Sökresultat

Det här ämnet har flyttats till [Övrigt]. http://www.finewines.se/forum/index.php?topic=172.0

Hittade död mus i chipspåsen Vegan i Partille fick ludna chips i munnen – i påsen låg en mumifierad mus Ica tror att en musmamma fött ungar inne på chipslagret. Avkomman hamnade i alla fall i påsen. Var resten av gnagarfamiljen tagit vägen är inte känt. – Det är helt sanslöst, säger morfar...

Stora Satans priser på 2006 bordeauxer är som följer: Primeur 2006 Quantity Price St. Estephe Château Cos d'Estournel 960 1242 Château Lafon 240 420 Château Montrose 960 900 Château Ormes-de-Pez 360 295 Château Phélan-Ségur 600 307 pauillac Château d'Armailhac 240 351 Château...

Det här ämnet har flyttats till [Övrigt]. http://www.finewines.se/forum/index.php?topic=162.0

Inte smakmässigt, men väl taktmässigt. Det finns väldigt många producenter därute som strävar efter att sälja vin mer på att vara uppseendeväckande än produktens kvalité. Mannen med Diktatorskollektionen är ett väldigt bra exempel. Här kommer ett till! Kom gärna med era favoritflaskor med...

Ett litet räkneexempel: En flaska vin som säljs på systembolaget för 69 kronor får betyget ”mycket prisvärt”, och babianflocken löper mot dörrarna till monopolet som en skeppsbruten paddlar mot land. Det vill säga tämligen frenetiskt. Men vad är det som har fått betyget mycket prisvärt? Är det...

Borttagen på grund av fuckup. Se ny lista nedan.

Eftersom R.P så fint startade en tråd om finspriten Gin, så känner jag att det ligger på mig att ta upp en tråd om destillatens badboy och hackkyckling Bourbon. För att hålla allt närbesläktat inom samma tråd så slänger jag in amerikansk whiskey också i samma tråd. Någonting som säkert kan...

”Falsk” Petrus från -61 skickades tillbaka av restauranggästen En öppnad flaska vin för över 200 000 kronor skickades tillbaka på krogen, utan att ha provats. Historien om den stackars sommelieren på stjärnkrogen Zafferano i England kablas nu ut över hela världen. Och det är kanske inte så...

Han är ju sjukt tråkig, varför provar han Bordeaux åt Parker egentligen? "This is a strong vintage for Bordeaux’s dry white wines, probably as good or better than 2005. Crisp acidity combined with outstanding concentration and the fact that most of the white grapes were harvested before the...

Det må vara ett flummigt ämne, men jag tänkte att det är fler än jag som blir lyriska av viner. Ibland så blir man bara så till sig att man måste få skriva av sig, och var kan det då vara bättre att få utlopp för sina kreativa lustar än bland likasinnade. Mitt första bidrag är en av Krug88s...

En av de mest upphaussade årgångarna någonsin då det gäller champagne har i mitt tycke varit en stor besvikelse de senaste åren. Oxidationstoner, hysteriska mängder med champinjoner eller bara underliga och generellt knutna toner verkar vara praxis. Å andra sidan så är det fortfarande mägder av...

Under en femårig provperiod så ska maxskörden per hektar i Champagne öka från 13 000 kilo till 15 500 kilo, motsvarande 98,8 hektoliter/hektar. Det betyder alltså att det maximala sködeuttaget i hl/ha kommer att ligga 8,8 hl/ha ÖVER det som är tillåtet för de sämsta bordsvinerna, vin de Table...

Eftersom jag nu har startat trådar där jag hackar på allt från vinskribenter till Carl-Jan så måste man naturligtvis även täcka upp Munskänkarna. Det är naturligtvis väldigt svårt att dra medlemmarna i en så stor organisation över en kam, och jag är medveten om att det är fult att generalisera...

http://www.youtube.com/watch?v=eH3GH7Pn_eA En väldigt framgångsrik reklam för ölmärket Carltons Draught i Australien och Nya Zeeland, upp med volymen och lyssna på texten! //Krug

Den femte februari öppnar nya Clarion hotel, ett jättelikt lyxmonster vars restaurang kommer att vara Marcus Samuelssons första Akvavit restaurang utanför USA. Vad tror ni, kommer det att bli bra? Själv hoppas jag på att det blir riktigt, riktigt bra och, framför allt, coolt. Den delen av stan...

Vilka är vi att vara sämre än Systembolaget? Kom igen nu och nominera de bästa och sämsta Systembolagen!

Jag tycker att det har gått inflation i termen sommelier, trots att Sommelierföreningen har arbetat hårt och målmedvetet med att öka medvetenheten kring yrket och vad det innebär. I mina ögon är en sommelier någon som arbetar på restaurang (eller liknande) och ansvarar för inköp, lager...

Detta är ett ämne som under håra ord har avhandlats på www.vinklubben.se/forum. Personligen är jag av uppfattningen (en uppfattning som inte delas av den största delen av det nämnda forumets medlemmar) att Carl Jan inte är vinkunnig. Han kan inte ens med god vilja betraktas som vinkunnig även om...

Frantzén-Lindeberg öppnar i dagarna i Mistrals gamla lokaler, någonting som naturligtvis är väldigt roligt, speciellt som jag vet hur sugen Danne har varit på att öppna restaurang och har jobbat mot det länge nu. Det finns en matnyttig tråd på allas hatforum flashback där man kan läsa lite mer...