Som någon har skrivit tidigare i den här tråden, det är svårt att matcha vin till julmat. I alla fall om det gäller ett traditionellt svenskt julbord med sill, skinka, korv, Janzons frestelse, gravlax och ris a la Malta. Öl och nubbe är för en gångs skull rätt. I år tänkte jag prova glutenfri öl eftersom jag fick diagnosen celiaki häromåret.
Livsmedelsverket har gjort en analys av glutenmängden i en mängd maltdrycker, men eftersom det var några år sedan och ölbryggning är mer hantverk än vetenskap, så bestämde jag mig för att prova några som enligt etiketterna skall vara glutenfria.
Först ut var en flaska som jag hittade på ICA,
GRAIN D'ORGE Ekologisk & Glutenfri:
GLUTENFRI med STORA bokstäver och för säkerhets skull två gånger.
Smaken var inte lika stor, i själva verket doftade den och smakade nästan ingenting. Det positiva var väl att den var frisk, men det är ju vatten också.
Fortsättning följer.
