finewines.se

This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!

  • Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!

Sökresultat

  1. Mattias Schyberg

    Nyårs och eller vinårslöften inför 2018

    Även kallad hyckleritråden! ;)
  2. Mattias Schyberg

    Vinkaraffer? Någon som kan tipsa?

    Gillar idén! Borde fungera hyggligt kan jag tycka.
  3. Mattias Schyberg

    Teneriffa

    En blend av ett tjugotal druvor, vitt och rött. Lättare vin, men komplext och kul. Inte till salu dock! :(
  4. Mattias Schyberg

    Teneriffa

    Provning hos Suertes del Marqués idag. Vilka viner! Stilen känns igen i alla utan Cruz Santa som är ett nytt projekt med klart renare och mindre reduktiv stil. I övrigt är det mycket spillolja, kryddor, krutrök, avlopp och massa annat gôtt i det mesta. Precis samma doft som i vinfälten för...
  5. Mattias Schyberg

    Husviner med maxkostnad 199:-

    Svårslaget för sitt pris, helt klart. :cigarr:
  6. Mattias Schyberg

    Köpfokus 2019

    Halleluja! :kyss:
  7. Mattias Schyberg

    Låt oss dela en pava över nätet - December 2018 - 2003 Kopke White Colheita

    Äntligen! Har inte fått välja sen 2014! :D
  8. Mattias Schyberg

    Det är bara att ta av hatten och buga!

    Det verkar med andra ord som att det handlar om lång tid av träning snarare än 6 månader intensivutbildning. ;) Han är säkerligen väldigt kunnig! :)
  9. Mattias Schyberg

    Det är bara att ta av hatten och buga!

    Om du frågar mig låter det inte som att det går att lära sig särskilt mycket med den typen av intensivutbildning. Reflektion och vila är många gånger då jag lär mig. Åtminstone fungerar jag så. Hjärnan behöver ju hålla isär alla mina upplevelser och sortera dem. Bortkastad tid lär det dock inte...
  10. Mattias Schyberg

    De senaste vininköpen, diskussioner och tips

    Tempier kommer var så säker. Har dock redan 2015 från alla utan deras ”cabbasou”. Skön årgång det jag hunnit prova!
  11. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Tänk att vin och mat kan vara så förbenat trevligt en söndag i december. Vi hade julavslutning med en av mina provningsgrupper igår på vinbaren Barsac. Som så ofta vid den här typen av tillställningar tenderar det att bli för mycket av det goda, men jag klagar verkligen inte. Många utropstecken...
  12. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Dricker trevlig champagne till lunch och njuter till fullo. Lite ost skadar inte heller. :) N.V. Egly-Ouriet Champagne Premier Cru Brut "Les Vignes de Vrigny" Egly-Ouriet tar för sig bra med sin generösa, eleganta och komplexa blandning. Krämigt och fylligt med mjuk mousse och ganska smörig...
  13. Mattias Schyberg

    Vinutbildningar

    Bästa budgetalternativet till utbildning är nog att gå med i Munskänkarna. Om inte det ses som ett alternativ går det givetvis att lära sig mycket själv genom att läsa på forum som detta och annordna egna provningar hemma. :)
  14. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    Mitt sätt att se på saken handlar om kvalitet i förhållande till pris och föga om min eller någon annans betalningsvilja. Så länge man får den upplevelse man betalar för och gillar den (upplevelsen i glaset oberoende av etikett, snygga förpackningar eller åtråvärda enhörningar) kommer ett vin...
  15. Mattias Schyberg

    Teneriffa

    Envinate ska ligga nordväst, vilken innebär väldigt nära vårt boende. Har dock inte hittat kontaktinformation ännu. :(
  16. Mattias Schyberg

    Vilket eller vilka vinkylskåp har du?

    Förutom det estetiska är jag mycket nöjd med mina kylar.
  17. Mattias Schyberg

    Teneriffa

    Är ingen soldyrkare och är väl medveten om ”riskerna” med sämre väder. Tror det mer genuina väger upp! :) God poäng oavsett.
  18. Mattias Schyberg

    Teneriffa

    Jag tänkte ta en vecka på Teneriffa runt jul. Det blir en lugn resa utan direkt fokus på vin, men vet ju mer än väl att både producenten Envínate och Suertes del Marques finns där och gör superintressant vin. Har bestämt mig för att bo på norra delen av ön, vilket är närmast ovannämnda...
  19. Mattias Schyberg

    UV-skydd i glas

    I direkt sol utan UV-skydd är väl inte att rekommendera, men om man har ett skåp inomhus och enbart indirekt ljus, skulle jag vara allt annat än orolig.
  20. Mattias Schyberg

    Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

    ”Prisvärde” (QPR) bygger på priset man betalat kopplat till upplevd kvalitet. I detta fall anser jag att Grange mycket väl är prisvärt om jag förutsätter att även jag skulle ge det 98p. Inget vin som jag har druckit har fått högre poäng. Om det inte går att hitta billigare viner som är...
Toppen