finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Sökresultat
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
En liten återkoppling på gamla forumnoter. Drack Delamotte -08 under påskhelgen och ställer mig helt klart mer i Patriks ringhörna rörande hur årgången levererar kvalitetsmässigt. Hittar ingen Meursaultparfym direkt utan upplevde min flaska som ett riktigt bra bubbel av standardtyp med mängder...- Mattias Schyberg
- Post #3.505
- Forum: Vin
-
Nyhetsprovningar på Systembolaget – forumet har fått två reporterplatser.
Vi har länge lidit brist på skribenter som är villiga att prova nyhetssläppen på Systembolaget. Om någon känner sig sugen på att förgylla forumet med värdefulla smaknoter kan ni med fördel kontakta mig, alternativt någon annan i admingruppen. Det är ett mycket krävande uppdrag, både...- Mattias Schyberg
- Post #53
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Intressant att resultat i halvblinda vertikaler ofta (nåväl, vet ett par i närtid åtminstone) landar i att ”fel årgångar” blir mest omtyckta. Väl värt att tänka på i all årgångshysteri. :) Kul provning! Lite avis blir jag, dessutom oerhört nyfiken på hur min preferens hade landat. Har ju inte...- Mattias Schyberg
- Post #3.502
- Forum: Vin
-
Låt oss dela en pava – april 2019 - Barone Ricasoli, Vin Santo Castello di Brolio 2010 (79479)
Här säger det bara slurp när det vankas sötsaker. :D- Mattias Schyberg
- Post #20
- Forum: Vin
-
Små partier 17 maj 2019
Kan verkligen förstå att vinet inte är din kopp av te, men ”brett” har jag personligen aldrig hittat i överdrivna mängder i Suertes viner, snarare mycket avlopp, spillolja, kött, krut och svavel som jag bedömer (som lekman) har sitt ursprung i någon form av reduktion snarare än brettanomyces...- Mattias Schyberg
- Post #38
- Forum: Lanseringar från Systembolaget
-
Intressen vid sidan om vin...
Tv-spel, ost, rytmik, musik, schack, bild, sensorik, vetenskap, filosofi, människor, snus, kommunikation och fantasi. Intressena kommer och går, men vinintresset har lyckats bestå. :)- Mattias Schyberg
- Post #92
- Forum: Övrigt
-
Japanska viner av inhemska druvor på STARK frammarsch
Kul upplevelse! Det låter som att det är dags att ge japanska viner en ny chans. :)- Mattias Schyberg
- Post #6
- Forum: Vin
-
Svensk vinmakare från Kalifornien säger hej och frågar om råd.
Heja! :)- Mattias Schyberg
- Post #31
- Forum: Vin
-
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
Jag kör bara korkskruven rakt igenom och drar. Brukar inte bli så smuligt som när jag försöker pilla bort vaxet. :)- Mattias Schyberg
- Post #14.917
- Forum: Vin
-
Lagringsfråga
NV-skumpa består vanligtvis av en blandning av olika årgångar där mer mogna årgångar mjukar upp och bidrar med viss mognadskomplexitet. I fallet med prestige (årgångsviner) är koncentrationen generellt högre vilket innebär både mer syra och extrakt. Det är också en fråga om vinmakning, det vill...- Mattias Schyberg
- Post #54
- Forum: Vin
-
De senaste vininköpen, diskussioner och tips
Har druckit båda i närtid, dock inte vid samma tillfälle i provningssammanhang utan enskilt flaskvis. Jag gillar båda mycket med heads up till Tondonia om man ska poppa idag. Mycket kraft, kropp och struktur i Muga, mer syra, komplexitet och elegans i Tondonia. Kvalitetsmässigt finner jag dem...- Mattias Schyberg
- Post #8.191
- Forum: Vin
-
[Champagne] Idag dricker vi... som vanligt skumpa!
Precis! Ibland går det att specificera mer exakt, men oftast är det mer av en allmän känsla.- Mattias Schyberg
- Post #3.439
- Forum: Vin
-
-
Lagringsfråga
Intressant frågeställning som borde ge mycket varierande svar och som du säger är fransmän ett folk som generellt uppskattar mer ungdomlig fräschör än britter (har jag hört). För att krångla till det lägger jag mig i mittkategorin, men har sällan problem att uppskatta ungdom. Har fler...- Mattias Schyberg
- Post #49
- Forum: Vin
-
Låt oss dela en pava – april 2019 - Barone Ricasoli, Vin Santo Castello di Brolio 2010 (79479)
Blev inga ostar till, men med tanke på sötman föreslår jag mögelost eller åtminstone mycket smakrika ostar. Börja kylskåpssvalt, men jag gillar det bäst när det kommer upp närmare rumstemperatur personligen.- Mattias Schyberg
- Post #16
- Forum: Vin
-
Guldkula Champagne
Men det är ju omräkningen till femgradig skala som är prisberoende, inte poängen på Parkerskalan. Ett ”prisvärdeindex” snarare än poäng.- Mattias Schyberg
- Post #36
- Forum: Övrigt
-
Guldkula Champagne
Cellartracker gillar Rotari non vintage runt 88p. Enbart 10 omdömen visserligen och gemene man kan ju spreta extra mycket i sin poängsättning, men bland de personer som tyckt till ligger det lägsta omdömet på 86p. https://www.cellartracker.com/m/wines/1834246?clearHistory=1 På Winesearcher...- Mattias Schyberg
- Post #34
- Forum: Övrigt
-
-
Guldkula Champagne
Har inte provat själv, men det låter som att det är bubbel i ungefärlig paritet kvalitetsmässigt beroende på vem som bedömt.- Mattias Schyberg
- Post #25
- Forum: Övrigt
-
Guldkula Champagne
85-86 poäng skulle inte jag betala mer än 150 pix för dock!- Mattias Schyberg
- Post #22
- Forum: Övrigt