This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Vinquizz
kolla gärna vad deiss skriver själv på hemsidan.
http://www.marceldeiss.com/html/index2. ... esentation
ny fråga
som vi alla vet benämner man ju vingård för cru eller clos i frankrike, men vad kallar man vingård för i
- piemonte
- runt wachau
SV: Vinquizz
mambourg - innehåller frukt från i princip hela pinot-familjen (även noir).
altenberg de bergheim - innehåller frukt från de mer klassiska alsace-sorterna
schoenenbourg - även här en salig blandning av de mer klassiska alsace-sorterna
vad som är speciellt med ett av dessa vet jag...
SV: Vinquizz
bravo!!
arneis är en liten godbit som allt för många tappat bort.
även de röda roero (nebbiolo) är numera docg och är en liten skattgömma
för oss nebbiolofrälsta. fortfarande hyfsat prissatt.
anders tar pinnen igen.
SV: Vinquizz
Enligt wikipedia rör det sig alltså om Madeleine Royale... :o ??? Precis så känner jag mig...
Hur många felrättade tentor ligger o skvalpar efter detta chockerande avslöjande...
Något för kvällspressen...
SV: Vinquizz
Det har inte så mycket med blekingska att göra utan snarare det faktum
att jag är en utflyttad gbg:are som valt att bosätta mig i en skärgård på andra sidan landet.
Därav att jag ibland väljer att skippa överklass-ärren för mer arbetarklass-vänligare ssss o liknande ;)
SV: Vinquizz
då får ni 'svaren' här:
- 62 cl är vad som återstår av 1 liter vin efter 6 1/2 år på fat. Man 'toppar' alltså aldrig dessa fat.
- osten jag är ute efter är Comté. Testa och njut. ;)
och du har rätt anders avseende Savagnin. Endast Savagnin.
anders som svarat fortsätter härmed...
SV: Vinquizz
åter till clavelin....
återstår fortfarande lite klargöranden....
skrönan/bakgrunden till att flaskan innehåller 62 cl är ännu inte besvarad.
inte heller en fantastisk ostsort till ett fantastiskt vin.
kom igen grabbs
SV: Vinquizz
Flicka är jag inte...och osämja vill jag då rakt inte sprida bland dessa sköna vin-vänner.
...men Marie-Jeanne anser de flesta vara 2.25 liter
http://www.terroir-france.com/theclub/bottle-size.htm
http://www.wineintro.com/history/glassware/sizes.html...
SV: Vinquizz
Tack!!
Kör vidare på konstiga flaskor och deras fantastiska namn.
Nästa fråga rör Clavelin:
- den rymmer 0.62 liter. Skrönan bakom detta tack.
- vilket vin döljs i flaskan?
- varifrån kommer vinet?
- vilken druvsort är vinet gjort på?
- nämn en ost som är som skapt för detta...
SV: Vinquizz
Det mest kända vinet av denna typ är kanske Blanquette de Limoux.
Efter det att druvorna plockats för hand jäses det som vanligt vitt vin tills det uppnått
5-6 % alkohol. Gott om sötma och aktiva jästämnen återstår alltså. Därefter buteljeras vinet och försluts
med rejäl kork och...
SV: Vinquizz
kolla in nedanstående länk:
http://www.farrvintners.com/wineindex.php?regionid=11
och kolla bottle size-dropdownen...
och vad hittar vi där, just det - Pot Gascogne(2.5l) 8)
Marie-Jeanne är på 2.25l (3 flaskor).
Har själv ingen aning om vad Pot Gascogne används till och än...