Senaste nytt
Av:
Avancerad sökning…
finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. Mattias Schyberg

    Gammal kärlek rostar aldrig

    Jag har varit himla vinintresserad i ganska många år vid det här laget. I vinvärlden så talas det ofta om begreppet "wandering palate", vilket innebär på ren svenska att ens smakpreferenser tenderar att förändras i takt med vinintresset. Jag är övertygad om att det ligger mycket sanning i...
    • Mattias Schyberg
    • Ämne
    • förändrade smaklökar vinpreferenser wandering palate
    • Svar: 9
    • Forum: Vin
  2. Mattias Schyberg

    Superadministratör sökes

    Som de flesta säkert har märkt så har @Anders Landström blivit tvungen att sluta engagera sig på forumet på grund av bristande tid. En stor förlust skall sägas, dels för hans engagemang genom åren men även för hans IT-kunskaper kring den mjukvara (Xenforo) som driver vårt forum under ytan...
  3. Mattias Schyberg

    Små partier 19 augusti 2016

    Vad säger forumet, finns det någon anledning att tömma bottenskrapet i plånboken efter semestern? RubrikVarunrNamnÅrgångVolym (ml)Pris (kr)Alkoholhalt (%)ProducentLandOmråde MOUSSERANDE VIN95367Vazart Coquart Special Club Brut Blanc de Blancs200875054912Vazart Coquart & FilsFrankrikeChampagne...
  4. Mattias Schyberg

    Små partier 5 augusti 2016

    Min födelsdag för övrigt. Frågan är vad jag får i present, vad säger ni, finns det några kap? RubrikVarunrNamnÅrgångVolym (ml)Pris (kr)Alkoholhalt (%)ProducentLandOmråde MOUSSERANDE VIN91177Casa Belfi Colfòndo AnforaN/A150025010Albino ArmaniItalienProsecco MOUSSERANDE VIN95278De La Finca...
  5. Mattias Schyberg

    Napa Valley/Sonoma – Bra och billigt boende samt andra tips

    Hej hopp! Det blir USA i sommar för mig och frun och vi kommer bila runt med utgångsläge från San Francisco. Napa Valley tänkte vi besöka i några dagar men insåg snabbt att boende och dylikt är så in i bänken dyrt och skulle således gärna ta emot tips på enkelt men adekvat boende. Vi kommer...
  6. Mattias Schyberg

    Världens 50 bästa restauranger 2016 har korats!

    Restaurang Osteria Francescana i Italien ledd av Massimo Bottura tog förstaplatsen och Magnus Nilsson och Fäviken fick nöja sig med 41:a plats. Själv är jag mest bitter över att jag inte har testat en enda av de restauranger som listas. För inte kan det väl räknas att ha suttit framför Chef's...
  7. Mattias Schyberg

    Decanter World Wine Awards 2016

    Kul läsning tycker jag. Mycket vin med allt annat än uppenbara "varumärken" framhävs frekvent bland de viner som fått platinum. Så här ser det många gånger ut när man provar blint enligt egen erfarenhet också. Plöstligt kan ett helt okänt vin från Schweiz för några ynka dollars kamma hem full...
  8. Mattias Schyberg

    Ju större vinglas – desto mer dricker vi...

    En studie har gjorts på Cambridge och jag snubblade på en artikel hos Decanter om det hela. 125- respektive 175 ml vin serverades antingen i ett glas som rymmer 370- eller 250 ml. Inte helt förvånande så får ett större glas oss att faktiskt dricka mer. I runda slängar 10 % mer. Detta gällde...
  9. Mattias Schyberg

    Små partier 8 juli 2016

    Har inte studerat listan i detalj, men såg lite kul pinot gris från Trimbach som jag kommer att inhandla. Missade ju en sådan fullständigt på vintävlingen senast och så kan vi ju inte ha det, så den får blir ett bra övningsexemplar! Vad säger forumet? RubrikVarunrNamnÅrgångVolym (ml)Pris...
  10. Mattias Schyberg

    BYOB Sverige den 3/9 2016 (Stockholm)

    Vår trevliga medlem @Bearman har föreslagit en mycket skön sammandrabbning i Stockholmsregionen den 3/9 2016. Tanken är att köra BYOB av klassiskt slag men säkerställa att vi får ihop en bra mix av folk från hela landet. En tanke som vi har är att vi satsar på att bli max 12 personer, varav...
  11. Mattias Schyberg

    Mousserande vin gjort med hjälp av méthode ancestrale (aka hipsterbubbel)

    Allt kul som bubblar är trots allt inte gjort enligt den klassiska champagnemetoden (méthode classique) utan det börjar bli avsevärt mer populärt med enklare bubbel gjort med den ursprungliga metoden (méthode ancestral) som till skillnad mot den klassiska enbart jäser en gång, dvs vinet...
  12. Mattias Schyberg

    Vad dricker vi till alla stundande grillkvällar i sommar?

    Ja, som forumet redan vet, så är det smått bortkastade pengar att öppna upp den där supereleganta bourgognen när det vankas grillning utomhus. Alla dofter, grillos och vind tar helt enkelt udden av upplevelsen. En sådan bagatell bör dock inte hindra oss från att dricka trevliga viner, eller hur...
  13. Mattias Schyberg

    Instagram, Facebook, Twitter och finewines.se – hur får vi ekvationen att gå ihop?

    I dagsläget så har enbart admingruppen tillgång till forumets sociala nätverkskonton. Det är nog en bra idé att vårt ansikte utåt sköts av några få, men vi har funderat på om vi har det ultimata upplägget så som det fungerar nu och om det är rätt medlemmar som har tillgång till våra konton? Vi...
  14. Mattias Schyberg

    Hur ser era uteplatser/balkonger/grillplatser ut?

    Bor ju själv i lägenhet mitt i stan, men har turen att bo högst upp och har stor terrass. Alltid kolgrill som gäller. Det blir helt enkelt godast så. En fin dag som idag innebär naturligtvis att det är dags att börja fixa ordning lite och förbereda inför alla grillkvällar. Kom inte så långt...
  15. Mattias Schyberg

    Moët & Chandon Ice Impérial

    Hör och häpna – en champagne i halvtorr stil speciellt framställd för att drickas med is. Visst, ett enkelt bubbel typ Prosecco eller liknande kan säkert vara njutbart på det vulgära sättet, men vem med vettet i behåll betalar 435 kr för en sådan upplevelse? Vad säger forumet – är det en...
  16. Mattias Schyberg

    Vad i helsike är 2014 La Traviesa Sin Burbujas för vin och hur smakar det?

    Nu behöver jag lite experthjälp. Har en kollega som stötte på detta vin på restaurang Relae i Köpenhamn – som hon för övrigt rekommenderar starkt. Mycket naturvin, vilket även detta vin verkar vara. Finns att hitta på vinnatur.se. Hon beskrev det som lätt porlande och "skitgott" (hon är ingen...
  17. Mattias Schyberg

    Låt oss lista våra mest druv- och/eller regionstypiska viner

    Det är många på forumet, och mest troligt bland våra anonyma läsare, som efterfrågar förslag på vettiga och typiska viner att använda till lite mer pedagogiska provningar där lärandet är i fokus. Denna tråd syftar till att försöka lista just den typen av viner. Prismässigt så är det bra om man...
  18. Mattias Schyberg

    Små partier öl 6 maj 2016

    RubrikVarunrNamnÅrgångVolym (ml)Pris (kr)Alkoholhalt (%)ProducentLandOmrådeInköpt AntalLeverantör ÖL11824Stillwater Stateside SaisonN/A35537,96,8Stillwater Artisanal AlesUSAN/A12000Cask Sweden AB ÖL10704BrewDog Albino Squid AssassinN/A33030,97,4BrewDogStorbritannienSkottland21000Cask Sweden AB...
  19. Mattias Schyberg

    Små partier 6 maj 2016

    Det blir lite smått och gott även i maj när det gäller små partier. Med tanke på mitt nyårslöfte så känns det helt rätt att plocka upp Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos men en ny årgång av Mullineaux's enklare syrah bör inte missas heller. Vad blir det för er? RubrikVarunrNamnÅrgångVolym...
  20. Mattias Schyberg

    Munskänkarnas Vintävling 2016

    Nå, hur gick det för er – tummen upp eller tummen ner? :)
Toppen