Sökresultat

I de blindas rike är etiketter en liten del av sanningen och likaså druvsammansättningen. Länge leve blindskriften! Grymt intressant provning! :)

Verkar vara lite som krävs för att tävla för Italien! :D

Stort tack själv och för lysande noter! :)

Kul! :)

Har bannat Anders för andra gången och hoppas slippa öppna kontot igen! :)

Vi har gett Anders chansen som ”leverantör” efter granskning av hans verksamhet där vi inte funnit några uppenbara konstigheter som ger oss skäl att neka honom, men tycker själv att betalning med ”swish” känns oerhört suspekt för en seriös verksamhet. Vi får se var det leder, men kommer själv...

Ett riktigt bra val av pinot noir på bolaget just nu är Newton Johnson Windansea (91281). Absolut burgundisk i förhållandevis elegant stil. Missa inte att plocka upp en flaska oavsett om det blir till denna rätt eller ej! :)

Dags för bikt. Har varit ovanligt inaktiv på grund av högt arbetstryck. Drack vinet redan för någon vecka sedan, men nu jäklar blir det rapport!

Kommer säkerligen att bli bra och om inte annat intressant. Återkoppla gärna hur det hela landar. :)

Det som sömlöst smälter samman i en balanserad helhet behöver inte nödvändigtvis bli mer intressant än när en sammanslagning kompletterar varann. Givetvis pratar jag i generella termer. Saker som krockar sensorisk är givetvis inte gott, men vad som krockar eller inte är avsevärt mer komplicerat...

Inte alls vad jag menar.

Saker som smälter samman till en homogen helhet kan många gånger bli tråkigt och tillrättalagt. Det behövs ofta nerv och dynamik för att 1+1 ska bli 3 eller mer. :)

En sak är viktig att inte glömma. Även om det finns vissa teoretiska riktlinjer för att para mat och vin är önskat slutresultat och upplevelsen subjektiv. Välj hellre ett vin som uppskattas för sig själv av ”målgruppen” än efter teoretiska resonemang i kombination till mat som utgångsläge...

När det gäller varmrätten torde det mesta av lite fylligare/strukturerat rött fungera lysande och så även dina val även om chianti inte hade varit mitt förstaval känslomässigt. Till efterrätt borde ett knäckigt sött bli lysande och varför då inte en madeira med ”malmsey-sötma”, men en tawny-port...

Tog även bort användaren helt och hållet då vi inte fått någon information av vederbörande rörande sin verksamhet.

Brukar gilla Klagshamn, men har inte provat just detta vin! Klart roligast var en ”sherry” gjort på solaris i obrandad flaska hos restaurang Sinti i Göteborg. Brukar passa bäst och upplevas klart godas när det dricks blint. Sverige har ju haft lite tveksamt rykte vinmässigt, men i ärlighetens...

Perfekt! Ser framemot ditt val! :)

Gör ett nytt försök. Har inte haft tid att reda ut nya förmågor som vinväljare, men gör ett försök att bolla över till @Daniel A som alltid har något kul på lut. :)

Har en idé om att låta @CalleNylle få bollen att välja vin för september. Får se om han loggar in och tar kommando under dagen. Håller tummarna! :)

Tänker själv aldrig i termer om vin som pengamässig investering och kan således inte hjälpa till.