Vinvärldens mest underskattade druvor...

[Mattias Schyberg]

• Carignan
• Cabernet Franc
• Gewurtztraminer

Vad säger ni, vilka vill ni addera?

 

[Skumpagne]

Malbec kanske

 

[Gurto]

Aglianico

Gewurztraminer tycker jag tvärtom är överskattad men det är ju min smak. Tycker det för lite syra och att det därför blir lite platt.

 

[Mattias Schyberg]

Aglianico

Gewurztraminer tycker jag tvärtom är överskattad men det är ju min smak. Tycker det för lite syra och att det därför blir lite platt.

Tror det där med syran i gewurtz är huvudet på spiken. Druvan ger inte syrarika viner utan snarare feta och parfymerade, vilket jag kan tycka är oerhört gott mellan varven. Omväxling förnöjer...

Både Aglianico och Malbec (@Skumpagne ) tycker jag om mycket, men är de underskattade i vinvärlden, jag har nog alltid sett dem som respekterade och uppskattade?

 

[Gurto]

Tror det där med syran i gewurtz är huvudet på spiken. Druvan ger inte syrarika viner utan snarare feta och parfymerade, vilket jag kan tycka är oerhört gott mellan varven. Omväxling förnöjer...

Mjo, men att backa upp fetman och parfymen med en gnutta syra gör det mer balanserat. Smaksak iofs

 

[Mattias Schyberg]

Mjo, men att backa upp fetman och parfymen med en gnutta syra gör det mer balanserat. Smaksak iofs

Visst, smaksak såklart.

 

[Skumpagne]

Tror det där med syran i gewurtz är huvudet på spiken. Druvan ger inte syrarika viner utan snarare feta och parfymerade, vilket jag kan tycka är oerhört gott mellan varven. Omväxling förnöjer...

Både Aglianico och Malbec (@Skumpagne ) tycker jag om mycket, men är de underskattade i vinvärlden, jag har nog alltid sett dem som respekterade och uppskattade?

Känns som den mest använts som utfyllnadsdruva tidigare men att den börjar bli mer respekterad.

 

[Magikern]

Dolcetto och Sagrantino

 

[chambertin]

Mourvèdre
Mencia
Alvarinho
Touriga Nacional
Petit Manseng
Aglianico

 

[KimHartman]

Palomino Fino
Mourvèdre
Freisa

 

[Patrik Sellin]

Saperavi

 

[Mattias Schyberg]

Saperavi

Underskattad eller inte, den är helt okänd för mig...

 

[ChristianB]

Saperavi

Jag drack ett georgiskt vin gjort med Saperavi för ett tag sedan; tät, överextraherad färg, drag åt det mörkbäriga hållet men med avvikelser från de lite större namnen. Just det vinet var väl ingen höjdare, men det kanske finns bra exempel med Saperavi utöver det jag fick?

För mig kan de flesta av tidigare nämnda druvor vara roliga ibland, men det senaste jag sprang på var en Etna Bianco gjord på 100% Carricante. Det var en fatig bekantskap, med toner som påminde om Chenin blanc från Loire och så lite ulliga Marsanne-bitar. Jag gillade den!

 

[Vino fino]

Albariño
Torrontés
Palomino Fino
Verdejo
Touriga Nacional
Graciano
Carmenère

 

[Mattias Schyberg]

Börjar snart luta åt att vi får ta en omröstning tror jag

 

[Patrik Sellin]

Jag drack ett georgiskt vin gjort med Saperavi för ett tag sedan; tät, överextraherad färg, drag åt det mörkbäriga hållet men med avvikelser från de lite större namnen. Just det vinet var väl ingen höjdare, men det kanske finns bra exempel med Saperavi utöver det jag fick?

Provade en del vin när jag var i Georgien förra året. Saperavi finns allt ifrån väldigt enkla upp till väldigt exklusiva viner. Smaken på de georgiska vinerna är lite annorlunda i och med att de jäser och lagrar på ქვევრი - inget ekfat (och ingen svavel?). På vinbaren Vino Underground i Tblisi finns det en hel del intressant att testa. De andra röda georgiska druvorna lämnade mig helt oberörd.

 

[Magikern]

Provade en del vin när jag var i Georgien förra året. Saperavi finns allt ifrån väldigt enkla upp till väldigt exklusiva viner. Smaken på de georgiska vinerna är lite annorlunda i och med att de jäser och lagrar på ქვევრი - inget ekfat (och ingen svavel?). På vinbaren Vino Underground i Tblisi finns det en hel del intressant att testa. De andra röda georgiska druvorna lämnade mig helt oberörd.

Vilket var det bästa vinet du provade? En del fynd kan jag tänka mig?

 

[Patrik Sellin]

Vilket var det bästa vinet du provade? En del fynd kan jag tänka mig?

"Bästa" var att dricka en saperavi direkt från qverin i källargolvet hos en vinbonde - hade legat där i 15 år - fick köpa med mig en liter upptappad på petflaska. De bättre vinerna är annars inte särskilt billiga i Georgien - de har en skaplig inhemsk marknad för kvalitet och de har traditionellt haft en stor rysk marknad - som dock försvagades efter kriget 2008.

 

[ChristianB]

Härligt att få så pass mycket information direkt här. Jag ska spana lite efter georgiska viner då, det är alltid roligt och bildande att prova nya saker!

 

[TEGE]

Mourvèdre
Touriga Nacional
Garganega