Sökresultat

Helt klart, men på den nivån blir objektiviteten nog inte särskilt användbar som värdemätare utan kan likställas med en persons ärliga personliga smak utan ovidkommande brus. Intressant tanke oavsett. Om vi istället ponerar att vi fick plockade ut ett tillräckligt stort statistiskt urval ur...

Vid arbete i sensorisk panel skiljer vi på subjektiv bedömning och sensorisk analys. Skillnaden i en stel panelmiljö är att sensorisk analys innebär att vi mäter specifika egenskaper som inte har koppling till gillande eller preferenser annat än i undantagsfall. Om en egenskap är – låt oss säga...

Inget vi använder idag mig veterligen. Tack för heads up!

Ja, om du frågar mig och övriga på forumet är det så. Troligtvis för att vi har liknande erfarenheter och kunskap om vin och en likartad förståelse kring grundläggande kvalitetsbegrepp som vi med relativ lätthet kan detektera sensoriskt i det fallet. Jag upplever även att jag kan detektera...

En annan vinkling på dina tidlösa klassiker. Om inte Mona Lisa existerade och jag lyckades måla tavlan idag. Hade målningen blivit lika ansedd som ett stort konstverk av de himla konstintresserade? Jag är tveksam, men är å andra sidan knappast en expert på området.

Var ju bara tvungen att söka på gamla smaknoter med By Farr Farrside och hittade ett mycket gammalt inlägg när vi samlades ett gäng i Stockholm med tema pinot där Farrside -11 var med. Hamnade ju rimligt högt för mig även då i hård konkurrens, men jag var å andra sidan klart mindre erfaren då än...

Gjorde som du. Det blev två flarror. Älskar när pinot möter syrah och smaknoten från @Omar Khayyam blev för svår att motstå. :)

Håller med i stort men... ...till viss del kan vi nog göra samma koppling till speciella områden och producenter. Ikonvin har ju uppnått sin status på liknande vis även om varje årgång givetvis lever sitt egna liv och kan fastna som sämre än sin status i diverse provningar. Tycker även det...

Delar din nyfikenhet! :)

Du behöver läsa noggrannare. :p Vad som är objektivt mest kvalitativt ur ett hantverk- och råmaterialperspektiv är inga problem att avgöra när det är känt (på samma vis som med studien kring pris). Det jag skrev var ”sensorisk kvalitet” vilket inte är samma sak utan den smak- och...

...med lite restsötma!

Det du verkar prata om är att det är svårt att nå människor utanför ens egna intersubjektiva gruppering? ;)

Mycket intressant inspel, men är inte helt säker på att jag köper fullt ut hur du porträtterar mina åsikter i ämnet. För säkerhets skull kommer här ett försök till förklaring: Kan ett vin inneha objektiva sensoriska kvaliteter som existerar oberoende av människans strikt subjektiva sinnen...

Jag tycker pinot noir låter rimligt om inte tillbehören är allt för udda. Krispig spädgris låter för övrigt som en rätt där tillbehören avgör då fläsket i sig lär funka till det mesta. Alla gånger rött för mig så länge köttet serveras varmt och om det är hjälten på tallriken

Väldigt bra tillägg rörande intersubjektivitet och varför det är ett användbart begrepp även för vin.

Jag tycker att du misstar dig och resonerar konstigt eller möjligen har missat kontexten. Du kan givetvis inte begära att en annan individ ska roas på samma vis som du, men det hindrar dig inte från att motivera varför du roas och vad i texten du anser är briljant utifrån din kunskap i ämnet...

Jag är bevisligen inte upplyst nog att roas särskilt av denna poesi du postar även om jag förstår diktens fyndighet och lek med ord. Det som jag tycker är intressant – med tanke på diskussionen i tråden – är hur en kunnig förklarar diktens kvalitet för en mindre insatt på samma vis som en...

Det har redan genomförts studier av det slaget som visade på att samma vin upplevs väldigt olika i uppmätt aktivitet i hjärnan beroende på vad som påståtts om vinets pris/kvalitet innan. Skulle dock gärna se en liknande studie där panelen består av erfarna vinpersonligheter. Hemskt gärna...

Inte dumt alls faktiskt! Att mäta hur mycket aktivitet som uppstår i lustcentrat skulle verkligen kunna ses som ett ärligt mått på upplevd subjektiv kvalitet. Sker bedömningen blint blir det dessutom relativt fördomslöst och fritt från placeboeffekter som härrör från etiketten. Men en stark...

Sant, men bättre än inget trots allt! Att inte kunna verbalisera med ord och/eller siffror varför något smakar bättre än något annat skulle vara tråkigt oavsett om omdömet är förklätt pseudoobjektivt, subjektivt eller intersubjektivt. Allt graderas av nördar! :)