admin99
Administratör
Viner, lördagen den 1 september 2007.
de Venoge, Louis XV - 1995
Förvånansvärt intesiv färg med inslag av guld och gröna toner. Knuten och lite snipig på doften som dock gav med sig med tiden, citrus, gröna äpplen dominerade. En kraftig syra och ung och väldigt knuten frukt. En bitter och ett nästan salt avslut dominerade smaken totalt, frukten kom inte alls fram, men annat var egentligen inte att vänta. Väldigt ungt, låt ligga. 88p
Taittinger, Comtes de Champagne - 1986
En överraskning! Lite trött på moussen, men inte så att det störde. Ordentligt, djup gyllene färg och en doft packad med mogna gula äpplen och toner av choklad, En hel del mognadstoner, men det var inte anant att vänta. Fortfarande en bra syra, bra längd och en trevlig smak med åkklen, lite tropiska frukter och antydan till honung. Börjar bli lite trött men fortfarande trevlig! 86p
Henriot Brut, Mgn. - 1979 (degorgerad 2006)
Underbar mousse, härlig fortfarande ungdomlig färg och en stlrtskön doft med citrus och äpplen. En ordentlig och livlig syra ger ett vin med underbar vitalitet, en lång smak med mänder av unga frukttoner som utvecklar sig till att bli härligt mogen och underbart inställsam. Klockrent vin! 93p
Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne - 1988
Perfektion i en flaska! Doften nästan vidbrerar i glaset som är packat med mineraler, äpplen och päron. En ordentlig syra balanserar upp en mogen, härlig frukt med en massiv rondör och en eftersmak som bara fortsätter. Kan enkelt ligga i 10 år till, 98p
Dom Pérignon, Mgn. - 1975
Fullt med kraft och energi! Ordentligt med mousse och en härligt gyllene färg, masvis med citrus och mogna äpplen, toner av honung och choklad. En underbar syra och en lång härig smak som slutar med en antydan av oxidation. Dricker underbart bra nu. 91p
Château de Beaucastel, Mgn. - 1989 Kork, tårarna rinner. Innan den utvecklades fullt ut så kunde man fortfarande känna den underbara kombination av kraft och ellegans som finns i ett sånt här vin.
Château Cheval Blanc - 1982
En av kvällens storheter, underbar röd färg med vissa, lätta antydningar till mognadstoner. En elegans som inte är av denna världen med mogna bär, närliga toner av läder och tobak och smaken sen! Nästan irriterade balanserat, perfekt lång smak som fortsatte att utvecklas i flera minuter. Ett magiskt vin. 98p
Château Tertre Roteboeuf - 1990
Kvällens stora överraskning, nästan kompakt blålila färg, en underbar doft fullspäckad med mogna bär. Otroligt kompakt smak, men fortfarande tillgänglig, en läng eftersma fylld till max med solmogna bär, toner av choklad och antydningar till kaffe. Kvällens vin! 98p
Chapoutier, Le Meal Hermitage - 1999
Säkert ett stort vin, men jag förstår mig inte på stilen. Ingen syra att tala om, fet och oljig och en parfymerad, nästan tvåliknande smak.
Château Riussec - 1990
En härlig sauternes fylld med saffran, tropiska frukter och en härlig syra och ordentlig sötma. Elegant och utvecklad, helt enkelt ett jäkligt bra vin! 89p
Krug - 1988
Krug är Krug är Krug. Varje 88 man öppnar är en magisk upplevelse med den underbara syran, den karaktäristiska syran och tonerna av cocos som börjar smyga fram i den till sist. En ordentlig syra, toner av äpple och en elegant chokladighet ett fantastiskt vin! 98p
de Venoge, Louis XV - 1995
Förvånansvärt intesiv färg med inslag av guld och gröna toner. Knuten och lite snipig på doften som dock gav med sig med tiden, citrus, gröna äpplen dominerade. En kraftig syra och ung och väldigt knuten frukt. En bitter och ett nästan salt avslut dominerade smaken totalt, frukten kom inte alls fram, men annat var egentligen inte att vänta. Väldigt ungt, låt ligga. 88p
Taittinger, Comtes de Champagne - 1986
En överraskning! Lite trött på moussen, men inte så att det störde. Ordentligt, djup gyllene färg och en doft packad med mogna gula äpplen och toner av choklad, En hel del mognadstoner, men det var inte anant att vänta. Fortfarande en bra syra, bra längd och en trevlig smak med åkklen, lite tropiska frukter och antydan till honung. Börjar bli lite trött men fortfarande trevlig! 86p
Henriot Brut, Mgn. - 1979 (degorgerad 2006)
Underbar mousse, härlig fortfarande ungdomlig färg och en stlrtskön doft med citrus och äpplen. En ordentlig och livlig syra ger ett vin med underbar vitalitet, en lång smak med mänder av unga frukttoner som utvecklar sig till att bli härligt mogen och underbart inställsam. Klockrent vin! 93p
Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne - 1988
Perfektion i en flaska! Doften nästan vidbrerar i glaset som är packat med mineraler, äpplen och päron. En ordentlig syra balanserar upp en mogen, härlig frukt med en massiv rondör och en eftersmak som bara fortsätter. Kan enkelt ligga i 10 år till, 98p
Dom Pérignon, Mgn. - 1975
Fullt med kraft och energi! Ordentligt med mousse och en härligt gyllene färg, masvis med citrus och mogna äpplen, toner av honung och choklad. En underbar syra och en lång härig smak som slutar med en antydan av oxidation. Dricker underbart bra nu. 91p
Château de Beaucastel, Mgn. - 1989 Kork, tårarna rinner. Innan den utvecklades fullt ut så kunde man fortfarande känna den underbara kombination av kraft och ellegans som finns i ett sånt här vin.
Château Cheval Blanc - 1982
En av kvällens storheter, underbar röd färg med vissa, lätta antydningar till mognadstoner. En elegans som inte är av denna världen med mogna bär, närliga toner av läder och tobak och smaken sen! Nästan irriterade balanserat, perfekt lång smak som fortsatte att utvecklas i flera minuter. Ett magiskt vin. 98p
Château Tertre Roteboeuf - 1990
Kvällens stora överraskning, nästan kompakt blålila färg, en underbar doft fullspäckad med mogna bär. Otroligt kompakt smak, men fortfarande tillgänglig, en läng eftersma fylld till max med solmogna bär, toner av choklad och antydningar till kaffe. Kvällens vin! 98p
Chapoutier, Le Meal Hermitage - 1999
Säkert ett stort vin, men jag förstår mig inte på stilen. Ingen syra att tala om, fet och oljig och en parfymerad, nästan tvåliknande smak.
Château Riussec - 1990
En härlig sauternes fylld med saffran, tropiska frukter och en härlig syra och ordentlig sötma. Elegant och utvecklad, helt enkelt ett jäkligt bra vin! 89p
Krug - 1988
Krug är Krug är Krug. Varje 88 man öppnar är en magisk upplevelse med den underbara syran, den karaktäristiska syran och tonerna av cocos som börjar smyga fram i den till sist. En ordentlig syra, toner av äpple och en elegant chokladighet ett fantastiskt vin! 98p
rna medan jag har dem i huvudet, sen plockar jag de andra.
