Kan bara säga att den är sjukt god, troligtvis det bästa jag smakat i roséväg i alla fall. Skönt ekat som det bästa vita bourgogne, kanske mer i denna stil än en rosé. Inget att sippa på verandan med, utan mest i kombination med mat. Priset - JA lite väl saftigt kanske, men läser man om vinet så...
"Alla druvor, Grenache 70%, Rolle 30%, är från över 80 år gamla stockar. Skörden sker tidigt vid soluppgången och druvorna kvalitets kontrolleras upp till 3 ggr. 90% av vinet är "freerun" och resterande 10% är mycket försiktigt pressat. Alkoholfermenteringen sker på nya och 1 år gamla franska 600 liters fat och lagras sedan i 10 månader. Faten är temperaturkontrollerade och Battonage görs 2 ggr/vecka.
Endast 6 fat per skörd tillverkas !!!!"...
En sjysst vit bourgogne ligger i samma pengar, bara att välja....
Absolut bäst i test i senaste Livets Goda bilaga, topp tre roséerna var från samma producent...