Sökresultat

Är detta nån bipolär grej med just Cve st Vincent tro? 96-orna hade ju samma extrema variation där de var ömsom löjligt knutna och snipiga och ömsom fullmogna. Min senaste -96'a (guld-etikett) drack jag i November i år och det var gränsande till barnarov avseende utveckling.

Jag roade mig med en snabb SB-sökning. Det finns idag 17 viner som uppfyller kriteriet "Vitt vin, Spanien, 750ml flaska, Fast Sortiment" på bolaget :D

Bubbel: Delamotte -08 Gosset Celebris -02 Rött: Chateau Lynch Bages -86 Guigal La Mouline -08 Vitt: Winning Ozyetra -19 Sött: Moulin Touchais -71 Domaine Rabiega Vin Toussaint (-92-93-96-blend) Rabiega-vinet köptes tydligen på plats -96 när Vin och Sprit fortfarande ägde gården. Inser just...

Tja det slog ju iallafall Marqués de Riscal som är mitt go-to matlagningsvin men (med risk för hög svansföring) så är ju urvalet i den omröstningen kanske inget jag blir exalterad över och ett tråkigt vin är fortfarande tråkigt oavsett hur mycket de satt ner priset. Men å andra sidan - Vinho...

Château Gruaud Larose 5,3% Taittinger Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 3,2% R. López de Heredia Rioja Blanco Reserva Viña Tondonia 2,1% Domaine du Pégau Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée 2,0% Pierre Péters Champagne Grand Cru Cuvée Speciale Blanc de Blancs Les Chetillons...

En flytt från lägenhet till hus har ju en förmåga att skapa en ordentlig buckla i vinbudgeten. Minns fortfarande de återkommande turerna till Jula/Bauhaus/Byggmax/IKEA/You-Name-It för "saker man behöver för att hantera husboende"... från min lgh->hus-resa för 4 år sen ;)

Hemköp Matglädjen brukar ju (förutom att ha (haft?) dagligvaruhandelns roligaste instagram) ha hyfsade priser på både caviar och tryffel om man nu är Stockholmsbaserad

Det är inte så ofta jag tänker i regioner i den granularitet som CT erbjuder. Trode definitivt nåt av "rieslingdistrikten" skulle finnas med men tydligen finns det en jämn låg fördelning mellan dem. Hade nån frågat mig hade jag inte trott att California skulle tagit sig in på top10 och kanske...

Jag är lite förvånad själv över att se att min ambition att hålla igen lite på inköpen 2022 har funkat. Näranog halverat min vinbudget för 2022 jämfört med de senaste två åren (som dock var lite over the top). Jag har därmot lagt lite drygt mellanskillnaden på nya däck, bromsbyte och...

Chateau Belair 2004 Klassisk mogen Bdx på näsan - Blod, rost och gödsel. Cigarrlåda och lite blyertspenna med mörka bär i bakgrunden. I gommen så är det "kärva mörka bär" (slånbär/kråkbär), sandelträ med en nypa eneträ, gammalt läder med pigga syror och väldigt ren läskande smak. Kanske är det...

Barnsligt nöjd! Jag har jobbat i professionella kök som funkat sämre än detta när det gäller arbetsflöde och smidighet:) Såhär ett år senare kan jag inte tänka mig något jag skulle gjort annorlunda i layouten givet den yta jag hade att jobba med. Hade potentiellt kollat på häll från Bora...

Nu snackar vi pizzaugn. Jag har hittills kört pizza-insatsen i min GMG Pelletsgrill men slög till på en Gozney Roccbox på Black Friday. Var sjukt sugen på deras Dome men den är lite omotiverat stor/långsam för mina behov just nu. Har testat att vedelda en sån en gång och det gick inte bra så...

Snyggt! Kör du dem på grillen från början till slut? Å isåfall - vilken grill ;) Jag har bara kört typ 30h Sous Vide med avslut på grill och det blev galet bra!

Instämmer till fullo. Jag lagar inte mat hemma för att undvika svält-döden utan för att det är en av de mest givande hobbies jag har. Att ta störrre delen av en dag med att preppa, köra mise enplace, och laga en middag medan man lyssnar på bra musik och har något passande i glaset är ett av...

Återbesök på Kutch Sonoma County 2020 idag. Jag var allt annat än imponerad över första flaskan som var alldeles för bärig/syltig för min smak med en PN-ton jag har svårt att identifiera men vet att jag inte uppskattar. Idag fick den sällskap av kalkonbröst, potatismos och en lätt skysås med...

Det är så underbart när (primärt hel/halvstatliga) bolag kör med retoriken att det "blir bättre för kunden" när de hittar en workaround för sin egen inkompetens. Hur svårt kan det vara att sätta upp en fungerande korrekt lastbalanserad/skalbar ehandelslösning 2022 för ett företag med monopol...

Bagaren och Kocken kör tvåpack Spieglau Definition Burgundy för 385:- https://bagarenochkocken.se/dukade-bordet/dricksglas/vinglas/spiegelau-definition-vinglas-burgundy-96-cl-2-st/

Kul att få en lägesrapport på Tempier. Jag har några -13 som jag inte testat än men då kanske det är dags. Jag är en av de som verkligen gillat Le Bastide Blanche - både som stökigt ung men har druckit några efter 10+ år som varit sjukt bra :)

På Vincent -96'or? Varje dag i veckan - allt är inte guld som glimmar :cool::D

R&L Legras Cve St Vincent -96 Som synes buteljering med guldfärgade etiketten vilka jag hittills tyckt varit svagare överlag jmf med den gröna Härlig honungsgul färg och fin mousse. Inte mycket doft förutom lite citrus initialt och väldigt slank i gommen. Citrus, snäckskal och en touch...