This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
SV: Era senaste vininköp.
Det trista med Philipson är dels att i princip alla priser gäller endast vid 12 fl samt att det inte ligger i centrala Köpenhamn. Theis och Otto Suenson är två personliga favoriter.
SV: Program för vinsamlingen
Man kan väl dessutom välja hur anonym man vill vara? Jag har iaf för mig att man kan ställa in så ingen annan än kan se din "källare". Tycker själv att CT är överlägset bäst.
SV: Finewines vinferno, uppföljningstråden
Jo jag förstår tanken med vinfernot men tänkte att man dessutom kunde göra en seriösare ( ;D nej jag tror inte riktigt på det själv) provning på temat skumpa från -88. En sak behöver ju inte utesluta den andra.
Packad med stil i finewines vinferno
Inte helt säkert att jag kan just det datumet men det kanske går att lösa. Vore det inte schysst att prova lite (mkt) skumpa från -88? Kanske något i stil med Krugprovningen?
SV: Krug provning på Grappe 22 november
PM är jag gärna med på ev med en vinintresserad polare om möjligt. Finns det planer för detta redan eller är det lite löst än så länge? Någon som har koll får gärna skicka pm :)
SV: Stora middagstråden
Kvarta ned och koka i gräddmjölk mixa sen till en slät pure. Du kan ha i lite persija och citron precis innan du serverar. Borde passa till fisken.
SV: Era senaste vininköp.
Jo det var vad jag hade läst om 01 innan. Men jag var helt enkelt tvungen.....Tur att jag inte har plats för mer vin för tillfället annars hade 07 gjort min ekonomi en smula ansträngd ;)
SV: Era senaste vininköp.
Fick hem lite riesling i dag, Christoffel 04 Spätlese, Dönnhoff Brücke Auslese 05 och Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Spätlese 01 . Den sistnämnda lockade så pass mkt att jag i princip öppnade en flaska direkt ur kartongen. Fantastisk riesling med ett långt liv...
SV: Efterlyser restips Champagne/N Frankrike
Kan absolut rekommendera Les barbotines, mkt trevligt boende och bemötande. Deras champagne (Paul Clouet) är ok och eftersom den görs i Cramant hos Bonnaire hjälper dom gärna till att boka in ett besök där.
SV: Idag dricker vi
Labet Fleur de Chardonnay 2006 från Jura. Första gången jag provar ett Juravin och jag är positivt överaskad, mycket mineral och bra syra, fin frukt. Kommer absolut att köpa mer från den här producenten.
SV: Q & A, om man inte ställer frågor får man inga svar!
Nej om man skulle ta och lyfta fram den här tråden igen. Vad har ni för erfarenhet av Roc de Cambes? Jag har bara provat 2000 och den tyckte jag om även om minnet är lite suddigt, det var trots allt 4-5 år sedan. Men nu har jag chansen...
SV: Idag dricker vi
Korkade precis upp en Meyney -96 som en trevlig avslutning på jobbig arbetsvecka. Schysst Bordeaux som börjar mogna men har mycket kvar att ge. Tidigare i veckan blev det en Fontalloro -97 som var bra men skulle dekanterats (Rancia -97 är bättre just nu) och La tour...