta sig påverkas...
Tycker jag om vinet? Jag tror det, även om det inte är klockrent min stil.
Lite sötfruktig doft med blåbär, björnbär, lite viol (eller annan parfymerad doft), mandel, kryddörter (mynta, salvia), lite rökiga toner. Inledningsvis tyckte jag också att det fanns lite gröna, stjälkiga toner, men dom försvann efter ett tag. Mycket frukt (mörka bär) också i smaken, ganska syrlig men lite tunn i karaktären. Medelstram med ganska lång eftersmak.
Dracks till entrecote med vitlökssmör och potatisgratäng, inte en klockren kombo men OK. Ska sniffa och smutta vidare under kvällen, uppdaterar förmodligen noteringarna efterhand, efter intryck från övriga...

 

[Vino fino]

Ja där ser man hur det kan skilja sig. Efter allt snack här i tråden om Parker hade jag förväntat mig något överviktigt slabb, men jag blev förvånad.

D: Pepprig, köttig doft med ganska markant vitpeppar och lite rökiga Syrah-hallon därunder. Med luftning blir det mer viol och hallon, mer frukt, mindre kryddor.
S: Ungdomlig, bra bett, röd frukt och vitpeppar. Avslutar ganska bra med röd frukt och ännu mer vitpeppar, lugnar ner sig och sen kommer en bläckton tillbaka.
O: Bra vin, rimlig komplexitet för pengarna. Lyckades hålla fruktsötman i schack.
87-88p, skulle behöva några år i källaren.

 

[Mattias Schyberg]

Tänkte verkligen försöka skriva utan att kolla vad andra har tyckt, det är väldigt lätt att låta sig påverkas...
Tycker jag om vinet? Jag tror det, även om det inte är klockrent min stil.
Lite sötfruktig doft med blåbär, björnbär, lite viol (eller annan parfymerad doft), mandel, kryddörter (mynta, salvia), lite rökiga toner. Inledningsvis tyckte jag också att det fanns lite gröna, stjälkiga toner, men dom försvann efter ett tag. Mycket frukt (mörka bär) också i smaken, ganska syrlig men lite tunn i karaktären. Medelstram med ganska lång eftersmak.
Dracks till entrecote med vitlökssmör och potatisgratäng, inte en klockren kombo men OK. Ska sniffa och smutta vidare under kvällen, uppdaterar förmodligen noteringarna efterhand, efter intryck från övriga...

Skitkul att läsa, tack för det!

 

[Mattias Schyberg]

Ja där ser man hur det kan skilja sig. Efter allt snack här i tråden om Parker hade jag förväntat mig något överviktigt slabb, men jag blev förvånad.

D: Pepprig, köttig doft med ganska markant vitpeppar och lite rökiga Syrah-hallon därunder. Med luftning blir det mer viol och hallon, mer frukt, mindre kryddor.
S: Ungdomlig, bra bett, röd frukt och vitpeppar. Avslutar ganska bra med röd frukt och ännu mer vitpeppar, lugnar ner sig och sen kommer en bläckton tillbaka.
O: Bra vin, rimlig komplexitet för pengarna. Lyckades hålla fruktsötman i schack.
87-88p, skulle behöva några år i källaren.

Svårbedömt vin, helt klart. Men knappast ett Parkervin. Lite tid i källaren för att banta bort babyfettet kan nog vara bra.

 

[chambertin]

Kör samma upplägg som @Vino fino i min anteckningar.

D: Intitalt väldigt mycket björnbär och friska primära aromer med pepprigt ackompanjemang och en liten alkoholhetta. Med mer luft så lägger sig björnbären och även intensiteten och en lätt smörkolaton smyger fram ihop med viol och hallon. Tyvärr lägger sig intensiteten en del också men inte alarmerande. Märker tyvärr ingen utveckling på doften med luftning och tid i glaset vilket för min del skvallrar att det här inte kommer att lyfta sig med tid i källaren.

S: Bra attack och aningen bråkiga tanniner men för min del åt det positiva hållet. Fruktsyrorna aningen för återhållsamma för att indikera en bra framtida (och nuvarande) balans men längden är i nuläget helt ok.

O: Mycket bra men aningen singulär doft. Lite ihålig i mellanregistret men bra bett och kropp. Inget vin som jag tror utvecklas med lång källarlagring men 1-2 år gör nog mer nytta än skada. Kul vin som för mig lägger sig mitt i mellan kall- och varmklimats Syrah. Lite invändningar mot priset som känns 30-40:- för högt annars ett bra vin som helhet. Skulle nog föredra detta framför en ett antal årgångar av Crozes-Hermitage från både Guigal och Alain Graillot som jag smakat.

 

[Cricri]

Oki doki, då kör vi.
Roligt vin från ett område som jag inte har så mycket tidigare erfarenhet av. Ren doft med mörka bär, peppar och örtiga toner av lagerblad, lite rosmarin och kanske lite lakrits. Det finns också ett uns sötfruktigt eller cola i doften. Och lite gummisula. Smaken är ungdomlig med mycket tanniner (lite grova), och en ganska hög och lite ointegrerad syra. Lite alkohol sticker också igenom mot slutet.
Ingen personlig favorit, men ett helt OK vin som troligen vinner på några års lagring.

 

[Mattias Schyberg]

Kör samma upplägg som @Vino fino i min anteckningar.

D: Intitalt väldigt mycket björnbär och friska primära aromer med pepprigt ackompanjemang och en liten alkoholhetta. Med mer luft så lägger sig björnbären och även intensiteten och en lätt smörkolaton smyger fram ihop med viol och hallon. Tyvärr lägger sig intensiteten en del också men inte alarmerande. Märker tyvärr ingen utveckling på doften med luftning och tid i glaset vilket för min del skvallrar att det här inte kommer att lyfta sig med tid i källaren.

S: Bra attack och aningen bråkiga tanniner men för min del åt det positiva hållet. Fruktsyrorna aningen för återhållsamma för att indikera en bra framtida (och nuvarande) balans men längden är i nuläget helt ok.

O: Mycket bra men aningen singulär doft. Lite ihålig i mellanregistret men bra bett och kropp. Inget vin som jag tror utvecklas med lång källarlagring men 1-2 år gör nog mer nytta än skada. Kul vin som för mig lägger sig mitt i mellan kall- och varmklimats Syrah. Lite invändningar mot priset som känns 30-40:- för högt annars ett bra vin som helhet. Skulle nog föredra detta framför en ett antal årgångar av Crozes-Hermitage från både Guigal och Alain Graillot som jag smakat.

Bra analys. Ihålig mitt är jag helt med på. Tycker dock att att guigals Crozes-Hermitage -09 är bättre, mer komplexitet framförallt. Alain Graillot -11 kan dock kvitta.

 

[Mattias Schyberg]

Oki doki, då kör vi.
Roligt vin från ett område som jag inte har så mycket tidigare erfarenhet av. Ren doft med mörka bär, peppar och örtiga toner av lagerblad, lite rosmarin och kanske lite lakrits. Det finns också ett uns sötfruktigt eller cola i doften. Och lite gummisula. Smaken är ungdomlig med mycket tanniner (lite grova), och en ganska hög och lite ointegrerad syra. Lite alkohol sticker också igenom mot slutet.
Ingen personlig favorit, men ett helt OK vin som troligen vinner på några års lagring.

Schysst och bra analys!

 

[chambertin]

Bra analys. Ihålig mitt är jag helt med på. Tycker dock att att guigals Crozes-Hermitage -09 är bättre, mer komplexitet framförallt. Alain Graillot -11 kan dock kvitta.

Att Guigals 09:a är bättre kan jag mycket väl tänka mig och att Graillots -11 inte är speciellt bra verkar också helt logiskt.
Tänkte mest på dessa båda firmors 04r och i viss mån 03r som inte alls levererade ngt kul när de var i samma läge som den här 11:an.
Graillot köper jag i stort sett aldrig numera och hos Guigal så håller jag mig till Côte-Rôtie B&B som nästan alltid levererar bra njutning och utan att rendera köpstopp av annat.

 

[ChristianB]

Wow, kul att läsa era recensioner. Jag var lite fundersam kring hur de skulle se ut men det verkar som att vi har kommit överens rätt bra. Jag läste varken på flaskan och kunde hålla mig från att läsa något här, så nedan ser ni mina tankar.


Utseende: Tät, kompakt mörklila färg med ljuslila/lila-cerise kant. Färgen är så tät att vinet är gränsande till ogenomskinligt.

Doft: Varm, kryddig med en snarare generös frukt än syltig. Björnbär, svarta och röda vinbär, vissa örtiga inslag som domineras av lagerblad som mest framstående ton. Fatkaraktären ligger i bakgrunden som en lite rostad ton, kanske kakao? Efter några varv i glaset kommer en dos av sval mynta tillsammans med mer björnbär.

Smak: Ungt, kompakt och med bra, fräsch syra. En god portion mörka bär (lite slutet?) tillsammans med tydliga, omogna tanniner. Jag får lite vibbar av skalsträvhet... En kvarliggande hetta i munnen som ebbar ut i mer mynta/pepparmynta.
Det känns lätt stenigt i inledningen och den torra, svala känslan av mineral ligger kvar i munnen tillsammans med efterhettan.

Overall: Utan att kolla upp fakta får jag intrycket av att 2011 var lite svalt med kanske en god portion sol? Ett gott vin men det är fortfarande slutet och behöver tid. För 180 kr får man ett godtagbart vin som definitivt behöver ett par år på nacken!

 

[Mattias Schyberg]

Wow, kul att läsa era recensioner. Jag var lite fundersam kring hur de skulle se ut men det verkar som att vi har kommit överens rätt bra. Jag läste varken på flaskan och kunde hålla mig från att läsa något här, så nedan ser ni mina tankar.


Utseende: Tät, kompakt mörklila färg med ljuslila/lila-cerise kant. Färgen är så tät att vinet är gränsande till ogenomskinligt.

Doft: Varm, kryddig med en snarare generös frukt än syltig. Björnbär, svarta och röda vinbär, vissa örtiga inslag som domineras av lagerblad som mest framstående ton. Fatkaraktären ligger i bakgrunden som en lite rostad ton, kanske kakao? Efter några varv i glaset kommer en dos av sval mynta tillsammans med mer björnbär.

Smak: Ungt, kompakt och med bra, fräsch syra. En god portion mörka bär (lite slutet?) tillsammans med tydliga, omogna tanniner. Jag får lite vibbar av skalsträvhet... En kvarliggande hetta i munnen som ebbar ut i mer mynta/pepparmynta.
Det känns lätt stenigt i inledningen och den torra, svala känslan av mineral ligger kvar i munnen tillsammans med efterhettan.

Overall: Utan att kolla upp fakta får jag intrycket av att 2011 var lite svalt med kanske en god portion sol? Ett gott vin men det är fortfarande slutet och behöver tid. För 180 kr får man ett godtagbart vin som definitivt behöver ett par år på nacken!

Välskrivet och trevligt! Jag gillar.

 

[Skumpagne]

Wow, kul att läsa era recensioner. Jag var lite fundersam kring hur de skulle se ut men det verkar som att vi har kommit överens rätt bra. Jag läste varken på flaskan och kunde hålla mig från att läsa något här, så nedan ser ni mina tankar.


Utseende: Tät, kompakt mörklila färg med ljuslila/lila-cerise kant. Färgen är så tät att vinet är gränsande till ogenomskinligt.

Doft: Varm, kryddig med en snarare generös frukt än syltig. Björnbär, svarta och röda vinbär, vissa örtiga inslag som domineras av lagerblad som mest framstående ton. Fatkaraktären ligger i bakgrunden som en lite rostad ton, kanske kakao? Efter några varv i glaset kommer en dos av sval mynta tillsammans med mer björnbär.

Smak: Ungt, kompakt och med bra, fräsch syra. En god portion mörka bär (lite slutet?) tillsammans med tydliga, omogna tanniner. Jag får lite vibbar av skalsträvhet... En kvarliggande hetta i munnen som ebbar ut i mer mynta/pepparmynta.
Det känns lätt stenigt i inledningen och den torra, svala känslan av mineral ligger kvar i munnen tillsammans med efterhettan.

Overall: Utan att kolla upp fakta får jag intrycket av att 2011 var lite svalt med kanske en god portion sol? Ett gott vin men det är fortfarande slutet och behöver tid. För 180 kr får man ett godtagbart vin som definitivt behöver ett par år på nacken!

Bra analyserat och välskrivet.